M mimotec Biota Touch 5,7 L

Avant d'acheter, sache que la fiche marchande du Biota Touch décrit toute une gamme plutôt que ce modèle. Elle parle de versions de 5,5 à 7,6 L, de modèles doubles de 11 L et de puissances de 1700 à 2850 W. Pour le Biota Touch, les chiffres fiables sont ceux du titre : 5,7 L, 1700 W, 8 menus, minuterie de 60 minutes et température de 80 à 200 °C.

C'est un point que je tiens à souligner, parce qu'on voit parfois ce modèle affiché à 2850 W. Ce chiffre vient du haut de la gamme M mimotec. Pour un 5,7 L, 1700 W est une puissance tout à fait normale, et c'est celle annoncée dans le nom du produit.

M mimotec n'a presque aucune notoriété en France. Je n'ai trouvé ni fiche officielle en français ni test publié de ce modèle. Ce que tu lis ici s'appuie sur les données du fabricant et sur ce que permettent ces caractéristiques.

Le Biota Touch se pilote sur un écran tactile. Tu choisis un des 8 menus numériques, ou tu règles toi-même le temps, jusqu'à 60 minutes, et la température, de 80 à 200 °C. La fiche ne détaille pas le nom des menus : attends-toi aux classiques d'un air fryer, comme les frites, la viande, le poisson ou les légumes, et vérifie à réception.

Une minuterie de 60 minutes est la norme et suffit pour un gratin ou des pilons épais. La plage de 80 à 200 °C couvre le réchauffage doux comme les cuissons dorées. Rien d'exotique, mais rien ne manque pour le quotidien.

5,7 L dans un seul tiroir, c'est le format familial le plus répandu. Il accueille des frites pour 3 ou 4, un repas de pilons pour une famille, ou des légumes rôtis pour accompagner un plat cuit au four. Avec un seul tiroir, tout cuit à la même température : pour une viande et des frites en même temps, il faudra enchaîner.

Pour 2, c'est presque trop grand : le tiroir chauffe un volume dont tu n'as pas besoin. Pour 5 ou plus, comme chez moi, il servira au plat principal ou à l'accompagnement, rarement aux deux. Si tu hésites, un 4 L pour le couple, un double tiroir pour la grande famille.

Ses 1700 W pour 5,7 L n'ont rien d'étonnant : les tiroirs familiaux de ce gabarit tournent autour de cette valeur. Elle fait monter le tiroir à 200 °C rapidement, sans perdre trop de chaleur quand on ouvre pour secouer. La fiche du Biota Touch reprend la promesse de 90 % de gras en moins qu'une friteuse classique, un chiffre que tout le secteur affiche.

Pour réussir, les règles sont les mêmes que sur tout air fryer : ne pas surcharger, secouer à mi-cuisson, sécher les frites fraîches et les enrober d'une cuillère d'huile. Sa grille soulève la nourriture et laisse l'air chaud circuler par en dessous. Pour les surgelés, les temps indiqués sur l'emballage pour le four servent de base, en les raccourcissant un peu.

Le grand tiroir rend service pour les pièces de belle taille : cuisses de poulet, filets de saumon, pommes de terre coupées en quartiers. Pense à laisser de l'espace entre les morceaux.

La fiche parle d'une grille et de composants amovibles faciles à nettoyer. Elle ne dit pas clairement que le tiroir passe au lave-vaisselle. Sans confirmation, je le passerais sous l'eau chaude du robinet avec une éponge tendre : l'antiadhésif s'en porte mieux, quoi qu'il arrive.

Après une cuisson grasse, laisse tremper le tiroir pendant le repas. Et de temps en temps, une fois l'appareil débranché et froid, passe une éponge à peine humide sur la résistance au plafond : la graisse qui s'y dépose finit par fumer.

Le Biota Touch se place parmi les 5,5 à 6 L les moins chers. Pour ce prix, il donne un grand tiroir, un écran tactile et une puissance correcte. Ni hublot, ni second tiroir, ni bip pour secouer.

Le revers d'une marque peu connue, c'est le suivi. Notice, pièces détachées, réparation : tout sera plus incertain qu'avec Philips, Moulinex ou Cosori. Privilégie un marchand qui traite lui-même ses retours et range la facture : en cas de souci, c'est à lui que tu demandes la garantie légale de 2 ans.

Le Cecotec Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 (5,5 L, 1700 W, 8 modes, 80 à 200 °C, 60 minutes) : sur le papier, les deux sont presque jumeaux. Le Cecotec a des finitions en acier inoxydable, une protection contre la surchauffe annoncée et une marque bien présente en France. Si l'écart de prix est faible, je prendrais le Cecotec.

Le Philips Série 2000 en 6,2 L (1700 W, 9 préréglages) : même puissance, un peu plus de volume, le fond RapidAir et un service après-vente installé. Il coûte nettement plus. Pour un usage quotidien de plusieurs années, le Philips. Pour s'équiper à 4 sans dépenser beaucoup, le Biota Touch fait l'affaire.

Le modèle à fenêtre d'Amazon Basics garde la même capacité de 5,7 L et une puissance proche (1750 W, 8 programmes), mais ajoute une fenêtre de cuisson, un maintien au chaud et un rappel de secousse. Pour un prix voisin, l'Amazon Basics est mieux équipé.