Moulinex Easy Fry & Grill XXL

Dans la boîte, on trouve l'appareil, son grand tiroir, la grille de cuisson en fonte d'aluminium antiadhésive et le séparateur Flexcook. Moulinex présente le tout comme un 2 en 1 : air fryer pour les frites et les surgelés, gril pour les viandes et les légumes. La référence complète est EZ801810, souvent abrégée en EZ8018 chez les revendeurs.

Les commandes tactiles sont sur le dessus : un des 8 programmes, ou ton propre réglage de temps et de température. Il n'y a pas d'interrupteur marche-arrêt séparé : pour couper complètement l'appareil, il faut le débrancher, un détail relevé par un test concurrent et qui agace à la longue si ta prise est mal placée.

Moulinex propose aussi son application gratuite MyMoulinex, avec des recettes pour ce type d'appareil. N'y cherche pas de commande à distance de l'EZ801810 : l'appli se contente de proposer des recettes. Pratique pour trouver des idées les premières semaines, pas indispensable ensuite.

Grille en fonte, séparateur Flexcook et tiroir passent d'abord à l'eau savonneuse. Ensuite, un cycle à vide de quelques minutes, fenêtre ouverte, chasse l'odeur d'appareil neuf.

Le nom XXL ne ment pas. Les fiches donnent 30,3 cm de large, puis 36,1 cm et 43,2 cm pour la hauteur et la profondeur, sans toujours préciser laquelle est laquelle. Pour savoir s'il passe chez toi, pars du cas le moins favorable : 43 cm, que ce soit sous les placards ou en profondeur sur le plan de travail. Et derrière, l'air chaud réclame environ 10 cm de vide.

À 5,5 kg, tu n'auras pas envie de le hisser hors du placard chaque soir. Il est fait pour rester à demeure. En largeur, en revanche, il reste raisonnable : 30 cm, c'est moins qu'un air fryer à 2 tiroirs de capacité comparable, qui dépasse souvent les 35 cm.

Le style est sobre, noir, sans hublot. Rien d'original, mais il se fond dans la plupart des cuisines, et le noir mat montre moins les traces qu'une finition claire.

Moulinex annonce « jusqu'à 8 personnes » et donne des chiffres plus parlants : 1,5 kg d'aliments dans le panier entier, ou 2 fois 0,75 kg quand le séparateur est en place. La marque précise aussi qu'on peut cuire 1 kg de frites fraîches avec 15 ml d'huile.

Ces chiffres sont à lire comme des maximums. 1 kg de frites fraîches nourrit 4 personnes, pas 8. Et pour que des frites dorent, il ne faut pas les empiler trop haut : la quantité qui sort croustillante est souvent inférieure à la quantité qui entre dans le panier. Le chiffre de 8 personnes vaut plutôt pour une grosse pièce, comme un poulet rôti ou un rôti partagé avec des accompagnements cuits à côté.

Mon estimation : à l'aise pour 4, possible pour 5 ou 6 sur un plat principal, juste pour 6 sur des frites. Pour notre tablée de 5, dont 3 enfants, ce volume colle : un poulet entier sans séparateur, ou 2 garnitures côte à côte avec le Flexcook. Pour une famille de 2, il est surdimensionné : un 4 à 5 L suffit et prend moins de place.

C'est la bonne idée de ce modèle. Le séparateur Flexcook se glisse dans le tiroir et le coupe en 2 zones. Une moitié accueille les frites, l'autre les pilons, ou bien les légumes à côté du poisson. Quand tu l'enlèves, tu retrouves un grand panier d'un seul tenant, assez large pour un poulet entier ou des côtes de porc posées à plat.

Moulinex ajoute un mode de synchronisation, avec des préréglages, pour que les 2 préparations soient prêtes en même temps. C'est le même objectif que la fonction Sync des doubles tiroirs Ninja, avec une différence de taille : ici, les 2 zones partagent la même chambre de cuisson, donc la même température d'air. Le mode joue sur les temps et les moments où tu ajoutes chaque aliment, pas sur 2 températures indépendantes.

Concrètement, ça marche bien pour des aliments qui aiment la même chaleur : frites et nuggets, pommes de terre et poulet, légumes et saucisses. Pour un poisson délicat à côté de frites à haute température, un vrai double tiroir reste plus souple.

Garde aussi en tête les odeurs et les jus : le séparateur sépare les aliments, il ne ferme pas une boîte. Une marinade très parfumée d'un côté peut se sentir de l'autre.

Sur l'écran tactile, 8 réglages préenregistrés : poulet rôti, frites, nuggets, pizza, viande, poisson, légumes, desserts. Ces réglages servent de base : pour des frites maison ou une pièce épaisse, tu ajusteras temps et température après les premiers essais, comme sur n'importe quel air fryer.

