Ortosud, une marque à découvrir avec prudence
Ortosud vend en ligne et la fiche ne donne même pas de vraie référence de modèle (elle affiche « 18IN1 », le nombre de programmes). Je n'ai aucune information fiable sur la marque elle-même, et je ne vais pas en inventer.
Concrètement, garde ta facture et achète chez un marchand qui reprend facilement un produit. En cas de panne dans les 2 ans, c'est lui qui doit la régler au titre de la garantie légale. Ne compte pas sur des pièces détachées vendues en France.
Un four de comptoir, pas un air fryer à tiroir
L'appareil s'ouvre par une porte qui s'abaisse, comme un mini-four. À l'intérieur, plusieurs niveaux pour poser grille, plateau ou panier. Ortosud ajoute une porte dont l'angle d'ouverture se règle, une poignée qui ne chauffe pas et des pieds antidérapants.
La porte a un double vitrage isolant et l'intérieur est éclairé. Tu vois la cuisson sans ouvrir, et la vitre extérieure reste moins chaude qu'un simple verre.
Capacité : 30 L, une pizza de 33 cm
Ortosud annonce une pizza de 13 pouces, soit 33 cm, et un poulet rôti de 3,5 kg. Le chiffre du poulet me paraît optimiste pour la broche d'un four de 30 L : je retiens qu'un poulet familial y tient, sans promettre un poids.
Le vrai avantage d'un 30 L, c'est la cuisson sur plusieurs niveaux. Des frites dans le panier en haut, des légumes sur le plateau en bas : le repas sort en une fois.
18 programmes sur écran tactile
La fiche cite la friture à air, la cuisson au four, le rôti, le gril, la déshydratation, le réchauffage, la décongélation et la levée de pâte, sans détailler les 18. Pizza, poulet, frites, ailes et pâtisseries reviennent comme exemples.
Ortosud mentionne aussi une « fonction double cuisson pour préparer 2 plats simultanément ». La fiche n'explique pas si les 2 niveaux reçoivent 2 réglages différents ou s'il s'agit d'enchaîner 2 phases. Je ne m'avance pas : regarde la notice si cette fonction compte pour toi.
Mon test en cuisine : 1800 W pour 30 L
1800 W et 4 tubes chauffants, avec un ventilateur qui brasse l'air sur 360°, c'est la configuration classique d'un four air fryer de cette taille. Il chauffe plus vite qu'un four encastré, moins vite qu'un air fryer à tiroir.
La rôtissoire est le point fort : la volaille embrochée prend couleur sur toute sa surface, et son gras goutte dans le plateau placé sous elle. Pour les frites, étale-les sur une seule couche dans le panier, et place-le au niveau conseillé par la notice, près de la soufflerie.
Gâteaux, gratins, pizzas et pains trouvent leur place ici bien mieux que dans un tiroir de 5 L.
Le carton contient un panier de rôtissoire, une broche, une grille, un plateau de cuisson, un plateau à miettes et un panier à frites. C'est l'essentiel pour tout cuisiner dès le départ.
Une pince de retrait n'est pas citée. Prévois des gants de four épais ou une pince adaptée pour sortir la broche, qui reste brûlante.
Parois, vitre et plateau à miettes
Le plateau à miettes se retire et se vide facilement. Pour le reste, un four se nettoie plus longuement qu'un tiroir : parois, vitre intérieure, grilles.
La fiche ne dit rien du revêtement intérieur ni d'un passage au lave-vaisselle des accessoires. Évier d'abord, donc, jusqu'à lecture de la notice. Les parois se dégraissent mieux tant que la tôle garde un peu de chaleur.
Un 30 L vitré au bas de la fourchette
Ortosud se place dans le milieu de gamme des fours air fryer, plutôt en bas de la fourchette des 30 L avec rôtissoire. Pour ce prix, tu as un vrai four de comptoir, vitré et éclairé.
Ce que tu paies en moins se retrouve dans la fiche imprécise et dans l'absence de suivi de marque. Si ces 2 points te gênent, un modèle d'une marque connue coûte plus cher mais te rassurera davantage.
Ortosud 30 L face à l'Airmsen 30 L, au Llivekit 30 L et au Homcom 36 L
Double porte, cavité coupée en 2 zones réglées séparément, 2400 W : l'Airmsen 30 L (/test-produit/airmsen-four-air-fryer-double-porte-30-l/) a le même volume que l'Ortosud mais pas la même logique. Plus cher, il est plus abouti pour cuire 2 plats à 2 températures.
Le Llivekit Four air fryer 30 L (/test-produit/llivekit-four-air-fryer-30-l/) est son jumeau sur le papier : même volume, même 1800 W, 20 programmes et 9 accessoires. Les 2 se valent : compare les accessoires et le prix du jour.
Homcom, avec son four à broche de 36 L (/test-produit/homcom-four-air-fryer-a-rotissoire-36-l/), vise ceux qui veulent plus grand : 1800 W et des boutons mécaniques au lieu d'un écran. Pour qui préfère tourner un bouton plutôt que toucher une vitre.
