Xiaomi Smart Air Fryer Essential 6 L

Le nom prête à confusion. L'annonce marchande parle de « Xiaomi Airfryer Smart Essential 6L », référence BHR8588EU. Sur le site de Xiaomi, l'appareil s'appelle simplement Xiaomi Air Fryer Essential 6L, modèle MAF13, et la marque met en avant un « bouton de commande simple » : une molette règle la chaleur, sa voisine fixe le temps de cuisson. Xiaomi ne mentionne aucune connexion à son application pour ce modèle.

Xiaomi vend aussi des air fryers de sa gamme Smart, comme le Smart Air Fryer 6,5 L, pensés pour se piloter depuis un téléphone. Si c'est ce que tu cherches, l'Essential n'est pas le bon modèle. Si tu veux au contraire un appareil sans menu à apprendre, il a sa logique.

Dans la boîte, d'après Xiaomi : l'air fryer, son panier, la plaque de friture qui se pose au fond et le manuel d'utilisation. Le coloris est blanc.

Xiaomi donne des dimensions de 368 x 279 x 324 mm. Pour un 6 L, c'est un gabarit raisonnable : aucune cote ne dépasse 37 cm. Il se glisse sous la plupart des meubles hauts, si l'on garde un vide au-dessus de lui et dans son dos.

L'orifice de ventilation est à l'arrière, précise la marque. Ne le colle pas contre une crédence ou un mur fragile : l'air chaud doit sortir librement. Le panier a une poignée annoncée anti-brûlure, ce qui compte quand on le tire en pleine cuisson.

Le blanc donne un aspect plus léger que le noir habituel, mais il montre les éclaboussures. Un coup de chiffon humide après chaque utilisation, appareil froid, le garde propre.

Le thermostat couvre 80 à 200 °C, le minuteur 1 à 60 minutes. Il n'y a pas de programmes automatiques à proprement parler. Xiaomi donne des repères sur sa fiche : 200 °C pour un steak, 180 °C pour des ailes de poulet, 160 °C pour une pizza ou des gâteaux. La marque parle aussi de 12 recettes proposées pour démarrer.

Ce mode de commande a des avantages. On voit d'un coup d'œil le réglage, on le change en tournant, et une molette fonctionne avec des doigts gras ou mouillés, là où un écran tactile répond mal. Pour un parent qui cuisine avec un enfant dans les bras, c'est plus simple.

L'inconvénient est le pendant de cette simplicité : pas de mémoire, pas de préchauffage automatique, pas de maintien au chaud annoncé. Tu dois connaître tes temps de cuisson, ou les noter. On retient vite ses 4 ou 5 réglages habituels.

Xiaomi donne des exemples concrets de ce que contient le panier : un poulet entier, 500 g de frites, 10 ailes de poulet, 6 cupcakes ou 5 mini-quiches. Ce sont des données du fabricant, présentées comme telles. Elles donnent une idée plus juste que les seuls litres.

500 g de frites, c'est une portion pour 3 personnes, 4 avec des enfants. Un poulet entier, c'est le plat d'une famille de 4. Je situe donc l'Essential sur un foyer de 3 ou 4 personnes. À 5 ou 6, prévois souvent 2 tournées.

Pour 1 ou 2 personnes, il n'est pas trop grand non plus : il chauffe un volume modeste, et sa capacité laisse de la marge pour les soirs où l'on reçoit.

1550 W pour 6 L, c'est une puissance moyenne, un peu sous les 1700 W qu'on croise souvent dans cette taille. Elle suffit pour les cuissons courantes, à condition de ne pas surcharger le panier.

Xiaomi insiste sur sa circulation d'air : un ventilateur à 9 pales qui tourne à 2500 tours par minute, et une plaque de friture « cyclonique » au fond du panier. La marque promet une cuisson uniforme sans avoir à retourner les aliments. Je nuance : pour des frites sur plusieurs couches, il faut toujours remuer le panier à mi-parcours sur n'importe quel air fryer, celui-ci compris.

