Moulinex Easy Fry Dual XXL inox 8,3 L

Moulinex utilise le nom « Dual Easy Fry XXL » pour plusieurs appareils, et les recherches mélangent souvent les versions. Celui de cette page est l'Easy Fry Dual XXL de 8,3 L en finition inox, dont le grand compartiment fait 5,2 L et le petit 3,1 L. La version noire, l'Easy Fry Dual 8,3 L, partage la même répartition et les mêmes 7 programmes.

Il existe aussi un Easy Fry Dual XXL de 11 L, plus grand, que je traite sur une page à part. Pour départager les deux : 8,3 L couvrent une famille de 4 à 6, 11 L visent les tablées de 6 à 8.

Dans le carton, Moulinex annonce l'appareil, ses 2 tiroirs amovibles, un guide de démarrage rapide, le mode d'emploi et un livret de 20 recettes. Pas d'accessoire en plus : grille de cuisson et tiroir suffisent pour l'usage courant.

La façade en inox donne à cet Easy Fry Dual un air plus soigné que la version noire, et elle se marie avec un four ou une hotte en métal. L'inox marque les doigts : un chiffon microfibre légèrement humide après usage le garde propre.

Deux compartiments alignés réclament de la largeur, c'est inévitable. Les dimensions communiquées par les revendeurs varient trop pour que je te donne un chiffre sûr. Mesure ton emplacement avant de commander, en gardant un dégagement derrière pour la sortie d'air chaud, et contrôle la largeur sur la fiche du vendeur.

Les 2 tiroirs ne sont pas symétriques : le grand se reconnaît tout de suite. C'est pratique au quotidien, on ne se trompe pas de côté quand on lance une cuisson.

C'est le choix qui distingue ce modèle des doubles tiroirs à 2 cuves identiques. Moulinex part d'un constat simple : dans un repas, le plat principal prend plus de place que la garniture. Le tiroir XXL de 5,2 L reçoit un rôti, des cuisses de poulet ou un gros poisson, le petit tiroir de 3,1 L s'occupe des légumes, des frites pour 2 ou d'un dessert.

Le petit tiroir sert aussi seul. Pour un déjeuner en solo ou un goûter, il chauffe un petit volume, et Moulinex le présente comme plus économe en énergie. C'est un vrai avantage sur un appareil familial : on n'allume pas 5 L pour réchauffer 3 nems.

Pour des frites en grande quantité, Moulinex conseille d'utiliser les 2 tiroirs ensemble. C'est la limite du partage inégal : tu ne peux pas réunir les 2 volumes pour un très grand plat. Le rôti le plus gros doit tenir dans 5,2 L.

En nombre de personnes, je le vois à l'aise pour 4, et jusqu'à 6 quand les plats ne s'empilent pas. Au-delà, l'Easy Fry Dual XXL de 11 L prend le relais.

La marque en liste 7, dont un mode manuel, plus frites, volaille, légumes, poisson, dessert et séchage. La liste couvre les repas de tous les jours. Le programme de déshydratation est un plus pour sécher des fruits ou faire des chips de légumes, même si un déshydrateur à plateaux en traite davantage d'un coup.

Chaque programme sert de base. Selon la quantité dans le tiroir, il faudra souvent ajouter quelques minutes ou secouer en cours de route. Le mode manuel reste le plus précis une fois que tu connais tes recettes.

La fiche de cette version inox ne détaille pas de fonction pour synchroniser les 2 tiroirs. Les tests de l'Easy Fry Dual en décrivent une, qui fait finir les 2 côtés ensemble. Je te conseille de la chercher dans la notice : si elle est là, c'est elle qui rend le double tiroir vraiment confortable.

Moulinex appelle sa technologie Extra Crisp et promet des résultats dorés avec peu ou pas d'huile, et chiffre à 99 % la baisse de matière grasse ajoutée, mesurée en 2023 sur des frites surgelées. Ce chiffre compare avec une friteuse à bain d'huile : il est logique, puisqu'un air fryer cuit avec une cuillère d'huile, voire aucune pour les surgelés.

