Cuisinart Air fryer XXL 2 compartiments 10,4 L

Cuisinart a choisi la formule la plus répandue chez les doubles tiroirs : 2 compartiments indépendants, posés l'un à côté de l'autre, chacun avec sa résistance, son ventilateur et ses réglages. Ici, les 2 font 5,2 L. C'est le même découpage que le Ninja Foodi FlexDrawer quand on pose sa cloison, mais avec 2 vrais tiroirs séparés.

Des paniers égaux, ça se défend. Tu peux doubler une recette, frites dans les 2 pour une grande tablée, ou partager le repas en 2 parties de même volume. Les modèles à paniers inégaux, comme le Philips 3000 double panier (6 L et 3 L), préfèrent l'idée d'un plat principal et d'un accompagnement. Ni l'un ni l'autre n'est meilleur : tout dépend de ta façon de cuisiner.

Le prix de ce format, c'est la largeur. Un double tiroir de 10,4 L est un appareil large. Je ne donne pas de cotes, celles qui circulent ne viennent pas de Cuisinart. Mesure ton plan de travail avant de commander, et prévois de quoi laisser respirer l'arrière.

C'est l'argument que Cuisinart met en premier. Les PFAS sont une famille de composés chimiques très persistants, utilisés notamment dans certains revêtements antiadhésifs. Le sujet inquiète beaucoup d'acheteurs, et un panier annoncé sans PFAS évite de se poser la question.

La fiche parle d'une finition antiadhésive et d'une conception métallique. Elle ne précise pas la nature exacte du revêtement pour cette référence. Les tests de modèles Cuisinart proches évoquent un revêtement céramique, mais je préfère ne pas l'affirmer sans la fiche officielle de l'AFD10OBLE.

En pratique, un revêtement sans PFAS demande les mêmes égards que les autres : pas d'ustensile métallique, pas d'éponge qui raye, un peu d'huile pulvérisée pour les aliments qui accrochent. Bien traité, il dure aussi longtemps.

Cuisinart annonce plus de 8 portions. Avec 2 paniers de 5,2 L, je situe l'appareil entre 5 et 7 personnes pour un repas complet : la viande dans un panier, l'accompagnement dans l'autre, sans entasser. Pour un plat unique réparti dans les 2 paniers, il nourrit une tablée de 8.

Un panier de 5,2 L seul équivaut à un air fryer de taille moyenne. Tu peux donc n'en allumer qu'un pour un repas à 2 ou 3, sans chauffer tout l'appareil. C'est un vrai avantage sur un grand tiroir unique de 10 L, qui chauffe tout son volume même pour 4 cuisses de poulet.

Pour un couple qui reçoit rarement, l'appareil est trop grand. Il prend la place de 2 air fryers pour en faire travailler un seul la plupart du temps. À l'inverse, une famille qui grandit ou qui accueille souvent les grands-parents le week-end trouvera dans ces 2 paniers de quoi suivre sans racheter d'appareil dans 3 ans.

La fiche liste 7 fonctions : friture à l'air, rôtissage, grillade, cuisson au four, déshydratation, Max Crisp et maintien au chaud. C'est la panoplie d'un double tiroir moderne, proche de ce que propose Ninja sur ses Dual Zone.

Max Crisp sert aux surgelés et à tout ce qui doit croustiller fort et vite : frites, nuggets, croquettes. La déshydratation demande une température basse sur plusieurs heures, pour des rondelles de pomme ou de banane, des herbes du jardin. Le maintien au chaud garde un panier à température pendant que l'autre termine ou que la famille passe à table.

La température est réglable, la minuterie va jusqu'à 60 minutes. La fiche ne donne pas la plage de température exacte de cette référence : je m'en tiens donc là.

La cuisson synchronisée est là, et c'est ce qui fait l'intérêt d'un double tiroir. Tu règles chaque panier, temps et température, et c'est l'appareil qui calcule à quel moment lancer le second. Le poulet et les légumes arrivent chauds en même temps, sans que tu aies à surveiller 2 minuteurs.

Le rappel de secousse est un détail que j'aime beaucoup. À mi-cuisson, l'appareil signale qu'il faut secouer le panier. C'est le geste qui fait la différence sur des frites, et c'est celui qu'on oublie le plus.

