Little Balance Crousty Light 8725

Little Balance est surtout connue pour ses pèse-personnes et ses balances de cuisine. Sa gamme d'air fryers, baptisée Crousty Light, compte plusieurs tailles : le 8725 de 5 L testé ici, et le Crousty Light XL 8704 de 7 L. La marque vend sur son propre site et chez les grands revendeurs.

Elle présente ses programmes comme « adaptés au goût français », et livre un livret de 20 recettes signé Chef Caro. C'est un bon signal pour un débutant : on n'a pas à chercher partout ses premiers réglages.

Little Balance donne 350 x 238 x 275 mm pour 3,7 kg. Pour un 5 L, c'est un format contenu, qui se loge sans peine à côté d'une cafetière. Son poids reste léger : tu peux le ranger dans un placard et le ressortir pour le repas sans que ce soit une corvée.

Le panier fait 20 x 20 cm, d'après la marque. Cette surface carrée compte plus que le litrage : c'est elle qui décide combien de frites tiennent en une couche, ou si deux escalopes peuvent cuire côte à côte.

Le fabricant annonce le 8725 pour 4 personnes, avec jusqu'à 900 g de frites. C'est une quantité de fabricant, au maximum du panier. Pour des frites bien dorées, je te conseille de rester en dessous et de secouer en cours de cuisson.

À 2, il est très confortable : une viande et ses légumes, ou une grosse portion de frites, en une fournée. À 4, il suffit pour un plat principal ou un accompagnement, mais rarement pour les deux à la fois. Au-delà, ou pour un poulet entier, regarde plutôt un 7 L.

Les réglages se font sur un écran tactile. Les programmes couvrent les usages courants : Turbo, Frites, Viandes, Poissons, Légumes, Pain, Gâteaux et Desserts. Little Balance en annonce 12 en tout.

Réglé à la main, il chauffe de 40 à 200 °C. Ce plancher de 40 °C est rare : beaucoup d'air fryers ne descendent pas sous 80 °C. Il sert à décongeler, à déshydrater des fruits ou à garder un plat à bonne température pendant qu'on dresse la table. Le minuteur écoulé, la chauffe se coupe d'elle-même.

La marque liste 8 usages : frire, rôtir, griller, cuire, réchauffer, décongeler, déshydrater et garder au chaud. Rien d'exotique : la panoplie habituelle d'une cuisine de famille.

Little Balance appelle « cuisson assistée » un signal sonore régulier qui rappelle de mélanger ou de secouer les aliments. C'est une petite fonction, mais elle règle le défaut de base de tous les air fryers : les morceaux du dessus dorent plus vite que ceux du dessous.

Je trouve ce rappel utile pour les frites et les légumes en dés. Pour une viande ou un poisson, il suffit de retourner une fois, et tu peux ignorer les signaux suivants.

L'appareil utilise la technologie que la marque appelle Air 360 : un ventilateur fait circuler l'air chaud à grande vitesse autour des aliments. 1 500 W pour un panier de 5 L : le 8725 se place dans la moyenne de son format.

Les surgelés passent sans huile ajoutée : frites, nuggets, cordons bleus. Les frites maison demandent une cuillère d'huile, sur des bâtonnets rincés puis bien essuyés. Les légumes rôtis, courgettes, poivrons ou carottes, cuisent bien en morceaux réguliers. Le programme Pain et le mode Gâteaux servent pour réchauffer une baguette ou cuire un petit moelleux.

Little Balance chiffre le gain de temps face au four à 25 % au plus. Prends-le comme une estimation de fabricant, qui dépend du plat. Sur les petites quantités, l'écart est souvent plus net, puisqu'il n'y a presque pas de préchauffage.

Le panier a un revêtement antiadhésif sans PFAS, d'après Little Balance. Beaucoup d'acheteurs regardent ce point en premier aujourd'hui, et le 8725 fait partie des modèles qui l'affichent clairement.

La marque ne parle pas de lave-vaisselle. Je m'en tiens donc à l'évier : eau chaude, goutte de liquide vaisselle, éponge tendre, jamais de paille de fer. Si des restes ont attaché, un trempage de quelques minutes règle le problème. Ton revêtement durera plus longtemps.

Avec 1 500 W et une cuve de 5 L, le 8725 consomme moins qu'un grand air fryer familial, et bien moins qu'un four pour une portion de 2 à 4 personnes. Le souffle du ventilateur s'entend, c'est le lot de tous les air fryers. Rien dans sa fiche ne le présente comme particulièrement silencieux.

Le Little Balance Crousty Light XL 8704 (/test-produit/little-balance-crousty-light-xl-8704/) passe à 7 L et 1 600 W, avec 10 programmes. Il vise les familles de 6. À 4, avec des pièces entières au menu chaque semaine, il vaut l'écart. Sinon, le 8725 suffit.

Le Moulinex Easy Fry Max (/test-produit/moulinex-easy-fry-max/) joue dans la même catégorie : 5 L, 1 500 W et 10 programmes, avec l'avantage d'une marque française aux pièces faciles à commander. Le Crousty Light a pour lui le revêtement sans PFAS affiché et sa plage qui démarre à 40 °C.

Le Philips Airfryer 2000 4,2 L (/test-produit/philips-airfryer-2000-4-2-l/) est un peu plus petit, avec 1 500 W et 13 modes. Il va mieux à un foyer de 2 ou 3. À 4, le panier du Little Balance laisse plus de marge.