Cecofry Rain M

C'est la raison d'être du Rain M, et la fonction reste rare sur les air fryers vendus en France. Un pulvérisateur est logé dans l'appareil : tu le remplis d'huile, puis tu règles sur le panneau combien il doit en projeter sur les aliments. Cecotec annonce 7 niveaux de pulvérisation, en mode automatique ou manuel.

En automatique, le dosage suit le programme choisi. En manuel, tu déclenches la pulvérisation quand tu veux, par exemple au moment où tu secoues le panier à mi-cuisson. C'est ce second mode que je trouve le plus utile : il remplace le geste que tout le monde finit par faire avec un air fryer classique, sortir le tiroir, verser une cuillère d'huile, mélanger, refermer.

Pourquoi ça compte pour le résultat ? Une frite fraîche cuite à l'air chaud sans aucune matière grasse sèche plus qu'elle ne dore. Un film d'huile très fin, réparti sur toute la surface, suffit à obtenir la couleur et le croquant. Le pulvérisateur vise justement cette répartition, que l'on obtient mal avec une cuillère versée en un point.

Le réservoir accepte aussi l'eau. Cecotec met en avant cet usage pour les légumes et la pâtisserie : un peu d'humidité en début de cuisson évite que la surface ne croûte trop vite. C'est une idée que les boulangers connaissent bien avec la buée dans le four. Sur un air fryer, elle ouvre des cuissons que les modèles secs gèrent moins bien, comme des légumes qui doivent rester tendres.

Le Rain M arrive avec son tiroir, son panier et une grille de protection amovible que Cecotec appelle Perfect Protect. Elle se place devant la résistance et l'empêche de recevoir directement les projections. Pas d'accessoire de cuisson en plus dans la boîte d'après la fiche officielle : ni moule, ni grille à brochettes.

Avant la première cuisson, je te conseille de faire un cycle de nettoyage du pulvérisateur à l'eau, comme le prévoit la fonction d'autonettoyage, puis de le remplir d'huile. Tu repars ainsi d'un circuit propre, sans résidu de fabrication.

Il garde un format de tiroir unique classique, en noir, sans hublot pour surveiller la cuisson : il faut ouvrir le tiroir pour voir où en sont les frites.

5,5 L, c'est le volume standard d'un air fryer familial à un tiroir. La fiche marchande le présente comme adapté aux familles, et je situerais plutôt son confort entre 2 et 4 personnes. Pour un plat principal à 4, viande ou poisson, ça tient. Pour des frites fraîches à 4, il faudra une couche pas trop épaisse et un ou deux brassages pendant la cuisson.

Ici, le pulvérisateur change un peu la donne. Quand on remplit beaucoup le panier, les morceaux du fond reçoivent moins d'huile que ceux du dessus. Pulvériser en deux fois, au début puis après avoir secoué, aide à remettre un voile sur les morceaux qui sont remontés. C'est un avantage réel sur un panier chargé.

Chez moi, à 5, je ferais deux fournées pour des frites maison. Pour une famille nombreuse qui veut tout cuire en une fois, il faut regarder du côté des 6 à 8 L ou des doubles tiroirs.

Le panneau de commande est tactile. Cecotec annonce 8 menus prédéfinis, dont viande, poisson, pizza et pâtisserie, plus un mode DIY où tu fixes toi-même la température et le temps. Le préchauffage a sa propre fonction : je conseille de l'utiliser pour les frites fraîches et les pièces panées, moins pour les légumes.

Avec la fonction Custom Crispy, tu choisis le niveau de croustillant voulu. Combinée au niveau d'huile pulvérisée, elle donne deux réglages de plus qu'un air fryer ordinaire. C'est intéressant une fois que tu connais tes recettes, un peu déroutant au début. Mon conseil : garde les réglages par défaut pendant quelques cuissons, puis change un seul paramètre à la fois.

Un panneau tactile se nettoie d'un coup d'éponge, sans bouton qui retient la graisse. En revanche, avec les doigts gras ou mouillés, il réagit parfois moins bien que des boutons physiques. Garde un torchon à portée de main.

Avec 1550 W pour 5,5 L, le Rain M est dans la puissance habituelle d'un air fryer de ce volume. Rien qui le place au-dessus de ses concurrents sur la montée en température. Sa différence se joue sur la façon d'apporter l'huile, pas sur la chaleur.