La minuterie se met en pause quand tu ouvres un panier, d'après la fiche. Tu peux donc vérifier la cuisson, retourner une pièce ou ajouter un ingrédient sans perdre le décompte.

2400 W pour 2 compartiments de 5,2 L, rien d'exceptionnel : les doubles tiroirs de ce volume tournent presque tous autour de ce chiffre. Quand les 2 paniers tournent, la puissance se répartit. Chaque panier reste toutefois assez alimenté pour monter en température sans traîner.

Cuisinart attribue la régularité de la cuisson à sa technologie Air Advantage et à la conception métallique de la cuve. Je retiens surtout la forme : des paniers rectangulaires de 5,2 L offrent une bonne surface à plat, et c'est cette surface qui donne des frites croustillantes ou des cuisses de poulet dorées partout.

Pour les légumes, coupe-les de taille égale et remue à mi-cuisson. Pour les viandes, laisse un espace entre les morceaux. Côté pâtisserie, un moule à manqué de petit diamètre glissé dans un panier de 5,2 L, en mode cuisson au four, donne un gâteau du goûter.

Bonne nouvelle : Cuisinart indique que les paniers passent au lave-vaisselle. Avec 2 paniers de 5,2 L, ça compte, car les laver à la main tous les soirs devient vite une corvée. Vérifie simplement qu'ils tiennent dans ton lave-vaisselle à côté du reste.

Même lavables en machine, des paniers antiadhésifs vivent plus longtemps avec un passage à l'évier de loin en loin. Si de la graisse a cuit au fond, un trempage à l'eau chaude la décolle mieux qu'un programme intensif.

Cuisinart est une marque américaine connue pour ses robots et son petit électroménager. Elle annonce pour ce modèle une garantie de 3 ans, soit 1 an de plus que la garantie légale de conformité. Sur un appareil qui chauffe tous les jours, je prends cette année en plus au sérieux.

Côté prix, le Cuisinart XXL vise le cœur du marché des doubles tiroirs. Il coûte nettement moins cher que les Ninja Dual Zone de taille équivalente et se rapproche des modèles Cosori ou Tristar.

Cuisinart ne publie pas de niveau sonore. Avec 2 ventilateurs quand les 2 paniers tournent, ne t'attends pas au silence d'un modèle conçu pour être discret, comme les Easy Fry Silence de Tefal et Moulinex.

Pour la consommation, l'intérêt du double tiroir est de cuire tout le repas en une fois, plutôt que d'allumer le four pour le plat et l'air fryer pour l'accompagnement. Pour un petit repas, n'allume qu'un panier.

Le Cuisinart offre un peu plus de volume que le DZ400 de Ninja (/test-produit/ninja-dual-zone-max-dz400/), 10,4 L contre 9,5 L, et des paniers annoncés sans PFAS. Ninja annonce un poulet de 2 kg ou 1,4 kg de frites par tiroir, 6 modes et la synchronisation. C'est la référence du format, avec un prix plus élevé. Si le budget compte, le Cuisinart fait le même travail.

Deux tiroirs séparés ou un grand panier à cloison ? Le Twinfry 10 L de Cosori (/test-produit/cosori-air-fryer-10l-twinfry/) choisit la seconde voie : un panier en céramique sans PFAS, partagé en 2 zones de 5 L, chauffé en haut et en bas. Pratique pour une grosse pièce d'un seul tenant. Le Cuisinart, avec ses 2 tiroirs, règle chaque côté de façon totalement indépendante.

Sur le papier, le Dualzone Flex 10 L de Tristar (/test-produit/tristar-dualzone-flex-10-l/) pousse plus fort : 2800 W, 8 programmes, de 80 à 200 °C, avec la même logique de grand volume séparable. Le Cuisinart répond par sa garantie de 3 ans et ses paniers sans PFAS.

Tout se joue sur le découpage avec le Philips 3000 double panier (/test-produit/philips-air-fryer-dual-basket/) : 6 L et 3 L chez Philips, 2 fois 5,2 L chez Cuisinart. Si tu cuisines souvent un grand plat et un petit accompagnement, le Philips est plus logique. Si tu doubles souvent les recettes, prends le Cuisinart.