Air Fyer Moulinex Easy Fry Infrared : Fiche technique & caractéristiques
| Marque | Moulinex |
| Modèle | Easy Fry Infrared (EZ831GF0) |
| Capacité | 7 litres |
| Puissance | 2200W |
| Technologie | Infrarouge + résistance classique |
| Plage de température | 80°C – 240°C |
| Programmes prédéfinis | 8 modes de cuisson + mode manuel |
| Dimensions | 40 x 27 x 32 cm |
| Poids | 6,1 kg |
| Garantie | Réparabilité 15 ans |
Après avoir examiné les caractéristiques techniques de la Moulinex Easy Fry Infrared, je suis impressionné par sa fiche technique complète. La capacité généreuse de 7 litres permet de préparer des repas pour toute la famille, tandis que la technologie infrarouge innovante promet des résultats plus croustillants. J’apprécie particulièrement la plage de température étendue qui va de 80°C à 240°C, offrant une polyvalence exceptionnelle pour tous types de cuissons. Les 8 programmes prédéfinis simplifient l’utilisation, et la promesse de réparabilité sur 15 ans témoigne d’un engagement écologique bienvenu. Toutefois, ses dimensions imposantes et son poids conséquent nécessitent un espace de rangement adapté dans votre cuisine.
Présentation du Air Fyer Moulinex Easy Fry Infrared
La Moulinex Easy Fry Infrared représente une avancée technologique significative dans l’univers des friteuses sans huile. Avec sa technologie infrarouge exclusive, elle promet des résultats plus croustillants et une cuisson plus homogène que les modèles classiques. J’ai passé plusieurs semaines à tester ce modèle au quotidien pour évaluer ses performances réelles. Grande capacité de 7 litres, double système de chauffe, hublot de contrôle… Est-ce que toutes ces fonctionnalités justifient son prix de 168,94€? Comment se comporte-t-elle pour la cuisson des frites, du poulet ou même des pâtisseries? Dans ce test complet, je vous livre mon expérience personnelle et mes observations après plusieurs dizaines de plats préparés.
Air Fyer Moulinex Easy Fry Infrared : Tout savoir dessus !
La technologie infrarouge : une véritable innovation
La caractéristique principale de cette friteuse Moulinex, c’est sans conteste sa technologie infrarouge. Contrairement aux air fryers classiques qui utilisent uniquement une résistance et une ventilation, l’Easy Fry Infrared combine une résistance classique située sous le panier avec une résistance infrarouge positionnée au-dessus. Ce système de double chauffage est vraiment ce qui fait toute la différence.
Lors de mes tests, j’ai immédiatement constaté que cette technologie permet une montée en température ultra-rapide. L’appareil atteint les 200°C en moins de 5 minutes, ce qui est impressionnant comparé à mon four traditionnel. Cette rapidité se traduit par une meilleure saisie des aliments, créant cet effet croustillant à l’extérieur tout en préservant le moelleux à l’intérieur.
Pour les frites surgelées par exemple, j’ai noté une différence flagrante avec mon ancien air fryer : elles sont plus dorées, plus croustillantes et surtout cuites de façon beaucoup plus homogène. Même constat avec un poulet entier : la peau devient parfaitement croustillante tandis que la chair reste juteuse. C’est précisément ce que promet Moulinex avec sa technologie, et je dois reconnaître que le résultat est au rendez-vous.
La chaleur infrarouge permet également de réduire les temps de cuisson d’environ 15 à 20% par rapport à un air fryer classique, ce qui n’est pas négligeable quand on est pressé. J’apprécie particulièrement cette efficacité énergétique qui se traduit par une consommation électrique maîtrisée malgré la puissance de 2200W.
Capacité et praticité au quotidien
Avec ses 7 litres de capacité, l’Easy Fry Infrared s’adresse clairement aux familles nombreuses ou à ceux qui aiment recevoir. J’ai pu y cuire sans problème un poulet entier de 1,3 kg, ce qui est plutôt impressionnant pour ce type d’appareil. Pour les frites, la capacité maximale annoncée est de 1,2 kg, largement suffisante pour 6 à 8 personnes.
