Moulinex Easy Fry Dual Crispy Stack 10 L

Jusqu'ici, les doubles tiroirs Moulinex s'alignaient côte à côte, comme le Dual Easy Fry & Grill. Avec le Crispy Stack, référence EZ7528F0, la marque empile ses 2 tiroirs. Elle annonce 40 % de place gagnée sur le plan de travail par rapport à ce Dual Easy Fry & Grill.

Le volume total atteint 10 L, réparti de façon asymétrique : 6 L d'un côté, 4 L de l'autre. Ce choix me paraît plus juste qu'une division en 2 parts égales. Un repas se compose rarement de 2 plats de même taille : la viande occupe plus de volume que les légumes qui l'accompagnent.

Le modèle existe sous plusieurs références selon les enseignes ; le comparateur Idealo cite par exemple un EZ7568F0. Celui que je teste ici est le noir, EZ7528F0.

Le gain de 40 % se mesure en largeur. Pour une cuisine où l'air fryer doit cohabiter avec un robot et une cafetière, c'est ce qui rend un modèle de 10 L possible. Les doubles tiroirs côte à côte de cette capacité dévorent un bon tiers d'un petit plan de travail.

Une tour prend en hauteur ce qu'elle rend en largeur. Note la hauteur disponible sous les éléments muraux et prévois de la marge pour que l'air chaud ne vienne pas lécher la façade du meuble. Moulinex ne donne pas les dimensions sur la fiche que j'ai consultée, et celles des revendeurs correspondent parfois au carton : vérifie-les en magasin ou dans la notice.

Le Crispy Stack est noir. Il se fond dans une cuisine sombre, mais le noir mat garde les traces de doigts. Un chiffon microfibre sec suffit à le remettre au propre.

Chaque tiroir a sa température et sa durée. Moulinex ajoute une synchronisation de la fin de cuisson : tu règles les 2 tiroirs, et l'appareil fait en sorte qu'ils terminent au même moment. Ninja appelle ça Sync, et c'est à mes yeux ce qui justifie d'acheter 2 tiroirs.

Exemple type : un poulet découpé dans le tiroir de 6 L, des légumes ou des frites dans celui de 4 L. Le poulet démarre en premier, les frites un peu plus tard, et le repas sort complet. Sans cette fonction, il faut calculer de tête et lancer le second tiroir au bon moment.

Les 2 tiroirs peuvent aussi tourner avec les mêmes réglages pour une grosse quantité d'un seul aliment. Et pour un petit repas, un seul suffit : inutile de chauffer les 10 L pour 2 portions de légumes.

Moulinex ne publie pas de quantités par tiroir sur la fiche que j'ai consultée, du type « 1 kg de frites ». Je m'en tiens donc aux volumes. Le tiroir du bas, avec ses 6 L, vaut à lui seul un air fryer à panier unique pour 4 : de quoi y loger des cuisses de poulet pour toute la famille ou une grosse portion de pommes de terre.

Le tiroir de 4 L correspond à un petit air fryer de couple. Il convient à une garniture pour 4, à 2 pavés de saumon ou à un dessert. Les 2 réunis couvrent un repas familial complet sans tournée supplémentaire, tant qu'on ne tasse pas les aliments.

Moulinex appelle sa technologie EvenFry : une chauffe par le haut, pensée pour dorer de façon régulière. C'est le principe de la plupart des air fryers, avec une résistance au-dessus des aliments et de l'air chaud qui circule. La marque promet des résultats dorés et croustillants.

La chauffe par le haut a une conséquence pratique. Ce qui est sur le dessus dore vite, ce qui touche le fond moins. À mi-parcours, remue les petits morceaux et retourne les grosses pièces, escalopes ou cuisses de poulet. C'est valable dans les 2 tiroirs.

Moulinex ne publie pas la puissance en watts sur sa fiche produit. Je ne peux donc pas dire s'il monte en température plus vite qu'un concurrent. Pour les surgelés, je lance toujours quelques minutes à vide avant d'ajouter les aliments.

Côté énergie, la marque annonce jusqu'à 70 % de consommation en moins qu'un four traditionnel. C'est un chiffre du fabricant, établi sur ses propres essais. Le principe tient debout : chauffer 4 ou 6 L coûte moins que chauffer la cavité d'un grand four.