Les frites maison sont le terrain où il a le plus à offrir. Coupe des bâtonnets réguliers, sèche-les bien dans un torchon, pulvérise un niveau bas au départ, puis un second passage après avoir secoué le panier. Tu obtiens une couverture d'huile plus égale qu'avec une cuillère.

Pour les légumes rôtis (courgettes, poivrons, carottes en bâtonnets), la pulvérisation évite le piège des légumes qui baignent dans l'huile au fond du saladier pendant que d'autres n'en ont pas reçu. L'eau, elle, se réserve aux légumes plus denses qui doivent cuire à cœur sans se dessécher.

Pour les surgelés (nuggets, frites précuites, cordons bleus), l'intérêt tombe : ils sont déjà enrobés de matière grasse. Laisse le pulvérisateur au repos et règle un menu classique. Pareil pour les viandes grasses comme les saucisses ou les ailes de poulet, qui rendent leur propre graisse.

Un pulvérisateur d'huile pose une question évidente : que devient l'huile qui reste dans le circuit ? Cecotec y répond par une fonction d'autonettoyage. Tu mets de l'eau dans le réservoir, avec un peu de liquide vaisselle si besoin, tu lances le cycle, et l'eau chasse les résidus du circuit et de la buse.

Ne néglige pas cette étape. Une huile qui stagne finit par rancir, et une buse encrassée pulvérise mal. Je ferais un cycle après chaque usage intensif, et au moins une fois par semaine si l'appareil tourne tous les jours.

La grille de protection amovible se retire pour être lavée. Bonne idée, car sur beaucoup d'air fryers la zone de la résistance accumule des projections que l'on ne peut pas atteindre. Le tiroir et le panier se lavent à l'eau chaude savonneuse, avec une éponge non abrasive pour ménager le revêtement.

Sur le Rain M, pas de décibels mesurés à te citer. Comme sur n'importe quel air fryer, le ventilateur tourne pendant toute la cuisson, et la buse ajoute un court chuintement à chaque pulvérisation. Sa conception ne le range pas parmi les 5 L plus bruyants que la moyenne.

Côté consommation, 1550 W est une puissance modeste. Comparé à un four qui chauffe un volume bien plus grand, l'air fryer reste plus sobre pour les petites et moyennes quantités. Le préchauffage ajoute quelques minutes de fonctionnement : utilise-le seulement quand la recette en a besoin.

Dégage l'arrière de l'appareil, par où sort l'air chaud, et ne le colle pas contre un mur ou sous un meuble bas.

Le Rain M se range dans l'entrée de gamme des air fryers de 5 à 6 L, au niveau de prix habituel de Cecotec. À ce niveau de prix, les air fryers à pulvérisateur intégré se comptent sur les doigts d'une main. C'est sa vraie carte.

La question à te poser est simple : vas-tu t'en servir ? Si tu cuisines des pommes de terre, des légumes ou des filets de poisson frais plusieurs fois par semaine, oui, et le Rain M te rendra service chaque fois. Si ton air fryer sert surtout à réchauffer et à cuire des surgelés, un modèle sans pulvérisateur de la même taille fera le même travail. Chez Cecotec, le prix bouge souvent, et celui de cette page suit chaque relevé.

Entre le Rain M et le Rain de référence 03300, je ne trouve rien à départager : 5,5 L, 1550 W, pulvérisateur à 7 niveaux et 8 menus de part et d'autre. Cecotec ne détaille pas de différence de fonction entre les deux sur ses fiches. Compare les deux prix du moment et prends le moins cher.

Le CP158-AF de Cosori loge aussi 5,5 L, mais avec 1700 W, 11 programmes et des accessoires. Le Cosori est plus puissant et mieux équipé en programmes, mais il te laisse doser l'huile à la main. Si tu veux un air fryer classique d'une marque très présente sur le marché, le Cosori. Si tu veux le pulvérisateur, c'est la gamme Rain de Cecotec qu'il te faut.

Un peu plus petit, l'Easy Fry Max de Moulinex (5 L, 1500 W, 10 programmes) reste proche en taille et en puissance. Moulinex mise sur la simplicité et un appareil sans circuit d'huile à entretenir. Le Rain M garde l'avantage du dosage d'huile automatique.

Beaucoup de surgelés à la maison ? Le MAX PRO de Ninja (6,2 L) change de gamme : un tiroir plus grand, jusqu'à 240 °C pour les surgelés, pour un prix plus élevé. Pour une famille de 4 qui en cuit souvent, il est plus adapté. Pour des frites maison avec un budget serré, le Rain M a plus de sens.