Au quotidien, j’apprécie particulièrement le hublot de surveillance situé sur le dessus de l’appareil. Cette petite fenêtre, associée à la lumière LED intégrée, permet de contrôler la cuisson sans avoir à ouvrir le panier et donc sans perdre de chaleur. Un détail qui fait la différence, surtout pour les aliments délicats comme les pâtisseries où l’ouverture intempestive peut compromettre la réussite.
Le panneau de commande tactile situé sur le dessus est intuitif, avec un écran numérique clair qui affiche la température et le temps restant. Les 8 programmes prédéfinis (Air Fry, Roast, Grill, Bake, Toast, Dehydrate, Frozen, Reheat) couvrent la majorité des besoins courants, et j’utilise régulièrement le mode manuel pour ajuster précisément les paramètres selon mes recettes.
Voici les programmes que j’ai le plus utilisés et leurs performances :
- Air Fry (180°C, 25 min) : Parfait pour les frites maison et autres snacks. Les résultats sont excellents avec très peu d’huile.
- Roast (200°C, 45 min) : Idéal pour les viandes. J’ai rôti un poulet entier qui était délicieusement croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur.
- Grill (220°C, 20 min) : Excellent pour les légumes grillés et les viandes marinées.
- Dehydrate (80°C, 30 min) : J’ai testé avec des tranches de pommes et le résultat était comparable à celui d’un déshydrateur dédié.
- Frozen (150°C, 15 min) : Pratique pour les aliments surgelés, avec des résultats nettement supérieurs à ceux d’un four traditionnel.
Design et qualité de fabrication
Esthétiquement, la Moulinex Easy Fry Infrared arbore un design moderne en gris nube qui s’intègre facilement dans n’importe quelle cuisine. Les finitions sont soignées, avec notamment cette élégante bande en acier inoxydable brossé qui ceinture le haut de l’appareil et se retrouve également sur la poignée du panier.
En termes de qualité de fabrication, j’ai constaté que les matériaux utilisés semblent robustes et durables. Le panier de cuisson est doté d’un revêtement antiadhésif efficace – après plusieurs semaines d’utilisation intensive, aucun signe d’usure n’est visible. Il est accompagné d’un plateau « crisper » qui permet de surélever les aliments pour favoriser la circulation de l’air chaud.
Côté dimensions, avec ses 40 x 27 x 32 cm, cet air fryer occupe un espace conséquent sur le plan de travail. Son poids de 6,1 kg le rend également assez lourd à déplacer. Il faut donc prévoir un emplacement fixe si vous l’utilisez régulièrement. Personnellement, j’ai décidé de lui consacrer un coin permanent de ma cuisine vu la fréquence d’utilisation.
Un point que j’apprécie particulièrement concerne l’engagement de Moulinex sur la réparabilité de l’appareil. La marque garantit la disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans, à un prix raisonnable. Dans notre ère de consommation jetable, c’est un argument qui a pesé dans mon choix et qui reflète une certaine qualité de conception.
Performances de cuisson : mes tests concrets
J’ai soumis l’Easy Fry Infrared à une batterie de tests pour évaluer ses performances dans différentes situations. Voici un tableau récapitulatif de mes expériences :
| Type d’aliment | Programme utilisé | Temps de cuisson | Résultat |
|---|---|---|---|
| Frites surgelées (450g) | Air Fry | 12 minutes | Très croustillantes, dorées uniformément |
| Frites maison (500g) | Air Fry (200°C) | 18 minutes | Excellentes, croustillantes avec 1 cuillère d’huile |
| Poulet entier (1,3kg) | Roast | 50 minutes | Peau croustillante, chair juteuse |
| Légumes grillés | Grill | 15 minutes | Parfaitement caramélisés |
| Cake | Bake (170°C) | 30 minutes | Bien cuit, légèrement plus sec qu’au four |
| Chips de pommes | Dehydrate | 2 heures | Croustillantes et savoureuses |
Je suis particulièrement impressionné par les résultats obtenus avec les viandes. Le poulet rôti était probablement le meilleur que j’ai jamais réalisé à la maison, avec une peau croustillante à souhait et une chair parfaitement cuite et juteuse. L’effet de la technologie infrarouge est vraiment perceptible sur ce type de préparation.
