Moulinex Easy Fry & Grill

Sorti du carton, l'Easy Fry & Grill se compose de l'appareil, d'un tiroir avec son panier, et de la grille en fonte qui lui vaut son nom. Moulinex ajoute un livre de recettes numérique et renvoie vers son application gratuite. Pas de moule, pas de brochettes : on démarre avec le strict nécessaire.

La grille est la pièce à regarder de près. La fonte d'aluminium chauffe et garde la chaleur mieux qu'un fond de panier grillagé, et elle porte un revêtement antiadhésif. Elle se pose dans le tiroir, et c'est elle qui fait la différence avec un Easy Fry de base.

Le panneau tactile occupe le dessus de l'appareil : tu prends l'un des 8 programmes, ou tu entres ta température, entre 80 et 200 °C, puis ta durée. Il n'y a qu'une zone de cuisson, donc pas de menu à rallonge : un choix, un départ. La notice reste utile pour une chose : savoir quand poser la grille et quand garder le panier seul.

Les fiches donnent environ 27 x 32 x 36 cm pour 5,4 kg. C'est un format étroit : sur le plan de travail, il occupe moins de 30 cm en largeur, la place d'une cafetière à filtre. Un double tiroir demande souvent le double. Dans une petite cuisine, c'est un argument sérieux.

La finition noire est sobre, sans fioriture. Faute de hublot, chaque coup d'œil à la cuisson passe par l'ouverture du tiroir, et un peu de chaleur s'échappe à chaque fois. Sur une grillade, ça ne pose pas de problème. Sur un gâteau, mieux vaut ouvrir le moins possible.

Ses 5,4 kg se rangent sans peine dans un placard entre deux repas, si tu préfères garder le plan de travail libre. Laisse quand même de la place à l'arrière pendant la cuisson : l'air chaud sort par là.

Moulinex annonce 4,6 L, et « 1 à 6 personnes ». Je trouve le haut de la fourchette optimiste. 6 personnes, c'est possible pour un apéritif ou un accompagnement de légumes, pas pour un repas où chacun veut sa part de frites.

Mon estimation, d'après la taille du tiroir : à 2, il est confortable pour tout, plat et accompagnement en deux fournées rapides. À 3, il tient un plat unique. À 4, il commence à demander de la patience pour les frites. Chez moi, à 5, il serait l'appareil d'appoint, pas le principal.

Un point souvent oublié : la grille occupe le fond du tiroir. Ce qu'on y grille doit tenir à plat, en une seule couche, pour être marqué. Deux à trois steaks ou quatre filets de poulet, c'est le bon ordre d'idée. Pour les frites, on reste dans le panier classique, avec une secousse à mi-cuisson.

Moulinex parle de « 2-en-1 » : un air fryer et un grill. Dans les faits, c'est un air fryer avec une grille plus épaisse et plus conductrice. La chaleur vient toujours d'en haut, de la résistance, poussée par le ventilateur. La grille chauffe par contact avec cet air et transmet sa chaleur à la face posée dessus.

Le résultat attendu : des marques plus nettes et un dessous mieux saisi qu'avec un fond grillagé, surtout si on préchauffe l'appareil quelques minutes grille en place. Les tests de presse sont partagés sur ce point, certains trouvent l'effet grill discret. Je te donne mon conseil d'usage plutôt qu'une promesse : préchauffe, pose la viande sur la grille chaude, ne la bouge pas pendant les premières minutes, retourne-la une fois.

N'attends pas le quadrillage d'une plancha ni le goût d'un barbecue. Sur une côte de porc, des brochettes de poulet, du halloumi ou des tranches d'aubergine et de courgette, la grille l'emporte sur le panier nu : le gras file sous les barreaux, et la viande ne mijote pas dans son propre jus. Pour une entrecôte épaisse saignante, une poêle en fonte bien chaude reste plus efficace.

On y trouve frites et nuggets, mais aussi pizza, poulet rôti, viande, poisson, légumes et dessert, soit 8 programmes. Tous proposent une durée et une chaleur de base, libre à toi de les modifier. Moulinex mentionne aussi une fonction de déshydratation pour les fruits et légumes séchés.

La liste est pensée pour une famille française : nuggets et pizza pour les enfants, poulet rôti et viande pour le dimanche. Sur ce modèle, le programme viande et le programme poisson sont ceux qui vont avec la grille. Les autres s'utilisent avec le panier seul. L'application Moulinex prend le relais pour les recettes plus élaborées, avec des temps adaptés à la gamme Easy Fry.

La plage de 80 à 200 °C est classique. Le bas sert à réchauffer doucement ou à garder au chaud, le haut aux frites et aux surgelés. 200 °C suffit pour l'essentiel. Pour un croûté très marqué sur une viande, d'autres modèles montent plus haut, comme les Ninja à 240 °C en Max Crisp.

