Cosori CP158-AF

Le CP158-AF arrive avec son tiroir, un livre de recettes et la notice. Selon le vendeur, il est aussi proposé en lot avec un kit d'accessoires, j'en parle plus bas. L'appareil lui-même ne demande aucun montage : on retire les protections, on lave le panier, et la notice conseille un premier cycle à vide pour faire partir l'odeur de neuf. Chez Lidl, il apparaît aussi sous le simple nom « Cosori Air fryer 5,5 L » : il s'agit du même appareil, que je traite ici.

Le tiroir est en 2 parties, et c'est le premier point à comprendre. Le panier intérieur, celui qui reçoit les aliments, porte la poignée. Il s'emboîte dans un bac extérieur qui récupère la graisse. Un bouton sur la poignée libère le panier intérieur du bac, et un cache coulissant protège ce bouton pour éviter de l'enfoncer par erreur. La notice insiste : on n'appuie sur ce bouton que tiroir posé à plat sur une surface qui supporte la chaleur, jamais au-dessus de l'assiette, sinon le bac tombe avec la graisse chaude.

Une fois ce geste compris, l'usage est simple. Tu tires le tiroir, tu remplis le panier sans dépasser le repère MAX, tu remets le tiroir, tu choisis un programme ou tu règles température et temps. L'écran tactile affiche une icône par programme, et la touche active s'allume en bleu.

Cosori a misé sur une forme carrée, plus proche d'un cube que des air fryers en forme d'œuf. La marque met en avant un prix Red Dot de design obtenu en 2019. Au-delà du prix, cette forme a un vrai intérêt pratique : elle se cale dans un angle de plan de travail, contre le mur ou à côté de la machine à café, sans laisser d'espace perdu autour d'une forme ronde.

Les sources ne s'accordent pas toutes sur les dimensions exactes, mais on tourne autour de 30 cm de large et 32 cm de haut, avec une profondeur plus importante à cause de la poignée du tiroir. C'est un encombrement classique pour un air fryer de 5 à 6 L. Il passe sans difficulté sous un meuble mural standard.

Avant de choisir son emplacement, retiens 2 choses tirées de la notice. Rien ne doit être posé sur le dessus pendant la cuisson, l'air doit circuler. Et de la vapeur chaude sort par l'arrière : ne le colle pas contre une prise, un rideau ou un mur qui craint la chaleur. Le cordon est volontairement court, ce qui oblige à le poser près d'une prise.

Cosori annonce un panier de 5,5 L pour 3 à 5 personnes. Le chiffre de 5 me paraît optimiste pour un repas complet, mais la forme carrée du panier joue en sa faveur. Le fond carré du CP158-AF donne plus de place à plat qu'un panier rond de même volume. Et une aile de poulet ou une frite ne dore bien que si elle a la place de s'étaler.

Concrètement, pour 3 ou 4, le CP158-AF sort une fournée de frites d'accompagnement ou un plat de légumes rôtis en une fois. Pour 5, comme chez moi, il faudra souvent 2 fournées si tout le monde veut sa part de frites, ou bien réserver l'air fryer à une partie du repas pendant que le reste cuit ailleurs.

Le repère MAX du panier intérieur n'est pas décoratif. La notice prévient qu'un panier trop rempli donne une cuisson inégale, et le guide de dépannage revient sur ce point pour les aliments pas assez cuits. Mieux vaut 2 fournées réussies qu'une seule à moitié molle.

Avec 1 700 W et une température qui monte jusqu'à 205 °C, le CP158-AF est dans la norme des air fryers de sa taille. La fiche de Cosori évoque un air brassé à 360° et chiffre la baisse de gras à 85 % au plus, comparée à la friteuse. Rien d'étonnant pour ce mode de cuisson, puisqu'une cuillère d'huile remplace des litres.

La notice du CP158-AF a une méthode pour les frites fraîches que je trouve bonne : 15 minutes de trempage pour chasser l'amidon, un séchage soigné, une petite cuillère d'huile, et des bâtonnets fins pour plus de croquant. Le programme Frites est réglé par défaut sur 193 °C et 25 minutes, avec un rappel pour secouer à mi-cuisson.

Pour les viandes, le programme Steak part à 205 °C pendant 6 minutes, le programme Poulet à 193 °C pendant 25 minutes. Prends-les comme une base, pas comme des réglages magiques : l'épaisseur du morceau change tout. Un conseil de la notice que je reprends volontiers : sèche les viandes marinées avant de les mettre dans le panier, sinon elles éclaboussent et fument.

Les surgelés sont le terrain le plus facile. Le programme dédié démarre à 177 °C pendant 10 minutes, avec rappel pour secouer. Nuggets, frites surgelées, nems, cordons bleus : pas besoin d'huile, il suffit d'étaler. Pour un gâteau ou une tarte, il faut un moule qui supporte la chaleur et qui tient dans le panier.

Les 11 programmes couvrent l'essentiel du quotidien : Steak, Poulet, Fruits de mer, Crevettes, Bacon, Surgelés, Frites, Légumes, Légumes racines, Pain et Desserts. S'y ajoutent 2 touches à part, Préchauffage et Maintien au chaud, d'où les 13 fonctions qu'on voit parfois annoncées. Chaque programme démarre avec une température et un temps par défaut, modifiables avant ou pendant la cuisson.

Le vrai plus est le rappel Shake. Sur 5 programmes (Crevettes, Surgelés, Frites, Légumes, Légumes racines), l'appareil bipe 5 fois à mi-cuisson et affiche « SHAKE ». Si tu ne réagis pas, il bipe de nouveau 1 minute plus tard. Ce double bip rattrape les distraits, et les frites du fond du panier carré ne restent plus blanches.