Pour les frites, qu’elles soient surgelées ou maison, les résultats sont également excellents, avec une texture croustillante qui se rapproche vraiment de celle obtenue par friture, mais avec très peu d’huile. C’est l’usage principal que je fais de cet appareil, et je dois dire que c’est un sans-faute.
Les légumes grillés prennent une belle coloration caramélisée tout en restant tendres à l’intérieur, parfait pour accompagner viandes et poissons. En revanche, pour les pâtisseries, même si les résultats sont corrects, j’ai trouvé que les gâteaux avaient tendance à être légèrement plus secs qu’avec un four traditionnel. Il faut réduire un peu le temps de cuisson par rapport aux recettes classiques.
Facilité d’entretien et niveau sonore
L’entretien quotidien de l’Easy Fry Infrared est relativement simple. Le panier et le plateau crisper sont tous deux compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le nettoyage après usage. Toutefois, j’ai remarqué que le revêtement antiadhésif du panier est suffisamment efficace pour qu’un simple nettoyage à l’eau chaude savonneuse suffise la plupart du temps.
Pour faciliter encore le nettoyage, j’ai adopté l’usage de papiers cuisson spéciaux pour air fryer disponibles sur Amazon. Ces papiers perforés permettent à l’air de circuler tout en retenant les éventuelles projections de graisse. C’est particulièrement utile pour les préparations qui peuvent coller comme certaines pâtisseries ou les préparations panées.
La partie supérieure de l’appareil, où se trouve la résistance infrarouge, est plus délicate à nettoyer car elle n’est pas amovible. Avec le temps, des projections de graisse peuvent s’y accumuler. Un chiffon humide et quelques gouttes de produit vaisselle permettent toutefois de maintenir cette zone relativement propre. Je conseille de l’essuyer régulièrement pour éviter l’accumulation.
Concernant le niveau sonore, j’ai été agréablement surpris. Avec un niveau mesuré entre 53 et 56 dB à 30 cm de distance (selon les indications d’un utilisateur), cet air fryer est plutôt silencieux comparé à d’autres modèles que j’ai pu tester. Le bruit de ventilation est présent mais reste discret, permettant de discuter ou d’écouter de la musique dans la cuisine sans être dérangé.
Autres points pratiques concernant l’utilisation quotidienne :
- La fonction maintien au chaud (70°C pendant 20 minutes) s’active automatiquement en fin de cuisson – très pratique quand toute la famille n’est pas prête à passer à table en même temps
- Le système d’arrêt automatique lorsqu’on retire le panier est sécurisant et permet de remuer les aliments sans perdre le programme en cours
- L’appareil s’éteint automatiquement après 3 minutes d’inactivité, évitant tout risque d’oubli
- La fonction départ différé permet de programmer une cuisson à l’avance, ce qui peut être pratique dans certaines situations
| Moulinex Easy Fry Infrared : Les avantages | Moulinex Easy Fry Infrared : Les défauts |
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Air Fyer Moulinex Easy Fry Infrared : Mon avis final !
Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, je suis vraiment conquis par la Moulinex Easy Fry Infrared. Sa technologie infrarouge n’est pas un simple argument marketing : elle fait réellement la différence dans la qualité des cuissons. Les frites sont plus croustillantes, les viandes sont juteuses et bien dorées, et le tout cuit plus rapidement qu’avec un air fryer classique.
Son prix est certes plus élevé que la moyenne, mais je considère cet investissement comme justifié par ses performances et sa durabilité promise. Si vous avez l’espace nécessaire dans votre cuisine et que vous cuisinez régulièrement pour plusieurs personnes, vous ne serez pas déçu. C’est sans doute l’un des meilleurs air fryers actuellement disponibles sur le marché, surtout pour les amateurs de textures croustillantes dignes d’une friture traditionnelle, mais avec très peu d’huile.