Le grand tiroir est le terrain des viandes. Des cuisses de poulet, des travers ou un filet mignon y cuisent à plat, avec l'air chaud qui tourne autour. Pour les frites maison, le geste reste le même que sur tous les air fryers : bâtonnets réguliers, rincés, séchés, un filet d'huile et une secousse à mi-cuisson.

Le petit tiroir est parfait pour les légumes rôtis, les champignons ou un dessert simple comme des pommes au four. Il chauffe vite, ce qui en fait aussi le bon choix pour réchauffer une part de pizza ou des restes sans allumer le four.

Pour le poisson, baisse la température par rapport à la viande et surveille la fin de cuisson : un filet fin cuit vite. Le programme poisson donne un réglage de départ adapté.

Face à un four classique, la marque revendique 70 % d'électricité économisée et 40 % de temps gagné au maximum, sur la base de frites surgelées cuites en 2023. Ce sont des chiffres de fabricant, obtenus sur un plat qui avantage l'air fryer. Sur un rôti ou un gratin, l'écart sera plus faible.

Le principe reste valable : un tiroir de 3 ou 5 L chauffe beaucoup plus vite qu'une cavité de four, et sans préchauffage long. Pour un repas en semaine, c'est là que l'air fryer fait gagner du temps.

Les 2 tiroirs vont dans la machine, selon Moulinex. Avec un appareil double, ça change la soirée : 2 paniers à laver chaque soir à la main, ça finit par décourager.

Un passage à l'évier de temps à autre, sans tampon abrasif, reste une bonne idée. Les détergents du lave-vaisselle usent les revêtements antiadhésifs avec le temps. Un rinçage rapide juste après la cuisson, avant que la graisse fige, facilite les deux méthodes.

Pour la façade inox, un chiffon humide suivi d'un chiffon sec suffit. Évite les éponges abrasives, qui rayent le métal brossé.

Moulinex propose une application gratuite avec des recettes, dont une partie se prépare en moins de 15 minutes selon la marque. Elle ne commande pas l'appareil, d'après la fiche : c'est un carnet de recettes et de conseils. Le livret papier de 20 recettes fourni dans le carton fait le même office pour ceux qui ne veulent pas de téléphone en cuisine.

C'est l'argument qui sépare Moulinex de beaucoup de concurrents : la promesse de le réparer pendant 15 ans à un tarif encadré, en s'appuyant sur 6 200 ateliers agréés dans le monde, d'après Moulinex. Pour un appareil qu'on utilise tous les jours, savoir qu'on trouvera une pièce dans 5 ou 8 ans compte autant que le prix d'achat.

Côté tarif, cette version inox reste au milieu du rayon des doubles tiroirs, sous les Ninja et Philips de capacité voisine. La finition inox se paie parfois un peu plus que la version noire : compare les deux au moment d'acheter, le tarif indiqué ici suit les relevés réguliers du marchand.

Seule la finition sépare cette version inox de l'Easy Fry Dual noir : même répartition 5,2 L et 3,1 L, mêmes 7 programmes, même volume de 8,3 L. Si l'inox ne t'importe pas, prends la version la moins chère du jour.

Avec ses 7,6 L, le Ninja Dual Zone DZ300 divise sa capacité en 2 tiroirs identiques. C'est plus pratique pour 2 grosses fournées de frites, moins pour un rôti qui dépasse la moitié de l'appareil. Le Philips Airfryer 3000 double panier de 9 L offre un peu plus de volume, chez une marque tout aussi installée.

Dans la gamme Moulinex, l'Easy Fry Dual Flex de 9 L joue la carte de la modularité, et l'Easy Fry Dual XXL de 11 L vise les grandes familles. L'inox 8,3 L reste le choix le plus équilibré pour 4 à 6 personnes qui cuisinent un plat et sa garniture.