Tefal Ultra Fry Digital EY111B

Tefal livre l'appareil seul, avec son tiroir, son panier et la grille qui se pose au fond du panier. Pas de moule ni d'accessoire en plus. La grille est la pièce à ne pas oublier : en surélevant les aliments, elle fait passer l'air dessous et laisse la graisse s'écouler au fond, au lieu de les laisser tremper dedans.

Le panneau de commande regroupe les 8 menus, le réglage de la température et celui du temps, avec un affichage numérique. Un menu ou un réglage manuel, on lance, et l'appareil sonne puis s'arrête à la fin du minuteur. La logique est vite comprise.

La notice est courte. Pour les temps de cuisson, les menus donnent un point de départ, et c'est en cuisinant qu'on ajuste. Avant la première utilisation, lave le panier, la grille et le tiroir, puis laisse l'Ultra Fry tourner vide quelques minutes, et l'odeur de neuf du panier rond s'envole.

Si tu compares les offres, sache que le même design existe chez Moulinex, sous le nom Easy Fry Ultra, en noir. Tefal et Moulinex appartiennent au même groupe, et ils vendent souvent le même appareil sous deux marques. La référence Tefal, EY111B, désigne la version grise.

Tefal annonce 35 cm de haut, et 33,2 cm de large comme de profondeur. Cette égalité entre largeur et profondeur vient de sa forme ronde : l'appareil occupe un carré de 33 cm au sol, pas plus. C'est pratique dans un angle de plan de travail, où un modèle rectangulaire et profond déborderait.

La hauteur de 35 cm passe sous les meubles hauts classiques, mais vérifie quand même chez toi. L'air chaud s'évacue pendant la cuisson, et un placard trop proche au-dessus finit par chauffer. Prévois aussi l'espace devant pour sortir le tiroir en entier.

Le corps est gris, avec des touches chromées. C'est le genre de design qui plaît ou ne plaît pas : il ne ressemble pas aux cubes noirs qu'on voit partout. Avec 4,5 kg, il reste léger et se range sans effort dans un placard si tu préfères libérer le plan de travail.

Tefal annonce 4,2 L, soit 1,2 kg d'aliments, pour jusqu'à 6 personnes. Le chiffre de 1,2 kg est plus parlant que les litres : c'est ce que le panier peut contenir. Mais contenir et bien cuire, ce n'est pas la même chose, surtout pour des frites, qui ont besoin d'air entre les morceaux.

Je le range dans les air fryers pour 2 personnes, et il reste correct pour 3. Pour un couple, un panier de 4,2 L suffit pour des frites, des pilons ou des légumes en une seule fournée. Pour une famille de 4, il faudra souvent deux passages. Pour 6, je ne vois que l'accompagnement, ou un apéritif en plusieurs vagues.

Un panier rond a aussi ses contraintes. Une pizza ronde, un moule à gâteau rond ou une petite volaille s'y logent bien. Des aliments longs et plats, comme des filets de poisson entiers ou des brochettes, s'y rangent moins facilement que dans un panier carré. Avant de trancher, regarde ce qui passe le plus souvent dans ton four.

Tefal annonce 4 façons de cuisiner : frire, rôtir, griller et cuire au four. Ce sont les usages classiques d'un air fryer, tous obtenus par la même circulation d'air chaud venue du haut, avec des réglages de température et de temps différents.

Pour les frites, surgelées ou maison, la grille au fond du panier aide : les frites ne baignent pas dans l'huile qui s'écoule, et l'air passe sous la couche du bas. Pour les frites maison, compte une cuillère à soupe d'huile, des bâtonnets bien secs, et secoue au moins une fois. L'appareil ne te le rappelle pas, il faudra y penser.

Pour le poulet et la viande, le format rond accueille bien les cuisses, les pilons, les saucisses et les petits rôtis. Retourne à mi-cuisson, le dessus colore plus vite. Les crevettes ont leur menu : elles cuisent vite, garde un œil dessus pour qu'elles restent tendres.

Les menus pizza, dessert et toast sont les plus inattendus sur un air fryer, et le panier rond leur va bien. Une petite pizza ou une part réchauffée redevient croustillante, quand un micro-ondes la ramollirait. Pour un dessert, choisis un moule rond un peu plus petit que le panier, pour que l'air circule autour. Le toast dépanne le matin, pour quelques tranches.

Tefal nomme ses 8 menus : frites, poulet, viande, crevettes, pizza, poisson, dessert et toast. Chacun règle automatiquement une température et un temps de départ. Tu peux les modifier avant de lancer, et c'est ce que tu feras le plus souvent selon la quantité.

