Four air fryer

Un mini four qui fait aussi air fryer

Un four air fryer reprend le principe de l'air fryer, une résistance et un ventilateur puissant qui brasse l'air chaud, dans la forme d'un petit four. Au lieu d'un tiroir, tu as une porte vitrée à l'avant, des grilles et une plaque, parfois sur plusieurs niveaux. Il se pose sur le plan de travail et se branche sur une prise ordinaire.

Ce format accueille ce qu'un tiroir refuse : une pizza entière, un moule à gratin, une plaque de cookies, une baguette à réchauffer. Plusieurs modèles ajoutent un tournebroche ou un panier rotatif, comme le Princess à panier rotatif (10 L) ou le HOMCOM à rôtissoire (36 L), pour un poulet qui dore sur toutes ses faces. D'autres misent sur la polyvalence : le Ninja Combi 12-en-1, que j'ai testé, associe cuisson à l'air chaud et cuisson vapeur pour préparer un repas complet dans un seul plat.

Cette rubrique réunit les fours air fryer à poser sur le plan de travail, avec porte frontale et grilles, du mini four de 10 L au modèle de plus de 30 L ; elle ne contient pas les fours encastrables avec fonction air fry, ni les air fryers à tiroir, rangés dans les rubriques 1 tiroir et 2 tiroirs.

Choisir selon la place et l'usage

La grille va du compact au volumineux. Entre 10 et 15 L, le Tefal Easy Fry Four & Grill 9 en 1 (11 L), le DT200 de Ninja (Foodi Four multifonction 10-en-1) ou le Cecotec Bake&Fry 1500 Touch (15 L) remplacent le four pour un couple ou une petite famille. Le Ninja Foodi Four multifonction 8-en-1 SP101 se distingue par son format plat : il se relève contre le mur une fois refroidi, pour libérer le plan de travail. Au-delà de 20 L, avec le Russell Hobbs Mini Four Air fryer (20 L), testé sur le site, le NutriChef 26 L, l'Ortosud 30 L ou le Girmi FG29 (22 L), tu as un vrai second four.

Regarde la largeur de la porte et le nombre de niveaux : ce sont eux qui disent si ta plaque à pizza ou ton plat à gratin rentrent. Pense aussi au dégagement : un four de comptoir chauffe ses parois, il lui faut de l'espace autour et au-dessus.

Pour des frites vraiment croustillantes en petite quantité, un air fryer à tiroir reste plus efficace : il chauffe un volume plus petit, l'air circule plus près des aliments. Si les frites sont ton usage principal, regarde plutôt la rubrique air fryer 1 tiroir. Le four air fryer prend l'avantage dès que tu cuisines des plats larges ou plusieurs choses sur deux grilles.

Four air fryer de comptoir ou four encastrable avec fonction air fry

Les fabricants de fours encastrables proposent aujourd'hui une fonction air fry sur leurs fours de cuisine. Ces modèles s'installent dans un meuble et remplacent ton four principal : ils ne sont pas dans cette rubrique. Si ta cuisine est à refaire, c'est une piste à étudier. Si ton four actuel fonctionne et que tu veux simplement un appareil plus rapide à chauffer pour le quotidien, le four air fryer de comptoir est plus simple : tu le poses, tu le branches, tu l'utilises le soir même.