GOURMETmaxx Air fryer tactile 2,3 L

GOURMETmaxx vend plusieurs air fryers sous des noms très proches. Celui-ci porte la référence 14256 : un tiroir de 2,3 L, 1 000 W, un écran tactile avec minuterie. Il existe aussi un GOURMETmaxx de 2,3 L sans écran tactile, réglé par minuterie et thermostat, que je teste sur une autre page. La capacité est la même, la façon de régler change.

La marque est peu connue en France. Elle se vend surtout en ligne, et on trouve peu d'informations sur son service après-vente. Rien d'alarmant pour un appareil de ce prix, mais garde la facture et l'emballage pendant les premières semaines, au cas où il faudrait faire jouer la garantie légale auprès du vendeur.

Le format est celui d'un mini air fryer : un petit boîtier noir, un tiroir à l'avant, un panier antiadhésif dedans. GOURMETmaxx met en avant une poignée Cool-Touch, qui reste froide pour sortir le panier sans gants. Sur un petit appareil qu'on ouvre souvent pour secouer, c'est un détail qui compte.

L'écran tactile regroupe la minuterie, la température et les programmes. Le thermostat se règle en continu jusqu'à 200 °C, ce qui laisse choisir la température au degré près plutôt que par paliers. Pour les premières cuissons, les programmes donnent une base. Une fois tes repères pris sur ce petit panier, tu passeras vite au réglage manuel.

Sur l'écran lisse, un coup de chiffon suffit, rien ne retient la graisse. Il répond moins bien avec les doigts gras ou mouillés : essuie-toi les mains avant de régler.

C'est la question à se poser avant tout. GOURMETmaxx ne donne pas de quantité de frites par fournée. Je raisonne donc à partir d'autres fiches : Philips annonce 500 g de frites dans un tiroir de 4,2 L. Un panier de 2,3 L en contient environ la moitié en une couche, une portion pour une personne avec un bon appétit.

Pour une personne seule, ça suffit à cuire un plat entier : un filet de poulet et ses légumes, une escalope panée, deux saucisses et des pommes de terre. Pour deux, il faudra souvent cuire en deux temps, la viande puis l'accompagnement. Chez moi, à 5, il ne servirait qu'aux nuggets d'un enfant ou à réchauffer une part de quiche.

Une limite pratique, que les petits air fryers partagent tous : la hauteur sous la résistance. Un poulet entier n'entre pas, un gâteau ne lèvera pas beaucoup, un moule doit être petit. Mesure le panier avant d'acheter un accessoire.

GOURMETmaxx liste 8 fonctions : frire, griller, rôtir, cuire au four, chauffer, maintenir au chaud, décongeler, et la marque cite deux fois « griller » dans sa liste. Sur un air fryer, ces fonctions sont surtout des couples temps et température différents, pas des modes de chauffe séparés. La résistance et le ventilateur sont les mêmes pour tout.

Trois de ces fonctions ont un vrai intérêt sur un petit appareil. Réchauffer redonne du croustillant à une pizza ou à des frites de la veille, là où le micro-ondes les ramollit. Décongeler évite d'oublier de sortir le poisson du congélateur le matin. Maintenir au chaud garde un plat à température si tu manges un peu plus tard.

Les 7 programmes préréglés couvrent les aliments courants. Sur un panier aussi petit, l'épaisseur des frites et le remplissage changent tout, et le programme n'en sait rien : regarde à mi-cuisson les premières fois, et note ce qui marche.

Avec 1 000 W pour 2,3 L, la puissance est dans la norme des mini air fryers. Rien d'original dans le principe : l'air chaud tourne à 360° autour des aliments. Pour une portion de frites maison dans ce petit tiroir, une cuillère d'huile suffit largement, et les surgelés n'en demandent pas.

C'est sur les cuissons pour une personne qu'il a le plus de sens. Allumer un four de 60 L pour 150 g de frites surgelées n'a aucune logique, ni pour le temps ni pour l'électricité. Ici, le panier chauffe vite et tu peux passer à table pendant que le four serait encore en préchauffage.

