LLIVEKIT Air fryer 12 L

Il existe 2 grandes familles d'air fryers. Les modèles à tiroir, où l'on glisse un panier dans une cuve. Et les modèles en forme de four, avec une porte à l'avant et des grilles superposées. Le LLIVEKIT 12 L appartient à la seconde. On ouvre une porte, on enfourne une plaque ou on fixe une broche, comme dans un four de cuisine en plus petit.

Ce format a ses avantages. On cuit à plat sur 2 niveaux, on peut faire tourner un poulet entier sur sa broche, et l'on voit la cuisson à travers la porte vitrée. Il a aussi ses défauts : on ne secoue pas des frites comme dans un panier, et le nettoyage concerne une cavité entière, pas seulement un tiroir.

Si tu hésites entre les 2 formats, pose-toi une question simple : quel plat cuisines-tu le plus ? Si la réponse est « des frites et des nuggets », un tiroir reste plus pratique. Si c'est « un peu de tout, avec des rôtis et des gratins », le format four se défend mieux.

LLIVEKIT annonce 7 accessoires : une broche à poulet rotative, un panier rotatif, un set de 8 brochettes pour les kebabs, 2 plaques de cuisson, un bac de récupération et une pince pour sortir les aliments. C'est un équipement complet pour un appareil de ce prix, et c'est ce qui le distingue des tiroirs classiques, livrés en général avec un panier et c'est tout.

Chaque accessoire a son usage. La broche sert aux volailles entières et aux rôtis ficelés. Le panier rotatif, une cage cylindrique qui tourne, remplace le geste de secouer : frites, dés de pommes de terre ou cacahuètes grillées y tournent seuls. Les brochettes font des kebabs ou des légumes en morceaux. Les 2 plaques servent à cuire à plat, sur 2 niveaux. Le bac de récupération, posé en bas, reçoit le gras qui coule.

Un détail à savoir avant de commander : la marque indique que le livre de recettes fourni est en anglais. Pour une version française, il faut écrire au service client pour obtenir une copie numérique. Ce n'est pas bloquant, mais c'est une démarche de plus.

Les 12 L mesurent l'enceinte entière, air compris. Dans un four à air chaud, une bonne partie de ce volume est occupée par l'air qui circule autour des grilles. On ne remplit donc jamais 12 L d'aliments comme on remplirait un tiroir.

LLIVEKIT annonce 3 à 6 personnes en une seule cuisson, un poulet entier, une pizza de 20 cm ou 2 kg de frites. Je prends ces chiffres comme ceux du fabricant, pas comme une mesure maison. La pizza de 20 cm, en particulier, donne une idée juste de la surface d'une plaque : c'est une petite pizza, pas une pizza familiale.

Pour une famille de 4, la capacité convient bien dès que l'on cuit sur 2 niveaux. Pour 6, elle passe pour un poulet rôti avec ses légumes, moins pour des frites pour tout le monde en une seule fois. Pour un couple, l'appareil est grand, mais le format four reste souple : une seule plaque suffit.

Un four à air chaud se pose autrement qu'un tiroir. La porte se rabat vers toi en basculant vers le bas : il faut donc de la place devant l'appareil pour la rabattre et sortir une plaque chaude. Un plan de travail peu profond, où l'appareil touche presque le bord, rend ce geste inconfortable.

Je ne donne pas de dimensions : les chiffres affichés par les vendeurs ne viennent pas d'une fiche officielle et mélangent parfois appareil et carton. Prends les mesures de ta place libre, et confronte-les à l'annonce le jour de la commande. Garde quelques centimètres libres autour et au-dessus. Les parois chauffent, et un placard posé trop près reçoit la chaleur à chaque cuisson.

C'est l'argument principal de ce modèle face aux air fryers à tiroir. En tournant, la volaille colore sur toute sa surface, et sa graisse coule dans le bac au lieu de détremper la peau. Peu d'air fryers à tiroir peuvent le faire, la hauteur de leur panier ne le permet pas.

Le panier rotatif applique le même principe aux petits morceaux. Les frites roulent pendant la cuisson et reçoivent l'air chaud sur toutes leurs faces. C'est la réponse du format four au problème des frites, qu'on ne peut pas secouer sur une plaque. Ne le remplis pas trop : il faut que les morceaux aient la place de rouler.

Fixer une volaille sur une broche demande un peu de pratique les premières fois. Pique-la bien dans l'axe, serre les fourches, et vérifie qu'elle tourne sans frotter la résistance avant de lancer la cuisson.

Les 2 plaques permettent de cuire sur 2 étages en même temps. LLIVEKIT parle d'un gain d'efficacité. Concrètement, tu poses des escalopes en haut et des légumes en bas, ou 2 plaques de nuggets pour une tablée d'enfants.