Une subtilité à connaître : en mode manuel, il n'y a pas de rappel. Si tu veux régler ta propre température tout en gardant l'alerte, la notice conseille de partir d'un programme qui l'intègre (Frites ou Légumes par exemple) et de modifier ensuite le temps et la température.

Côté réglages manuels, tu disposes de 75 à 205 °C et d'une heure au plus. Il n'y a pas de programme de déshydratation, et 75 °C reste trop chaud pour sécher des fruits correctement. Si les chips de pomme ou les tomates séchées t'intéressent, regarde un modèle qui descend plus bas.

La touche Préchauffage lance l'appareil à 205 °C pendant 5 minutes, puis il bipe et affiche « READY ». Cosori recommande de préchauffer avant chaque cuisson. Je le ferais pour les frites maison et les viandes à saisir, beaucoup moins pour les surgelés, qui supportent très bien un départ à froid avec 1 ou 2 minutes de plus.

Le Maintien au chaud garde les aliments à basse température une fois la cuisson finie, avec une durée réglable de 1 à 60 minutes. Utile quand le plat est prêt et que la table, elle, ne l'est pas encore. Ne le laisse pas tourner trop longtemps sur des frites, elles finissent par sécher.

Côté sécurité, l'appareil se met en pause dès qu'on retire le tiroir, et l'écran s'éteint le temps qu'il soit hors de l'appareil. Dès que le tiroir retrouve sa place, le CP158-AF repart au même point. La notice conseille de ne pas secouer plus de 30 secondes, sinon l'air fryer commence à refroidir. Sans programme actif, il s'éteint seul au bout de 3 minutes, et une protection coupe tout en cas de surchauffe.

Certaines offres vendent le CP158-AF avec un kit de 6 accessoires : une corbeille à pain, un plateau à pizza antiadhésif, un support avec 5 brochettes, un support en métal, un tapis en silicone et un moule à cake. Le vendeur les annonce compatibles avec les air fryers de 5,5 L, sans BPA et lavables au lave-vaisselle.

Sont-ils utiles ? Le moule à cake et le plateau à pizza, oui, parce qu'ils ouvrent l'appareil aux gâteaux, aux quiches et aux petites pizzas, que le panier seul gère mal. Les brochettes servent pour les apéritifs et les légumes grillés. Le reste fait doublon avec ce qu'on a souvent déjà dans les placards.

Mon conseil : compare le prix du lot avec celui de l'appareil seul. Si l'écart est faible, le lot vaut le coup pour le moule et le plateau. S'il est important, prends l'appareil seul et achète plus tard l'accessoire qui te manque vraiment. Vérifie aussi, au moment de commander, ce que contient exactement l'offre : les lots changent d'un vendeur à l'autre.

C'est un des bons points du CP158-AF. Cosori indique que les paniers passent au lave-vaisselle. À l'évier, ça va vite aussi : un peu de trempage quand le gras a brûlé, puis eau savonneuse et éponge souple.

Contre les dépôts qui résistent, Cosori propose dans sa notice d'étaler du bicarbonate mouillé, d'attendre 15 minutes et de rincer. Le revêtement est antiadhésif, donc pas d'ustensiles métalliques, ni pour servir ni pour frotter.

Pense à vider le bac extérieur après une viande grasse, avant de remettre le panier : la graisse qui reste au fond fume à la cuisson suivante. Dans la cavité du cube, une éponge essorée suffit, et l'appareil ne va jamais sous l'eau. Les miettes collées à la résistance s'enlèvent quand tout a refroidi.

Côté bruit, pas de chiffre sur cette page tant que le sonomètre n'est pas passé dessus. Le souffle du ventilateur est celui d'un tiroir unique de 1 700 W : on l'entend en cuisinant, on ne crie pas pour se parler par-dessus.

Côté consommation, l'économie se fait surtout face au four : chauffer 5,5 L plutôt que 60 L pour une fournée de frites ou 4 filets de poulet. Le préchauffage de 5 minutes compte dans la facture, à toi de juger quand il sert vraiment.

Pour un tiroir unique, ce Cosori de 5,5 L se range au milieu du marché. Plusieurs enseignes le proposent, Lidl par moments, à des prix qui varient : le relevé de cette page t'évite de chercher. À ce niveau, il se défend par sa capacité, son panier lavable au lave-vaisselle et son rappel Shake, pas par une fonction originale.

Un couple trouvera son compte avec le Philips Airfryer Série 3000 L (HD9252/90) avec ses 4,1 L, soit 1,4 L de moins que le Cosori : il a pour lui la marque, une application de recettes et un format un peu plus étroit. Le Cosori offre ce volume en plus dans un panier carré, ce qui compte vraiment dès qu'on cuisine pour 4. Pour une famille, le Cosori est plus à l'aise.

Capacité voisine et positionnement proche pour le Ninja AF141 et ses 5 L. Le Ninja ajoute un programme de déshydratation, que le Cosori n'a pas, mais propose moins de programmes automatiques. Si tu préfères régler toi-même temps et température, le Ninja fera l'affaire. Si tu aimes appuyer sur une icône et être prévenu au moment de secouer, le Cosori est plus confortable.

Reste le cas du repas complet : si tu cuisines souvent la viande et l'accompagnement en même temps pour 4 ou 5, aucun tiroir unique de 5,5 L ne remplacera 2 zones séparées. Le CP158-AF reste un choix plus compact et plus simple, à condition d'accepter de cuire le repas en 2 temps.