Juskys Air fryer 12 L

Juskys n'est pas un spécialiste de la cuisine. La marque vend en ligne un catalogue très large, des cheminées électriques aux machines à glaçons, et cet air fryer en fait partie. Elle a un site en français, juskys.fr, ce qui facilite le contact en cas de souci.

Ce profil a une conséquence pratique : n'attends pas un réseau de réparateurs ni un stock de pièces détachées comme chez Moulinex ou Tefal. Si l'appareil lâche avant 2 ans, c'est au marchand de le prendre en charge. Garde ta facture, et conserve le carton le premier mois, le temps de vérifier que tout fonctionne.

Je ne dis pas ça pour décourager. Le produit se juge sur ce qu'il fait en cuisine, et c'est l'objet de ce test. Il faut simplement acheter en sachant que, le jour où il tombe en panne, ton seul interlocuteur sera le vendeur.

Les accessoires trahissent le format : une broche rotative et un tambour ne rentrent pas dans un tiroir. Le Juskys est construit comme un petit four, avec une façade où se trouve une fenêtre éclairée, et des niveaux où l'on glisse les plaques. Juskys décrit une façade en acier inoxydable sur un boîtier en plastique.

Les 12 L désignent le volume de la cavité. Ils ne se comparent pas à un tiroir de 12 L, qui n'existe d'ailleurs presque pas. L'avantage du four, c'est de cuire à plat, sur 2 plaques à 2 hauteurs différentes, ou de faire tourner une pièce entière au centre.

Pour une famille de 3 à 5, c'est un bon gabarit. Les 2 plaques Crisp permettent de cuire 2 fournées de nuggets ou de légumes à la fois, en pensant à les intervertir à mi-cuisson, car la plaque du haut reçoit plus de chaleur que celle du bas.

La plage de température va de 25 à 200 °C, et la minuterie de 1 à 90 minutes. À 200 °C, on fait sans peine frites, panés surgelés et morceaux de viande. Il est un peu juste pour saisir fort une pièce de bœuf ou gratiner vite : d'autres fours à air chaud montent à 230 °C.

Le bas de la plage, à 25 °C, est inhabituel. On peut imaginer s'en servir pour une pâte qui pousse ou des fruits à sécher, mais aucun programme n'est prévu pour ça dans la fiche. Je m'en tiens donc aux 10 programmes annoncés et à la cuisson manuelle.

Pour les frites maison, le tambour est l'accessoire à privilégier. Il les fait tourner dans l'air chaud, sans qu'on ouvre l'appareil pour les remuer. Pour une volaille ou un rôti, la broche fait le même travail : la pièce tourne sur elle-même et dore de tous les côtés.

Juskys publie une puissance de 1700 W sur son site. C'est dans la norme des fours à air chaud de cette taille. La vitre éclairée permet de juger la dorure de l'extérieur, porte close, donc sans refroidir la cavité.

C'est l'équipement le plus rare à ce prix. Juskys fournit un réservoir d'eau pour une fonction vapeur. Sur le principe, un peu d'humidité dans la cavité garde les viandes et les poissons plus moelleux, et aide une pâte à pain à bien développer sa croûte.

La fiche ne détaille pas comment le réservoir se place ni comment la vapeur est produite. Je n'avance donc rien de plus. Lis la notice avant la première utilisation, et utilise de l'eau claire, sans additif : le calcaire s'accumule vite dans tout ce qui chauffe de l'eau, surtout dans les régions où elle est dure.

Les commandes passent par un écran tactile LCD. Sur le Juskys, tu lances un programme parmi les 10 proposés, ou tu fixes toi-même durée et degrés. Juskys cite parmi les usages la friture à air, la cuisson, la grillade, le rôtissage et la décongélation.

Comme sur tous les appareils à programmes, les réglages par défaut sont des points de départ. Les frites surgelées fines et les potatoes épaisses ne cuisent pas dans le même temps, même si un seul bouton porte le dessin d'une frite. La fenêtre éclairée sert justement à ajuster en cours de route.

Juskys annonce des poignées isolées, un point utile quand on sort une broche brûlante ou une plaque pleine. Le reste de la carrosserie monte en température : dégage les côtés, le dos et le dessus, et ne t'en sers pas comme étagère pendant qu'il tourne.

Je ne reprends pas les dimensions publiées par les marchands, prises sur l'emballage. Mesure l'emplacement prévu en comptant l'ouverture de la façade devant l'appareil. Un four de 12 L posé au fond d'un plan de travail peu profond oblige à se pencher à chaque ouverture.

Broche, tambour, 2 plaques, réservoir : la vaisselle d'après-repas est plus longue qu'avec un simple panier. Ni la fiche marchande ni la page de Juskys ne disent lesquelles passent au lave-vaisselle. Faute d'indication, tout passe chez moi à l'évier, avec un produit vaisselle doux.

L'intérieur, lui, s'essuie au chiffon mouillé pendant qu'il reste un peu de chaleur : la graisse part alors sans frotter. Sur la fenêtre, la même chose : un coup de chiffon après chaque cuisson grasse évite qu'elle ne se voile.

Le Juskys 12 L se place en entrée de gamme. Pour ce budget, il apporte une capacité de four familial, une broche, un tambour, la vapeur et une fenêtre éclairée. Sur le papier, peu d'appareils en donnent autant pour aussi peu.

La contrepartie, c'est ce qu'on ne voit pas sur la fiche : l'absence de réseau de réparation, une notice qu'il faudra lire attentivement, et une marque sans historique en cuisine. Si ces points te gênent, un modèle d'une marque installée coûtera davantage, avec moins d'accessoires, mais plus de recours en cas de panne.

Le GOURMETmaxx four air fryer inox 12 L (/test-produit/gourmetmaxx-four-air-fryer-inox-12-l/) a le même volume, 1800 W, 10 programmes, un tournebroche, 3 grilles, une fenêtre isolée et un éclairage intérieur. Il n'a pas de fonction vapeur. C'est le concurrent le plus direct.

Le Cecotec Bake&Fry 1500 Touch (/test-produit/cecotec-bake-fry-1500-touch-15-l/) monte à 15 L et à 230 °C, avec broche et panier rotatif. Il grillera mieux une viande. Le Juskys garde l'avantage de la vapeur.

Le Four & Grill 9 en 1 de Tefal (/test-produit/moulinex-easy-fry-multifonction-9-en-1-et-grill-al5018/) propose 11 L, une broche, une plaque striée en fonte et une vitre éclairée, avec derrière lui le service du groupe SEB. L'addition est bien plus salée. À privilégier si tu veux pouvoir le faire réparer un jour.