Ariete Airy Fryer XXL 4618

Ariete est une marque italienne de petit électroménager, plus connue chez nous pour ses machines à café et ses bouilloires au look rétro que pour ses air fryers. Le XXL 4618 est le grand frère du Compact 4617 : même philosophie dépouillée, mais un volume plus de 3 fois supérieur.

La version vendue ici est rouge, une couleur qui tranche avec le noir quasi systématique des air fryers. Si ta cuisine est blanche ou en bois clair, ça donne un peu de caractère au plan de travail. Si tu préfères que l'appareil se fasse oublier, c'est moins réussi.

Côté démarches, garde la référence fabricant 461801 avec ta facture. En France, Ariete compte moins de réparateurs agréés que les grandes marques, et ce numéro est le premier renseignement que réclame un service technique. S'il te déçoit, le vendeur le reprend pendant 30 jours. Après, c'est la garantie légale de 2 ans qui joue.

Ariete annonce un panier de 7 L et jusqu'à 2,5 kg de frites. Ce second chiffre est à prendre comme un maximum de remplissage, pas comme une quantité qui sortira croustillante d'un bloc. Un air fryer dore ce que l'air chaud touche : 2,5 kg de frites empilées, ce sont des frites du dessus dorées et des frites du fond tendres.

En pratique, je raisonne en couches. Un panier de 7 L laisse étaler une belle portion de frites pour 3 ou 4, 6 à 8 pilons de poulet selon leur taille, ou une plaque de légumes coupés pour toute la tablée. Pour 5 personnes ou plus, il faudra enchaîner 2 fournées sur les frites, ou garder le four pour le plat principal.

Un poulet entier de taille moyenne a de bonnes chances d'y entrer, mais je n'ai pas de cote officielle du panier pour te le promettre. Mesure ta volaille, ou découpe-la en morceaux : la cuisson sera de toute façon plus régulière.

Avec 1800 W pour un panier de 7 L, l'Ariete ne sort pas du lot des grands tiroirs simples. L'appareil monte à 200 °C et l'air chaud circule sur 360° dans le panier, selon Ariete. Rien d'exotique : c'est la technique de tous les air fryers à résistance haute et ventilateur.

Les surgelés sont son terrain le plus facile. Nuggets, frites de commerce, cordons bleus, nems : déjà frits en usine, ils n'attendent qu'un passage dans l'air chaud pour chauffer au centre et prendre couleur. Pour des frites maison, la marque parle d'une cuillerée d'huile. Ça marche, si les bâtonnets sont épongés avant d'être huilés et si le panier est remué une fois en route.

La viande s'en sort bien tant qu'on parle de morceaux : pilons, ailes, saucisses, côtes de porc fines. Les légumes rôtis (patates douces, courgettes, oignons rouges) profitent de la grande surface du panier. Les gâteaux en moule passent aussi, à température plus basse, en surveillant le dessus qui colore vite.

Ce qui manque, c'est un hublot. Pour vérifier la couleur, il faut ouvrir le tiroir, ce qui fait baisser un peu la température à chaque fois. Rien de grave, mais sur un grand panier on a vite le réflexe d'ouvrir souvent.

L'écran LCD tactile regroupe le réglage du temps et de la température. Le minuteur grimpe à 60 minutes, assez pour une volaille en morceaux, et coupe la chauffe tout seul à zéro.

Ariete annonce 7 modes de cuisson sans en publier la liste détaillée dans les données dont je dispose. Je m'en sers comme d'un point de départ : on lance le mode le plus proche, puis on ajuste à l'œil. Sur un appareil de ce prix, les programmes servent surtout à ne pas réfléchir le soir en rentrant, et c'est déjà bien.

Un seul grand tiroir, c'est un seul bac à laver. La graisse et les miettes tombent au fond, sous la grille : vide-les dès que l'appareil a tiédi, la graisse refroidie colle et sent mauvais au cycle suivant.

Ariete insiste sur la facilité d'entretien sans préciser, dans ce que j'ai, si le panier passe au lave-vaisselle. Un bac d'eau chaude savonneuse et le côté doux de l'éponge font le travail. Le revêtement antiadhésif d'un panier n'aime ni les grattoirs, ni les fourchettes en métal qu'on utilise pour retourner les frites.

Le grand avantage sur une friteuse à huile, c'est qu'il n'y a pas de bain d'huile usagée à filtrer ou à jeter. La marque met cet argument en avant, et il compte vraiment quand on cuisine des frites plusieurs fois par semaine.

Comme tout air fryer, il souffle. Le ventilateur produit un bruit continu de hotte, rien qui empêche de discuter dans la cuisine. Les odeurs restent bien plus discrètes qu'avec une friteuse à huile : pas de nappe de friture dans l'entrée le lendemain.

À 1800 W, il consomme pendant la cuisson ce que consomme un appareil de cette puissance. Pour un repas de famille cuit en une fournée, c'est nettement plus sobre que de préchauffer un four de 60 L. Le calcul s'inverse si tu dois lancer 3 fournées de suite : à ce stade, le four redevient compétitif.

Parmi les 7 L, l'Ariete XXL 4618 fait partie des moins chers. On paie un grand volume et un écran tactile, sans les équipements des modèles plus chers : ni fenêtre, ni double zone, ni connexion au téléphone.

Le pari est gagnant quand un seul plat sort de l'appareil chaque soir. Si tu prépares souvent viande et accompagnement ensemble, mets un peu plus dans un double tiroir, tu y gagneras chaque soir.

Dans la gamme Ariete, le choix avec le petit Compact 4617 (/test-produit/ariete-airy-fryer-compact-4617/) se fait tout seul : lui garde un panier de 2 L pour 1 personne, le XXL vise la famille. Choisis selon le nombre de couverts, pas selon la place disponible.

Le MalTec Air fryer 7 L à 8 programmes (/test-produit/maltec-air-fryer-7-l-8-programmes/) a exactement la même fiche de base : 7 L, 1800 W, 200 °C maximum. Entre les deux, le prix du jour tranchera, et le look aussi, puisque l'Ariete est l'un des rares grands modèles en rouge.

Le Severin FR 2462 (/test-produit/severin-fr-2462-7-l/) reprend les 7 L avec 1700 W, 11 programmes et une cuve que Severin dit exempte de PFAS. Pour qui surveille la composition du revêtement, il passe devant. Si tu veux juste le grand panier au plus juste prix, l'Ariete fait l'affaire.