Cecotec Cecofry FoodCourt 18000 4Pizza+

Cecotec annonce 18 L au total, mais ce chiffre additionne 2 espaces différents. En haut, un four plat pensé pour les pizzas de 12 pouces, soit environ 30 cm, avec une pierre fournie. En bas, un tiroir d'air fryer de 9 L. Il faut lire la fiche dans ce sens : ce n'est pas un tiroir géant de 18 L.

Le four du haut a sa propre double résistance, que Cecotec appelle DuoHeat, et monte jusqu'à 230 °C d'après la marque. En bas, le tiroir plafonne à 200 °C, la valeur courante sur ce type d'appareil. La puissance totale annoncée est de 2 700 W.

J'aime l'idée sur le papier : la pizza est le plat que l'air fryer classique rate le plus souvent, faute de surface. Ici, elle a un vrai compartiment, avec une pierre qui garde la chaleur sous la pâte.

Sa fiche officielle ne donne aucune dimension. Les cotes affichées par les revendeurs correspondent souvent au carton : je les laisse de côté. Ce qui est sûr, c'est la forme : 2 étages, donc un appareil haut. Sous des placards muraux bas, mesure l'espace avant de commander, en gardant de l'air au-dessus pour la chaleur qui s'échappe.

La façade est en acier inoxydable, avec un écran couleur. Ça se marie bien avec un four ou une hotte inox. Sur un plan de travail encombré, en revanche, il devient vite l'appareil principal de la cuisine. Ce n'est pas un modèle qu'on range dans un placard après usage.

Le tiroir du bas est un tiroir à cloison : sans la paroi, tu as un seul grand bac de 9 L ; avec, tu cuis 2 aliments côte à côte. La fonction Sync fait terminer les 2 cuissons en même temps, ce qui sert pour un plat et sa garniture.

9 L en tiroir unique, c'est déjà un grand air fryer. On y étale des pilons ou une grosse fournée de frites pour 4 ou 5. Une fois la cloison posée, chaque moitié correspond à un petit air fryer : assez pour un accompagnement, juste pour le plat principal d'une grande tablée.

Le hublot sur la façade du tiroir laisse suivre la couleur des frites sans ouvrir. Sur un tiroir de cette taille, c'est un détail que j'apprécie : chaque ouverture fait retomber la température, et on ouvre souvent par simple curiosité.

Je n'ai pas de chiffres de cuisson à te donner, je m'en tiens à ce que l'appareil permet. Une pierre préchauffée et une chaleur par le dessus et le dessous, c'est le principe des fours à pizza de comptoir. Une pâte fine posée sur une pierre bien chaude cuit par le dessous pendant que la garniture gratine.

Le point de vigilance est le préchauffage de la pierre. Une pierre froide donne une pâte molle, quel que soit le four. Laisse-la chauffer avant d'enfourner, même si l'écran annonce que la température est atteinte.

Au-delà de la pizza, ce compartiment plat convient aux tartes, aux focaccias, aux flammekueches et aux pains plats. Les plats hauts, comme un rôti ou un gratin épais, iront plutôt dans le tiroir du bas.

L'écran couleur pilote les 2 étages. Cecotec ne détaille pas sur sa fiche la liste des programmes, je ne vais donc pas te la réciter. Ce qui compte au quotidien : pouvoir régler séparément le four et le tiroir, et retrouver la fonction Sync sans fouiller dans les menus.

Garde la notice à portée de main la première semaine. Avec 2 compartiments, dont un divisé, il y a plusieurs façons de lancer une cuisson, et on se trompe de zone au début.

Une pierre à pizza ne se lave pas comme une plaque. Elle se gratte, se brosse à sec et ne passe ni au lave-vaisselle ni au savon, qui s'infiltre dans le matériau poreux. Elle noircit avec le temps : c'est normal et ça n'enlève rien à la cuisson.

Rien, sur la fiche Cecotec, ne confirme que tiroir et cloison supportent le lave-vaisselle. Faute de confirmation, je les lave à la main avec une éponge douce. Vide la graisse du fond après chaque viande, surtout si la cloison était en place : elle retient le gras d'un côté.

2 700 W, c'est la puissance de l'ensemble. Si tu lances le four et le tiroir en même temps, l'appareil tire fort : branche-le seul sur une prise murale. Pour une pizza, il chauffe un petit volume plat au lieu d'un four de 60 L, ce qui reste plus sobre que le grand four de la cuisine.

Il se place en milieu de gamme chez Cecotec. Pour le prix d'un bon air fryer de 9 L, tu ajoutes un four à pizza. Si tu ne fais jamais de pizza, cet étage ne te sert à rien et un Cecofry à tiroir simple coûte moins cher pour le même volume de friture.

Le FoodCourt 11000 Connected C mise sur le connecté et le format four : 11 L, 1 850 W, 8 modes et une application, sans étage pizza dédié. Si tu veux piloter depuis ton téléphone, c'est lui. Si la pizza du vendredi est un rituel, le 18000 4Pizza+ a l'avantage de sa pierre.

Pour viande et frites avant tout, je préfère le DuoLevel 12000 Window : 2 cuves de 6 L superposées, 2 900 W, une fenêtre et la synchronisation. Il cuit 2 plats complets en même temps, avec plus de volume en air fryer pur.

Moins haut et sans four à pizza, le Cecofry&Grill Duoheat 10000 est l'air fryer familial classique de Cecotec : 10 L, une cloison amovible, une double résistance et une plaque grill.