D'après un test externe que cite Moulinex, 700 g de frites surgelées cuisent ici 49 % plus vite que dans un four à chaleur tournante. Le chiffre vient de la marque, pas d'un relevé de notre atelier. Il colle avec la logique de l'appareil : quelques litres à chauffer, l'air soufflé tout près des frites, et presque pas d'attente avant d'enfourner.

Le chiffre de 700 g est d'ailleurs un bon repère de quantité : c'est la charge que Moulinex a choisie pour son essai, donc un volume que le tiroir accepte. Au-delà, les frites se tassent et cuisent moins régulièrement. Le programme nuggets couvre aussi les cordons bleus et les poissons panés, sans ajout d'huile.

Le poulet rôti a son programme, mais un poulet entier dans 4,6 L, c'est un petit poulet. Des cuisses ou des hauts de cuisse sur la grille sont plus réalistes, et la peau dore mieux quand elle n'est pas collée à la paroi. Les légumes coupés en morceaux réguliers, un filet d'huile et des herbes : c'est l'usage où l'air fryer se rend le plus utile au quotidien.

Pour le dessert, un petit moule qui entre dans le panier suffit : muffins, fondant, crumble. Garde un œil sur le dessus, la résistance est proche.

Toutes les pièces qui s'enlèvent vont au lave-vaisselle selon la marque, ce qui arrange bien pour la grille, dont les rainures gardent la graisse. Une fois sur deux ou trois, passe-la plutôt à l'évier : l'antiadhésif vieillit moins vite à l'abri des pastilles de machine.

Quand une côte de porc a laissé des sucs, un bain de 10 minutes dans l'eau chaude et le liquide vaisselle les décolle avant le passage de l'éponge souple. Pas de paille de fer, pas de couteau pour gratter. Le tiroir reçoit la graisse qui s'écoule : vide-le avant qu'elle ne fige.

La réparabilité est un vrai point fort chez Moulinex. La marque annonce 15 ans de réparabilité, ce qui veut dire que des pièces de rechange, panier compris, restent disponibles longtemps. Sur un appareil dont le panier finit toujours par s'user, ça compte.

Le souffle du ventilateur t'accompagne du début à la fin de la cuisson, rien d'inhabituel pour ce type d'appareil. Moulinex ne communique pas de niveau sonore pour ce modèle, et rien dans sa conception de ce modèle, tiroir unique et petit volume, ne laisse attendre un bruit hors norme.

Côté énergie, Moulinex annonce une consommation plus faible qu'un four, en lien avec les 49 % de temps gagnés sur les frites surgelées. Le raisonnement tient pour 2 à 3 personnes : on chauffe quelques litres au lieu d'un four entier. Pour une grande tablée avec trois fournées d'affilée, l'avantage se réduit.

La puissance n'est pas affichée de façon cohérente d'un vendeur à l'autre. Les valeurs citées restent dans la norme d'un tiroir de 4 à 5 L.

L'Easy Fry & Grill se vend dans le bas du milieu de gamme, et il passe souvent en promotion. À ce tarif, l'argent va surtout à ce qui entoure l'appareil : des réparateurs dans toute la France, 15 ans de réparabilité promis, 2 ans de garantie et une finition propre.

Des modèles moins chers offrent plus de litres, et des modèles un peu plus chers ajoutent un hublot ou deux tiroirs. Le Moulinex se défend si tu veux un appareil simple, étroit, réparable, avec une grille pour les viandes. Si le volume compte plus que tout, regarde ailleurs.

Le Vision (EZ5068) reprend tout du modèle classique : 4,6 L, grille en fonte d'aluminium, 8 programmes. Il y ajoute un hublot transparent sur le tiroir, pour suivre la cuisson sans ouvrir. Quand les deux prix se tiennent, le Vision a ma préférence. Sinon, la version sans hublot grille tout aussi bien.

Une famille de 4 et plus regardera plutôt l'Easy Fry & Grill XXL : même famille, même idée de grille, mais un tiroir plus grand. Le 4,6 L garde l'avantage de l'encombrement et du prix.

Pour le goût fumé, Cecotec propose son Cecofry&Grill Smokin’ 4500 : même taille (4,5 L), même promesse de grillade. Le Cecotec ajoute une résistance basse, une plaque à pizza, un hublot éclairé et un vrai fumoir à copeaux, pour un prix souvent inférieur. Le Moulinex a pour lui la marque, la réparabilité et une utilisation plus simple. Si tu veux le goût fumé, le Cecotec. Si tu veux la tranquillité sur la durée, le Moulinex.

Plus de place pour moins cher, c'est l'argument du Cecofry Bombastik 6000 Full : 6 L et un kit silicone pour la pâtisserie, mais pas de grille en fonte. Pour une famille de 4, le Bombastik donne plus de volume pour moins cher.