Philips air fryer Dual Basket

Philips vend ce double panier sous plusieurs références. Celle que je teste ici est la NA350/00, en noir. Tu croiseras aussi la NA352/00, qui revient souvent dans les tests et les comparateurs. D'après les fiches des revendeurs, les deux partagent la même capacité, les mêmes tiroirs et les mêmes programmes, et ne se distinguent que par leur finition. Deux autres références décrivent ce même double panier et sont proposées sur cette fiche : la NA353/10, en blanc, et la NA350/03, vendue avec un kit petit-déjeuner.

En pratique, choisis la couleur qui te plaît et le prix le plus bas au moment de l'achat. Tout ce qui suit vaut pour chacune de ces références.

La plupart des doubles tiroirs du marché coupent leur capacité en deux moitiés égales. Philips a fait un autre choix : un grand tiroir de 6 L et un petit de 3 L. C'est une idée simple qui correspond à la façon dont on mange en famille. Le plat principal demande de la place, l'accompagnement beaucoup moins.

Concrètement, le grand tiroir accueille les cuisses de poulet, les filets de poisson ou les frites pour toute la famille. Le petit sert aux légumes, à une portion de frites, aux nuggets d'un enfant qui ne mange pas comme les autres. Utilisé seul, le grand tiroir fonctionne comme un air fryer de 6 L classique.

Le revers est clair : tu ne peux pas faire deux grosses fournées égales. Si tu cuisines souvent des frites pour 5 dans un tiroir et des nuggets pour 5 dans l'autre, le petit tiroir de 3 L va limiter. Un double tiroir symétrique, comme le Ninja Foodi Dual Zone, sera plus adapté à ce cas.

Philips donne trois repères : 1100 g de frites, 1600 g de légumes ou un poulet de 1,2 kg. Ce sont des chiffres de fabricant, pour l'appareil entier. Le poulet de 1,2 kg, c'est un petit poulet : il entrera dans le grand tiroir, mais un poulet fermier de 1,8 kg n'y tiendra pas. Si le poulet rôti entier est ton plat du dimanche, un grand panier unique est plus adapté.

1100 g de frites, en revanche, c'est un accompagnement pour 4 à 5. Avec la viande dans le grand tiroir et les frites réparties ou dans le petit, un repas complet sort en une fois pour une famille de 4. À 5, comme chez moi, ça passe pour des portions normales, avec un tiroir de 3 L qui reste juste si tout le monde réclame des frites.

Le repère que j'utilise pour choisir une taille : environ 1,5 L par personne pour cuire un repas d'un coup. 9 L couvrent donc 6 personnes sur le papier, mais la répartition 6 + 3 ramène l'usage réel à 4 ou 5.

C'est la fonction qui rend un double tiroir intéressant. Avec la synchronisation, tu règles chaque tiroir avec son temps et sa température, et l'appareil décale le départ du plus court pour que les deux finissent en même temps. Le poulet qui demande 25 minutes et les légumes qui en demandent 12 sortent ensemble, chauds.

La seconde fonction, souvent appelée copie ou alignement, applique les mêmes réglages aux deux tiroirs. Elle sert quand tu cuis la même chose des deux côtés, par exemple des frites réparties pour mieux croustiller.

Les deux fonctions demandent un petit temps d'adaptation : l'appareil démarre un tiroir, pas l'autre, et on croit d'abord à une panne. Une fois compris, c'est le meilleur moyen de servir un repas entier sans surveiller deux minuteurs.

L'écran tactile propose 8 préréglages, qui couvrent les usages courants : frites, poulet, poisson, légumes, gâteau, réchauffage. Chaque tiroir se règle séparément. Philips cite aussi la cuisson au four, le gril, le rôtissage, la décongélation et le réchauffage parmi les usages possibles.

Le thermostat va de 40 à 200 °C, par paliers de 5 °C, et la minuterie jusqu'à 60 minutes. 40 °C en bas de plage, c'est utile pour la décongélation et le réchauffage doux. 200 °C en haut suffit pour dorer, sans aller jusqu'aux 240 °C que proposent certains Ninja pour saisir une viande.

L'application Philips HomeID donne accès à des recettes et à des réglages proposés par la marque et par ses utilisateurs. Elle sert d'inspiration, et la bibliothèque est fournie. Elle ne remplace pas l'écran de l'appareil, sur lequel se font tous les réglages.

