Tous les air fryers

Par où commencer : la taille du panier

Si tu ne devais regarder qu'un critère, ce serait la capacité. Elle décide de ce que tu pourras cuire en une fois, et un panier trop petit t'oblige à faire deux fournées le soir où tout le monde a faim. Les filtres de la boutique comptent 1,5 L par personne, un calcul qui tient bien pour des frites, des légumes rôtis ou des morceaux de poulet posés en une couche.

Les rubriques par capacité vont du petit air fryer de 1 ou 2 L, pensé pour une personne ou un studio, jusqu'aux modèles XXL de 10 à 12 L et plus. Entre les deux, le gros du marché se joue de 4 à 7 L : le Philips Série 2000 (6,2 L) ou le Moulinex Easy Fry Mega (7,5 L) en sont deux exemples courants. Pour un poulet entier, il faut 5 L minimum dans un bac unique.

Cette page réunit toute la boutique de friteuses sans huile à air chaud, à tiroir, à hublot ou en four de plan de travail ; les friteuses classiques à bain d'huile et les accessoires (moules, papiers, plats) n'y figurent pas, ces derniers ont leur propre rubrique.

Ton foyer, ton format, ta marque

Tu ne raisonnes pas en litres ? Les rubriques par foyer (1, 2, 4, 6 ou 8 personnes) font le calcul pour toi. Nous sommes 5 à la maison, et quand quelqu'un hésite, c'est souvent par cette taille que je lui conseille de commencer.

Le format vient juste après. Un tiroir unique reste le plus simple et le plus compact. Avec deux tiroirs, viande et accompagnement cuisent ensemble à des températures différentes : le Ninja Double Stack XL les empile en hauteur, le Ninja Foodi FlexDrawer les sépare par une cloison qui se retire pour retrouver un seul grand panier. Le hublot te laisse surveiller la cuisson sans ouvrir. Le four air fryer, lui, ressemble à un mini-four avec des grilles à étages.

Côté marques, Ninja, Philips, Moulinex, Tefal, Cosori, Russell Hobbs et Cecotec ont chacune leur rubrique, avec leurs gammes expliquées. Et si ton budget passe avant tout, les rubriques pas cher, milieu de gamme et promo trient la boutique par prix relevé.

Ce qui départage deux modèles proches

À capacité égale, regarde la forme du panier. Un panier carré offre plus de surface qu'un rond, et c'est la surface qui rend les frites croustillantes. Regarde ensuite si le panier et sa grille vont au lave-vaisselle, puis mesure ton plan de travail : largeur, hauteur sous les meubles et place pour le tiroir ouvert.

Le nombre de programmes compte moins qu'on ne le croit. Au quotidien, on revient vite aux deux ou trois mêmes réglages, et une température plus un minuteur suffisent à tout cuire. Entre deux modèles, je prends celui qui a le meilleur panier, pas celui qui affiche le plus de pictogrammes.

Enfin, regarde le revêtement. La plupart des paniers sont antiadhésifs ; certains modèles annoncent une céramique sans PFAS, comme le Cosori Turbo Blaze, ou une cuve en verre. C'est un vrai choix si le sujet te tient à cœur, à condition de le traiter avec douceur : pas d'éponge abrasive, pas d'ustensile en métal.