Côté surgelés, aucune difficulté : frites prêtes à cuire, nuggets, poissons panés, sans huile. Pour des frites fraîches, sèche bien les bâtonnets et enrobe-les d'une cuillère d'huile avant de les verser. Pour les ailes de poulet, Xiaomi conseille 180 °C : la peau dore sans brûler.

Xiaomi prévient que le papier cuisson ou l'aluminium posés dans le panier gênent la circulation de l'air. Si tu en utilises, garde-les petits et lestés par les aliments, pour ne pas boucher la plaque.

L'Essential s'arrête automatiquement quand tu retires le panier, d'après Xiaomi. Tu peux donc ajouter des ingrédients ou secouer les frites en cours de route sans que la résistance continue de chauffer dans le vide.

La poignée anti-brûlure complète le dispositif. Les parois du panier, elles, sont brûlantes en fin de cuisson : pose-le sur une planche ou un dessous-de-plat.

Le capot et le dos montent en température pendant la cuisson : installe-le loin des petites mains, câble rangé côté mur.

Le revêtement intérieur est annoncé résistant aux hautes températures et facile à nettoyer. Xiaomi affirme qu'il supporte 10 000 rayures avant de se décoller, un chiffre issu de ses propres tests. Je le prends comme une indication de solidité, pas comme une permission d'utiliser des ustensiles métalliques.

Sur le lave-vaisselle, la page de Xiaomi reste muette. En attendant la notice, je les lave à la main : eau chaude, liquide vaisselle, éponge sans face grattante. Un trempage de quelques minutes décolle les sucs des ailes de poulet ou des saucisses.

La plaque de friture du fond se retire pour être lavée séparément. C'est là que la graisse s'accumule : vide-la et rince-la après chaque cuisson grasse, sinon elle fume au démarrage suivant.

Un ventilateur à 2500 tours par minute s'entend. Aucun chiffre de décibels n'est publié par Xiaomi, je n'en avance donc pas. Ne t'attends pas à un appareil silencieux, mais à un souffle comparable aux autres 6 L.

1550 W est la puissance maximale, atteinte pendant la montée en température. Pour un plat du soir, un 6 L chauffe vite et coûte moins en électricité qu'un four de cuisine qu'on préchauffe. L'écart diminue si tu enchaînes plusieurs fournées.

L'Essential se range parmi les air fryers pas chers de 6 L, avec le nom d'une marque connue et une fiche technique transparente. Son tarif du moment figure plus haut, mis à jour sans intervention. Ce qu'il n'a pas à ce prix : écran, programmes, application, hublot. Ce qu'il a : la simplicité, la capacité et une sécurité bien pensée.

Chez Philips, la Série 2000 (/test-produit/philips-serie-2000/) monte à 6,2 L, presque le même volume, avec 1700 W et des préréglages tactiles. Il est plus puissant et mieux équipé, pour un prix plus élevé. Si tu veux des programmes automatiques et le réseau de pièces de Philips, il vaut l'écart. Pour la simplicité des molettes, le Xiaomi.

Le M mimotec Sara Touch de 6,5 L (/test-produit/m-mimotec-sara-touch-6-5-l/) est lui aussi blanc, avec 1600 W, 8 menus tactiles et une grille fournie. Il apporte des programmes, mais sa fiche reste vague et sa marque peu connue. À prix égal, je prendrais le Xiaomi pour sa fiche claire, sauf si tu tiens aux menus tout faits.

Le Moulinex Easy Fry Pop de 5 L (/test-produit/moulinex-easy-fry-pop-5-l/) fait 5 L. En contrepartie, le Moulinex offre écran tactile, 10 programmes, panier qui va en machine et ses 15 ans de réparabilité. Pour 2 ou 3 personnes et un appareil qu'on garde longtemps, il est plus rassurant. Pour 4, le Xiaomi offre plus de volume.