Comme dans tout four, le niveau du haut est le plus proche de la chaleur et colore plus vite. Pour un résultat égal sur les 2 plaques, inverse-les à mi-cuisson. Pour un seul plat, je garde la plaque au niveau du milieu, plus régulier.

Pour une pizza ou une tarte, une seule plaque au milieu donne un fond plus régulier. Le second niveau sert surtout aux aliments plats qu'on ne veut pas superposer : nuggets, galettes de légumes, filets de poisson panés, cookies.

La marque annonce 12 programmes, dont frites, poulet rôti, pizza, déshydratation et décongélation. L'écran LED affiche le temps et la température en cours de cuisson. Le minuteur monte à 90 minutes, et un maintien au chaud peut prendre le relais jusqu'à 2 heures.

90 minutes, c'est plus que les 60 minutes de beaucoup d'air fryers à tiroir. Les chips de pomme ou le bœuf séché, qui demandent de longues heures douces, en profitent. Le maintien au chaud de 2 heures sert les soirs où les horaires de la famille ne se recoupent pas.

Un programme règle temps et chaleur pour une charge moyenne : il ignore si tu as mis 4 cuisses de poulet ou 8. Lance-les, regarde la couleur à travers la porte, et ajuste à l'œil.

1800 W pour 12 L, c'est la puissance habituelle d'un mini-four à air chaud de cette taille. La marque vante un flux d'air à 360° et affiche la certification VDE, délivrée par un institut allemand de sécurité électrique.

Sur une cavité de cette taille, le préchauffage compte plus que sur un petit tiroir. Laisse l'appareil monter en température quelques minutes avant d'enfourner, surtout pour une pizza ou des frites surgelées. Sans ça, les aliments sèchent avant de dorer.

La marque annonce jusqu'à 95 % de matières grasses en moins qu'une friture. C'est le chiffre maximal du marché, qui dépend de l'aliment et de l'huile ajoutée. Ce qui est vrai : avec le bac de récupération sous les grilles, le gras d'un poulet ou de saucisses s'écoule hors des aliments.

LLIVEKIT met en avant 5 protections, dont l'arrêt automatique à l'ouverture de la porte, des pieds antidérapants et une grille de protection. L'arrêt à l'ouverture évite de laisser tourner la ventilation porte ouverte quand on vérifie la cuisson.

Comme sur tout four compact, les parois extérieures chauffent. Garde un dégagement autour de l'appareil, ne pose rien dessus pendant la cuisson, et sors la broche avec la pince fournie, jamais à la main.

C'est le point où un air fryer-four demande plus de travail qu'un tiroir. Les accessoires se lavent à part, mais la cavité, elle, reste dans l'appareil. Les projections de gras se déposent sur les parois et sur la vitre de la porte.

Le bac de récupération limite les dégâts : vide-le et lave-le après chaque cuisson grasse. Pour les parois, une éponge humide passée quand l'appareil a refroidi mais n'est pas encore froid suffit dans la plupart des cas. Laisser la graisse cuire et recuire d'une utilisation à l'autre rend le nettoyage bien plus pénible.

La broche et le panier rotatif ont des recoins. Un trempage dans l'eau chaude savonneuse avant le lavage évite de frotter longtemps.

LLIVEKIT vend surtout sur les places de marché en ligne, avec une gamme qui va du petit tiroir de 5,5 L au four de 30 L. La marque communique peu sur ses origines, et je ne me risquerai pas à te dire d'où elle vient. Ce que la fiche indique : une garantie de 2 ans et un service client joignable, au moins pour obtenir le livre de recettes en français.

Avec une marque de ce type, les pièces détachées sont la vraie question. Une broche tordue ou un bac égaré se remplacent plus difficilement que chez un fabricant installé en France. Garde ta facture et les emballages des accessoires pendant la période de garantie.

Le 12 L libère, à côté du grand four air fryer 30 L de LLIVEKIT (/test-produit/llivekit-four-air-fryer-30-l/), beaucoup de plan de travail et nourrit déjà 4 personnes. Le 30 L se rapproche d'un vrai mini-four, plus adapté si tu veux remplacer ton four de cuisine pour de bon.

Trois litres de plus et un troisième niveau de grille : c'est ce qu'apporte le LLIVEKIT XXL 15 L (/test-produit/llivekit-air-fryer-xxl-15-l/), toujours en format four avec porte. Le choix se fait sur la place disponible et le nombre de convives réguliers : à 5 ou 6 tous les soirs, le 15 L évite plus souvent les 2 fournées.

Le four et grill Easy Fry 9-en-1 de Tefal, 11 L (/test-produit/moulinex-easy-fry-multifonction-9-en-1-et-grill-al5018/) a presque la même taille et le même principe de porte. Tefal apporte une marque connue, un réseau de réparateurs et une notice en français. Le LLIVEKIT mise sur la richesse de ses accessoires et un prix plus contenu.