Little Balance, la marque
Little Balance vend du petit électroménager orienté cuisine saine, surtout en ligne, sur son propre site et chez les grands marchands. La marque est moins connue que Moulinex ou Philips, et c'est souvent la première question des acheteurs.
Ce que j'en retiens pour ce modèle : une fiche produit détaillée en français, des programmes nommés pour la cuisine du quotidien et un livret de 20 recettes signé Chef Caro dans la boîte. En cas de souci, adresse-toi à ton vendeur, facture en main, pendant les 2 ans de garantie légale.
Panier : 7 L et 24 cm de côté
Little Balance donne la mesure intérieure du panier : 24 x 24 cm. C'est le chiffre le plus utile de la fiche. Sur 24 cm de côté, les frites s'étalent plus largement que dans un panier rond de 7 L, et pour dorer, la surface compte plus que les litres.
La marque annonce jusqu'à 1,3 kg de frites et jusqu'à 6 personnes. Pour un accompagnement, les 6 couverts tiennent. Pour un plat principal, je compterais plutôt 4 à 5 personnes, surtout avec des enfants qui grandissent.
Sur une plaque carrée, on pose aussi plus facilement 4 cuisses de poulet côte à côte, des filets de poisson ou une petite tarte dans un moule rond de 20 cm.
10 programmes et un écran tactile
Les programmes sont pensés pour la cuisine française, selon la marque : Turbo, Frites, Viandes, Poissons, Légumes, Pain, Gâteaux, Desserts, entre autres. On peut aussi tout régler à la main, température de 40 à 200 °C et durée, sur l'écran tactile. L'appareil s'arrête seul en fin de cuisson.
Les fonctions annoncées couvrent tout l'éventail de l'air fryer : cuire, rôtir, frire, griller, décongeler, réchauffer, déshydrater et maintenir au chaud. Les 40 °C rendent la déshydratation possible, ce que beaucoup d'appareils de ce prix ne proposent pas.
La « cuisson assistée » : un bip pour secouer
C'est le détail que je préfère sur ce modèle. Pendant la cuisson, un signal sonore régulier rappelle de mélanger ou de secouer les aliments. Dans un panier de 7 L, secouer au bon moment donne des frites dorées sur toutes les faces plutôt qu'un dessus grillé sur un fond pâle.
Peu d'air fryers d'entrée de gamme ont ce rappel. Si tu as tendance à lancer la cuisson puis à partir faire autre chose, il te rendra service.
Mon test en cuisine : ce que promet l'air pulsé
Little Balance appelle sa ventilation « Air 360 » : l'air chaud tourne autour des aliments à grande vitesse. Tous les appareils de ce type fonctionnent ainsi, le nom est commercial.
1600 W pour 7 L, on est dans les clous pour un grand panier unique. Les surgelés n'ont pas besoin d'huile. Pour des frites maison, une cuillère suffit, si les bâtonnets sont bien essuyés et qu'on reste sous 2 couches.
La marque avance jusqu'à 25 % de temps gagné face à un four classique. Le chiffre vient du fabricant, qui ne dit pas comment il l'a obtenu. L'ordre de grandeur est plausible : pas de préchauffage long, un petit volume chauffé, un air brassé fort.
Nettoyer le panier carré de 24 cm
La fiche ne dit rien du lave-vaisselle : vérifie dans la notice. Dans tous les cas, un panier antiadhésif dure plus longtemps lavé à la main, à l'eau tiède savonneuse et à l'éponge souple.
Un panier carré se nettoie plus facilement dans les coins qu'un panier à grille fine. Laisse tremper 5 minutes après une viande grasse, la graisse cuite part sans frotter.
Encombrement et usage au quotidien
Un 7 L à tiroir unique occupe un vrai coin de plan de travail. Je ne cite pas les dimensions des marchands, souvent celles du carton. Avant de commander, mesure l'espace disponible sous tes placards et garde de l'air derrière l'appareil.
C'est un appareil qu'on laisse sur le plan de travail plutôt qu'on ne range, vu son volume. Le noir mat passe partout.
7 L à petit budget : le bilan
Le Crousty Light XL fait partie des 7 L les moins chers que je connaisse, et il ne fait pas d'impasse sur l'essentiel : écran, programmes, 40 °C, rappel de secouage, arrêt automatique, livret de recettes.
Ce qu'on n'a pas pour ce prix : un second tiroir, une fenêtre, un réseau de réparation comparable à celui des grandes marques. Pour une famille qui cuisine surtout un plat à la fois, c'est un très bon compromis.
Face au Crousty Light 8725 et au Moulinex Easy Fry Mega Compact
Le Little Balance Crousty Light 8725 (/test-produit/little-balance-crousty-light-8725/) est la version 5 L : 1500 W, 11 programmes, panier de 20 x 20 cm, 900 g de frites et un revêtement sans PFAS. Pour 3 à 4 personnes, ou si l'absence de PFAS compte pour toi, il est plus indiqué.
Le Moulinex Easy Fry Mega Compact (/test-produit/moulinex-easy-fry-mega-compact-7-5-l/) monte à 7,5 L, avec 7 programmes et un écran tactile. Il coûte plus cher, mais Moulinex s'engage sur 15 ans de réparabilité. C'est le choix de la durée.
Avec son tiroir unique, le Crousty Light XL renonce à cuire 2 plats à 2 températures, ce que savent faire les doubles tiroirs du même volume, comme le DZ300 de Ninja (/test-produit/ninja-dual-zone-dz300-7-6-l/). Il gagne une surface d'un seul tenant, plus pratique pour un poulet en morceaux ou une tarte.