Philips mise sur sa technologie RapidAir, qui fait circuler l'air chaud dans chaque tiroir. Philips parle de 90 % de matières grasses en moins, au mieux. Ce chiffre est celui du fabricant. Dans les faits, comme sur tout air fryer, des frites maison demandent une seule cuillère d'huile.

Les deux tiroirs ont chacun leur chauffe, et c'est grâce à elle que tu peux régler deux températures différentes. Le poisson à 180 °C d'un côté, les frites à 200 °C de l'autre : chaque aliment cuit à la température qui lui convient, sans compromis.

Pour un croustillant régulier, le geste reste le même que sur n'importe quel air fryer : une couche peu épaisse et un coup de secousse à mi-cuisson. Les tiroirs se sortent par leur poignée, tu secoues, tu remets en place. Si un seul tiroir est ouvert, l'autre continue sa cuisson.

Le petit tiroir a un usage que l'on découvre vite : les petites quantités. Une portion de frites pour un enfant, des croûtons pour la soupe, un reste de pizza à réchauffer. Il chauffe un volume réduit, ce qui évite de lancer 6 L pour presque rien.

C'est le défaut de tous les doubles tiroirs, et celui-ci n'y échappe pas. La fiche donne 44,4 cm de large, 38,3 cm de profondeur et 31,4 cm de haut, pour 7,9 kg. Près de 45 cm sur un plan de travail, c'est la largeur d'un micro-ondes. Mesure ton emplacement avant de commander.

La hauteur, elle, reste raisonnable : il passe sous des placards muraux sans difficulté, puisque les tiroirs s'ouvrent vers l'avant. Prévois en revanche la profondeur nécessaire pour les sortir en entier, devant l'appareil.

À près de 8 kg, il ne se range pas dans un placard après chaque repas. Il reste sur le plan de travail, et sa façade noire marque les traces de doigts, comme l'écran tactile : un coup de chiffon régulier sera nécessaire pour qu'il reste net.

Les paniers et leurs grilles passent au lave-vaisselle. Sur un double tiroir, c'est important : on a deux fois plus de pièces à laver qu'avec un tiroir unique. Le petit tiroir de 3 L tient dans un lave-vaisselle sans prendre toute la place.

Après une cuisson grasse, un bain d'eau chaude et de savon t'évite de frotter. Sur le revêtement antiadhésif, ni grattoir ni ustensile métallique. Pense aussi à la voûte, au-dessus des tiroirs : la graisse peut y projeter, et un chiffon humide sur l'appareil froid suffit.

Un double tiroir consomme plus qu'un tiroir unique quand les deux chauffent, c'est logique. Mais si tu lances un seul tiroir, seul celui-ci chauffe. Pour un repas complet, l'économie se fait face au four, que tu n'allumes plus pour le plat et l'accompagnement.

Le Philips série 3000 Dual Basket se situe dans la moyenne des doubles tiroirs. Ce que tu paies, c'est la marque, l'application HomeID et la répartition 6 + 3, qui convient mieux qu'un 4,5 + 4,5 à la plupart des repas de famille. Selon la période, le Dual Basket coûte plus ou moins cher : fie-toi au prix relevé sur cette fiche.

Chez Ninja, le Foodi Dual Zone AF300EU coupe ses 7,6 L en deux parts égales et monte plus haut en température. Il convient mieux à deux grandes fournées identiques. Le Philips offre plus de volume au total et un grand tiroir plus généreux pour le plat principal. Pour un plat et son accompagnement, le Philips. Pour deux plats de même taille, le Ninja.

Ninja propose aussi l'AF400EU (9,5 L), à peu près le même total, réparti en deux tiroirs égaux. Le Ninja accepte des pièces plus grosses dans chaque compartiment. Il est aussi encombrant que le Philips. Le choix se fait sur ta façon de remplir les tiroirs : symétrique ou asymétrique.

Le Moulinex Easy Fry Dual est l'autre nom qui revient souvent, avec 2 tiroirs de même taille et la synchronisation. Il vise la même famille de 4. Le Philips se distingue par sa répartition 6 + 3 et par l'application HomeID, le Moulinex par la marque française et son réseau de réparation.