Ninja Foodi multicuiseur 7-en-1 OP300

Ne te trompe pas d'appareil. L'OP300 n'est pas un air fryer à tiroir. C'est un multicuiseur, de la famille du Cookeo, auquel Ninja a ajouté la cuisson à l'air chaud. On cuisine dans un pot de 6 L, fermé par un couvercle selon le mode choisi.

Au programme, 7 fonctions : pression, air fryer, mijotage lent, vapeur, rôtissage façon four, saisie à la poêle et gril. Un air fryer classique n'en fait que la moitié. En revanche, pour des frites, un tiroir reste plus pratique à remplir et à secouer.

C'est le principe de la gamme Foodi. Un couvercle à pression sert aux cuissons rapides en vase clos. Un couvercle croustillant, avec sa résistance et son ventilateur, sert à l'air chaud. Ninja appelle TenderCrisp l'enchaînement des 2 : la viande cuit tendre sous pression, puis le second couvercle dore l'extérieur.

L'exemple type est le poulet entier. Sous pression, il cuit vite et reste juteux. Ensuite, quelques minutes de couvercle croustillant donnent une peau dorée qu'un autocuiseur seul ne sait pas faire. Même logique pour un rôti de porc, des pommes de terre ou des ailes de poulet.

La contrepartie de ce système, c'est le rangement. Il y a 2 couvercles à gérer. Les modèles SmartLid de Ninja n'en ont qu'un, qui change de mode d'une manette. Sur l'OP300, il faut prévoir la place du couvercle à pression quand il ne sert pas.

Ninja fournit le pot de cuisson de 6 L, un panier Cook & Crisp de 3,6 L, une grille à 2 niveaux et un guide de recettes. Le panier sert à l'air chaud : on le pose dans le pot pour que l'air circule autour des aliments. La grille sert à la vapeur, ou à cuire 2 choses à 2 hauteurs, par exemple des légumes sous une viande.

Le panier de 3,6 L est la capacité utile pour l'air fryer, pas les 6 L du pot. En friture à l'air, l'OP300 se comporte donc comme un modèle compact, à l'aise pour 2 ou 3 convives.

Ninja annonce jusqu'à 4 portions et un poulet de 2 kg dans le pot de 6 L. Pour un ragoût, un curry ou un risotto, 6 L conviennent à 4 personnes, avec un reste pour le lendemain. Pour une famille de 5 ou 6, le pot devient juste.

Pour l'air chaud, c'est le panier de 3,6 L qui compte. Des frites pour 4 demanderont 2 fournées. Si les frites passent avant les plats mijotés chez toi, un modèle à tiroir de 5 ou 6 L sera plus adapté.

C'est le point fort de l'appareil. Selon Ninja, on gagne jusqu'à 70 % de temps face à un mijotage, un feu doux ou un braisage. Les plats qui prennent 2 heures sur le feu, comme un bœuf bourguignon ou des pois chiches secs, passent bien plus vite en vase clos.

La fonction saisir et sauter permet de dorer la viande et les oignons dans le pot avant de fermer. On fait tout dans le même récipient, sans sortir de poêle.

La cuisson lente fait de l'OP300 une mijoteuse. On lance le matin, on mange le soir. La vapeur se fait sur la grille, au-dessus d'un fond d'eau : légumes, poisson, riz. Le gril utilise le couvercle croustillant pour gratiner ou colorer le dessus d'un plat.

Il manque 2 fonctions par rapport aux modèles plus récents : le yaourt et la déshydratation. Si tu fais tes yaourts maison, regarde plutôt le Foodi MAX 9-en-1.

Avec le couvercle croustillant et le panier Cook & Crisp, l'OP300 fonctionne comme un air fryer. Frites, nuggets, légumes rôtis, ailes de poulet : la technologie est la même que celle d'un tiroir. La différence est pratique : on soulève un couvercle au lieu de tirer un tiroir, et on remue le panier avec une pince.

Pour un usage ponctuel, ça marche bien. Pour des frites tous les soirs, un vrai air fryer à tiroir est plus simple à vivre.

Le pot, le panier et la grille se retirent. La fiche ne détaille pas leur passage au lave-vaisselle. Le joint du couvercle à pression demande un nettoyage régulier, comme sur tout autocuiseur, sinon il garde les odeurs.

Un multicuiseur est plus imposant qu'un air fryer de 6 L, et plus lourd. Je ne publie pas de cotes sans les avoir vérifiées sur une fiche officielle. Trouve-lui un coin à demeure, loin des placards hauts : en fin de cuisson sous pression, le jet de vapeur monte droit.

Pour une famille de 5 ou 6, la question se pose avec l'OP500 (/test-produit/ninja-foodi-max-multicuiseur-9-en-1-op500/) : pot de 7,5 L, panier de 4,7 L, 6 personnes et un poulet de 3 kg selon Ninja. Il ajoute le yaourt et la déshydratation. À cette taille de foyer, c'est lui qu'il faut prendre.

L'OP300 garde ses 2 couvercles, et c'est ce qui le sépare du Foodi SmartLid 14-en-1 (/test-produit/ninja-foodi-smartlid-14-en-1/), qui n'en a qu'un : plus de couvercle à pression à ranger. Le SmartLid ajoute des modes et un pot de 7,5 L. L'OP300 reste le choix le plus simple de la gamme.

Avec un Cookeo de Moulinex, tout se joue sur la finition : l'OP300 dore à l'air chaud grâce à son couvercle croustillant. Le Cookeo mise sur ses recettes guidées pas à pas.