Pour la viande, il convient aux pièces fines : escalopes, brochettes, aiguillettes, filets de poisson. Les pièces épaisses cuisent, mais demandent de surveiller l'intérieur. Un thermomètre de cuisson à piquer lève le doute, surtout pour la volaille.

Le plafond de 200 °C est classique pour cette gamme. Il suffit pour dorer frites, nuggets et légumes rôtis, moins pour marquer une viande comme sur un gril.

Le panier a un revêtement antiadhésif, et GOURMETmaxx promet que rien n'y colle. Sa fiche ne précise pas s'il passe au lave-vaisselle, alors je conseille le lavage à la main juste après la cuisson, avec un peu de produit vaisselle et une éponge non grattante. Sur un petit panier, c'est l'affaire d'une minute.

Le revêtement antiadhésif est la pièce fragile de tout air fryer bon marché. Bannis la fourchette et la pince en métal pour sortir les aliments, préfère une pince en silicone. Pense aussi à vider le fond du tiroir après une viande grasse : le gras oublié fume à la cuisson suivante.

GOURMETmaxx ne publie pas de dimensions vérifiables dans sa fiche commerciale, et je ne reprends pas celles des annonces, qui mesurent souvent le carton. Ce qu'on peut dire : ses 2,3 L le classent parmi les minis : un coin de plan de travail pendant la cuisson, le placard après. Garde quelques centimètres libres derrière pour la sortie d'air.

Je n'ai pas de décibels à te donner. Le ventilateur s'entend tourner, ni plus ni moins que sur un autre petit modèle.

Côté électricité, 1 000 W est une puissance maximale, et le volume à chauffer est minuscule comparé à un four. Pour une personne qui cuisine des petites portions chaque jour, c'est là que se fait l'économie.

Le bon test se fait avec ton assiette du soir. Si elle contient une seule portion de viande et une seule d'accompagnement, 2,3 L suffisent : tu cuis l'un, puis l'autre pendant que le premier repose, ou les deux ensemble s'ils supportent la même température. Si tu sers deux assiettes, le temps de cuisson double et le petit format perd son intérêt.

Pense aussi à ce que tu cuisines le plus. Pour des surgelés et des restes, le petit panier fait tout. Pour des légumes rôtis, qui prennent beaucoup de place crus et réduisent à la cuisson, il se remplit vite. Un 4 L ne prend que quelques centimètres de plus sur le plan de travail, et il ne coûte pas beaucoup plus cher.

Le GOURMETmaxx tactile se range parmi les air fryers les moins chers. Pour ce budget, il apporte un écran tactile, une poignée froide et des programmes. Il n'a ni hublot, ni grande capacité, ni marque reconnue derrière lui pour les pièces détachées.

Pour une personne seule ou un logement étudiant, c'est un achat qui se défend. Si tu cuisines pour deux tous les soirs, ajoute un peu au budget et passe à 4 L : tu éviteras les cuissons en deux temps qui finissent par lasser.

Mêmes 2,3 L et mêmes 1 000 W chez le GOURMETmaxx sans écran, qui se règle par minuterie de 60 minutes et s'arrête avec un signal sonore. Le tactile ajoute les programmes et un réglage plus précis. Si tu aimes les boutons simples, le classique suffit, et il coûte souvent un peu moins.

Le revêtement te préoccupe ? Le Cosori Mini 2 L a un panier en céramique sans PFAS, 900 W, une plage de 70 à 205 °C et 4 programmes. Cosori annonce aussi moins de 48 dB en fonctionnement. Si le bruit ou le revêtement comptent pour toi, le Cosori a des arguments. Le GOURMETmaxx contient un peu plus et propose plus de fonctions.

Encore plus petit, l'EY3018 de Tefal (Easy Fry Compact, 1,6 L) propose 6 programmes, 80 à 200 °C, une minuterie limitée à 30 minutes et des pièces qui passent au lave-vaisselle. Tefal est mieux implanté en France pour le service après-vente. Le GOURMETmaxx offre 0,7 L de plus, ce qui compte sur un si petit format.

Tu vis à deux ? Alors c'est le GOURMETmaxx 4 L qu'il faut regarder : même marque, 1 300 W, et presque deux fois le volume.