En réglage manuel, la température va de 80 °C à 200 °C, réglable avec précision selon Tefal, et le minuteur monte jusqu'à 60 minutes. 80 °C en bas de plage, ça suffit pour remettre un reste à température en douceur ou tenir un plat chaud, mais trop haut pour sécher des fruits. Si la déshydratation t'intéresse, il faudra un autre modèle.

Quand le minuteur arrive au bout, l'Ultra Fry bipe et coupe sa chauffe. Tu peux donc partir étendre une lessive pendant que le panier cuit, le plat ne brûlera pas. Ce qui manque, c'est un rappel à mi-cuisson pour secouer le panier, que des modèles concurrents ajoutent désormais.

Le panneau est sur la façade et l'affichage est rond, assorti à la forme de l'appareil. C'est joli, mais moins lisible de loin qu'un grand écran rectangulaire. Une fois les menus connus, on s'y fait.

D'après Tefal, les pièces amovibles supportent toutes le lave-vaisselle, y compris la grille du panier. C'est la pièce qui se salit le plus, avec la graisse qui coule à travers, et elle est bien plus simple à laver séparée du panier.

Après un cycle, vérifie que l'eau ne reste pas coincée dans la poignée du tiroir : sur ce design, il arrive qu'elle en retienne. Retourne le tiroir et laisse-le égoutter avant de le remettre en place, pour ne pas remettre de l'eau près de la partie électrique.

Si tu laves à la main, laisse le panier tremper un moment : la graisse cuite part ensuite sans frotter. Bannis l'éponge abrasive et les ustensiles en métal : le revêtement antiadhésif est ce qui fait durer le panier. Une fois par mois environ, débranche l'appareil froid et passe une éponge humide sur la résistance, au-dessus du panier, pour enlever les projections.

Tant que l'Ultra Fry cuit, son ventilateur reste en marche, et je ne peux pas te donner de chiffre en décibels. Avec 4 L à brasser, il déplace moins d'air qu'un grand modèle : rien ne laisse prévoir un appareil plus sonore que la moyenne.

Tefal met en avant l'économie dans son titre. Elle vient du principe même de l'air fryer : un petit volume à chauffer, une montée en température rapide, et peu ou pas d'huile. Pour une ou deux portions, c'est nettement plus sobre que d'allumer un four. Pour un repas de famille en deux fournées, l'écart se réduit.

Tefal fait partie du groupe SEB, comme Moulinex, et bénéficie du même réseau de service après-vente en France. Les pièces détachées des appareils du groupe restent disponibles longtemps, ce qui compte sur un appareil qu'on sort tous les jours.

Pendant 2 ans, la garantie légale s'applique : en cas de panne, adresse-toi d'abord au vendeur. Garde ta facture, elle te servira aussi pour une réparation après cette période.

L'Ultra Fry Digital se place en milieu de gamme pour un air fryer de 4 L. Tu paies un peu plus qu'un modèle basique de même capacité pour le design rond, la grille amovible et la marque. Son prix varie souvent, regarde le prix relevé sur cette page.

S'il te plaît et que ton plan de travail a un angle libre, c'est un bon achat pour 2 ou 3 personnes. Si le design t'est égal, compare avec le Moulinex Easy Fry Digital, du même groupe et aux caractéristiques proches : le moins cher des deux le jour de ton achat fera le même travail.

Dans le même groupe, l'Easy Fry Digital EZ4018 de Moulinex reprend la capacité de 4,2 L, les 8 programmes et la plage de 80 °C à 200 °C. Le Moulinex a un corps plus classique et moins profond, 27,8 cm contre 33,2 cm, et Moulinex promet une réparabilité de 15 ans. Le Tefal a la forme ronde et la grille amovible au fond du panier. Choisis selon la place et le prix du moment.

Le même design rond existe en noir chez Moulinex, sous le nom Easy Fry Ultra. Si tu préfères le noir ou si l'un des deux est en promotion, prends celui-là sans hésiter.

À 4 à table, la Série 2000 de Philips en 6,2 L devient le bon calcul. Son tiroir sert 4 personnes, il est plus étroit (30,9 cm) mais bien plus profond (40,4 cm), et il a 9 préréglages dont un maintien au chaud. À 2, le Tefal suffit. À 4, prends le Philips.

Mon Ultra Fry rond et le petit AF100EU de Ninja (3,8 L) visent le même foyer avec un tiroir unique. Le Ninja est un peu plus petit, avec un panier carré, chez une marque connue pour ses air fryers. Le Tefal gagne quelques décilitres et un design rond. Pour 1 ou 2 personnes, les deux font l'affaire, et le prix du jour tranchera.