Les programmes portent des noms d'aliments : frites, poulet, légumes, poisson, dessert et levée de pâte, auxquels s'ajoute un mode manuel. Le programme de levée est le plus original. Une pâte à pizza ou à brioche lève dans une chaleur douce et stable, sans occuper le four.

Les noms d'aliments facilitent la prise en main. Un débutant appuie sur « poisson » et obtient un réglage de départ correct. Avec l'habitude, le mode manuel prend le relais : tu ajustes toi-même le temps et la température selon l'épaisseur et la quantité.

Il n'y a pas de déshydratation dans la liste, ni de mode gril dédié. Pour des fruits séchés, un Ninja ou un Cosori seront mieux armés.

Le carton contient 2 grilles de cuisson, une par tiroir. Posés dessus, les aliments ne baignent pas dans leur gras et l'air chaud circule aussi par-dessous. Ne les oublie pas pour les saucisses, les ailes de poulet ou les nuggets.

Pour un gâteau ou un gratin dans un moule, retire la grille si le moule est haut : le dessus risquerait de trop s'approcher de la résistance.

Moulinex indique que les tiroirs et les accessoires passent au lave-vaisselle. Les tiroirs d'une tour de 10 L sont volumineux : vérifie que celui de 6 L tient dans ton panier de lave-vaisselle, surtout sur un modèle compact.

Pour faire durer le revêtement, je passe les tiroirs en machine après les cuissons vraiment grasses, et à la main les jours de légumes. Une éponge non grattante, de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle suffisent.

La fiche ne précise pas la composition du revêtement ni la mention sans PFAS. Si le sujet t'importe, lis l'étiquette en magasin ou demande au vendeur.

C'est ici que le Crispy Stack se démarque de presque toute la concurrence. La marque s'engage à le réparer « à prix juste » pendant 15 ans et s'appuie sur 6 200 centres de réparation dans le monde. Concrètement, si un tiroir ou une carte électronique lâche dans 5 ans, la pièce devrait exister et un réparateur pourra la poser.

Sur un appareil qui sert presque chaque soir, ça pèse lourd. Les tours de marques moins connues coûtent parfois moins cher à l'achat, mais une panne hors garantie les condamne souvent à la déchetterie.

La garantie commerciale annoncée est de 2 ans, à laquelle s'ajoute la garantie légale de conformité due par le vendeur.

Le Crispy Stack se situe dans le milieu de gamme des tours, au niveau des Cosori et un peu en dessous des Ninja les mieux équipés. Il n'a pas la plus longue liste de fonctions, mais il a ce qui compte au quotidien : 2 tiroirs de tailles utiles, la fin synchronisée, le lave-vaisselle et la réparabilité.

Le tarif indiqué ici se met à jour automatiquement. Les promotions sur les nouveautés Moulinex sont fréquentes dans les mois qui suivent leur sortie : si tu n'es pas pressé, surveille-le.

En face, le Double Stack XL de Ninja (/test-produit/ninja-double-stack-xl/) compte 9,5 L, 2 tiroirs identiques, 4 niveaux grâce à ses 2 grilles et 6 fonctions, déshydratation comprise. Il est plus complet en fonctions. Le Crispy Stack répond avec un grand tiroir de 6 L plus pratique pour un plat familial, et un engagement de réparabilité que Ninja n'affiche pas au même niveau.

La Cosori Turbo Tower Pro Smart (/test-produit/cosori-turbo-tower-pro-smart-10-8-l/) monte à 10,8 L (6,5 et 4,3 L), avec un revêtement céramique sans PFAS, un moteur à 5 vitesses et un pilotage par l'application VeSync. Si tu veux la céramique et le smartphone, c'est elle. Si tu préfères la simplicité et un réseau de réparation, reste chez Moulinex.

Le Dual Easy Fry & Grill 8,3 L (/test-produit/moulinex-dual-easy-fry-grill-8-3-l/) est le double tiroir côte à côte de la marque, avec 8 programmes et un tiroir XXL. Il prend plus de largeur que le Crispy Stack mais moins de hauteur : à choisir si tes placards sont bas.

Pour un foyer plus petit, l'Easy Fry Silence 7 L (/test-produit/moulinex-easy-fry-silence-7-l/) garde un seul tiroir. Pas de cuisson simultanée, mais un appareil plus simple et plus bas.