Pour la friture sans bain d'huile, ses 6,5 L encaissent ailes de poulet, surgelés, légumes rôtis et frites fraîches juste huilées d'une cuillère. Moulinex annonce 99 % de matières grasses ajoutées en moins, à comprendre par rapport à une friteuse à bain d'huile. Un test concurrent regrette l'absence de rappel pour secouer à mi-cuisson : c'est vrai, et sur un panier de cette taille, secouer change beaucoup le résultat. Mets un minuteur sur ton téléphone.

La grille en fonte d'aluminium donne le côté gril. Elle marque les côtelettes, les brochettes, les tranches d'aubergine ou de halloumi, et Moulinex parle de cuissons presque sans fumée. Une viande grasse fumera toujours un peu : la graisse qui tombe chauffe dans le tiroir. Le goût de braise n'y est pas, mais c'est plus pratique qu'une poêle-gril pour 4 personnes.

Le panier entier sans séparateur est ce qui le distingue des doubles tiroirs : un poulet entier, un rôti, une pizza ou un gratin dans un moule large y trouvent leur place, alors qu'ils ne rentrent pas dans un tiroir étroit.

Le tiroir, la grille et le séparateur s'enlèvent et passent au lave-vaisselle, d'après les fiches revendeurs et un test concurrent. Le revêtement antiadhésif de la grille facilite le décollage des sucs. Pour le faire durer, évite les éponges grattantes et les ustensiles métalliques, même si tout passe en machine.

La grille de gril se salit plus qu'une grille d'air fryer classique, car la viande y dépose sa graisse. Laisse-la tremper dans l'eau chaude avant de la mettre au lave-vaisselle, sinon les résidus cuits dans les rainures restent après le cycle.

Un tiroir de 6,5 L est encombrant dans le lave-vaisselle. Selon la taille du tien, il prendra une bonne partie du panier du bas. Le lavage à la main reste rapide après un trempage.

Je ne peux pas te chiffrer le bruit de l'EZ801810 pour l'instant. Un test concurrent le trouve bruyant, ce qui n'a rien de surprenant pour un grand appareil à ventilateur. Si ta cuisine est ouverte sur le salon, prévois de baisser la télé pendant la cuisson.

Côté consommation, l'argument est le même que pour tout air fryer : chauffer 6,5 L d'air au lieu d'un four entier, sans long préchauffage. Sur une petite fournée, quelques cuisses ou des légumes rôtis, l'économie se fait surtout sur le temps de chauffe.

Sur ce modèle, la marque promet 15 ans de réparabilité « à prix juste » et revendique 6 200 réparateurs partenaires dans le monde. C'est un vrai point fort face aux marques qui ne vendent pas de pièces détachées : si une résistance ou un ventilateur lâche après la garantie, l'appareil a des chances d'être réparé plutôt que jeté.

Parmi les tiroirs de 6 à 7 L, l'EZ801810 occupe le milieu du marché. Ce que tu paies : la marque, la réparabilité, la grille gril et le séparateur. Il lui manque 2 températures indépendantes, un hublot et une résistance du bas. Le prix varie beaucoup selon les périodes, et un test concurrent juge qu'il devient intéressant en promotion : le tarif affiché ici suit ces variations.

Face à un double tiroir de même capacité, il gagne sur la largeur et sur les grosses pièces. Face à un tiroir unique d'entrée de gamme, il gagne sur la marque et le gril. S'il est proche en prix d'un bon double tiroir et que tu cuisines surtout frites et accompagnements, je pencherais pour le double tiroir.

Son petit frère, l'Easy Fry & Grill classique (4,6 L), garde la même grille de gril dans un tiroir de 1,9 L de moins. Le classique convient à 2 ou 3 personnes et prend moins de place. Le XXL est fait pour 4 et plus, avec son séparateur Flexcook et un panier qui accepte les grosses pièces entières. Si tu hésites, la taille de ta famille tranche.

6,5 L sur un seul tiroir des deux côtés : le Cecofry&Grill Duoheat 6500 de Cecotec ajoute une résistance du bas, une plaque pizza et un hublot, souvent pour moins cher. Le Moulinex répond avec la réparabilité, une marque mieux installée en France et le séparateur pour 2 aliments. Pour bricoler le moins possible sur la durée, le Moulinex. Pour l'équipement maximum à petit budget, le Cecotec.

Une chaleur partagée d'un côté, 2 tiroirs chauffés séparément de l'autre : là où le Flexcook coupe un seul volume, le Dual Zone AF400EU de Ninja, avec 9,5 L, règle chaque tiroir à sa température et les termine ensemble grâce à Sync. Il est plus grand et plus large, mais pour une famille de 5 qui fait souvent frites et viande ensemble, il est plus souple. Le Moulinex garde l'avantage pour le poulet entier, la grillade et la largeur sur le plan de travail.