Cookeo ou air fryer : lequel choisir ?

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Voici ce qu'un Cookeo ne sait pas faire : des frites surgelées vraiment sèches, des nuggets, des ailes de poulet qui croustillent. Avec ses deux tiroirs et son mode Max Crisp annoncé jusqu'à 240 °C, il dore en quelques minutes ce qu'un cuiseur sous pression laisse mou. En revanche, il ne fait aucun plat mijoté : pas de vapeur, pas de pression, pas de fond de sauce. Les deux tiroirs se calent pour finir ensemble, ce qui sert au duo viande et frites du soir. Il n'est rien d'autre qu'un air fryer, et il l'assume. Si ta cuisine tourne autour du four et de la poêle, il en prend la place. Si elle tourne autour des mijotés du dimanche, il sera un complément, pas un remplaçant. Il demande plus de 40 cm de large.

Mon test complet du Ninja Air Fryer AF400EUTous les air fryers ninja

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C'est l'appareil de la boutique qui se rapproche le plus d'un Cookeo, avec l'air fryer en plus. Un couvercle unique et un curseur à trois positions : autocuiseur, combi-vapeur ou friture à l'air et cuisson sèche. La sonde de cuisson surveille la température à cœur d'un rôti, ce qui évite de deviner. Le bœuf bourguignon ou les lentilles sèches y gagnent du temps, et un poulet entier se cuit vapeur plus air chaud pour rester moelleux. Mais le panier d'air fryer fait 4,7 L, pas les 7,5 L de la cuve : pour des frites à cinq, il faut deux fournées. C'est un gros bloc de plus de 11 kg qui reste sur le plan de travail. Il se justifie si tu y remplaces une cocotte-minute, une mijoteuse et un air fryer.

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Je le cite à ceux qui hésitent par peur d'un appareil compliqué. Pas de pression, pas de liquide à mesurer, pas de couvercle à verrouiller : on remplit un tiroir de 6 L avec la viande, un petit de 3 L avec les légumes ou les frites, on lance la synchronisation et tout finit ensemble. Pour les familles de 4 ou 5 qui cuisinent un plat et son accompagnement, ça tient lieu de four sans surveillance. Il ne mijote rien : pas de sauce, pas de plat en cocotte. Il pèse près de 8 kg et réclame environ 45 cm de large. Si ton Cookeo sert surtout aux plats en sauce, il peut cohabiter avec lui sans doublon.

Mon test complet du Philips air fryer Dual BasketTous les air fryers philips

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Le Speedi ressemble davantage à un multicuiseur qu'à un tiroir d'air fryer. Son pot de 5,7 L est fermé par un couvercle articulé, avec un plateau intermédiaire pour deux étages. Le féculent et un peu de liquide au fond cuisent à la vapeur, la viande et les légumes sur le plateau dorent à l'air chaud, en même temps. C'est la logique du plat complet, proche de ce qu'on attend d'un Cookeo, mais sans pression. Il fait aussi vapeur, mijotage et saisie. En friture pure, le pot profond étale moins qu'un tiroir : il faut éviter d'empiler et secouer. Au prix d'un pot assez haut et de 7 kg, il remplace un cuiseur vapeur et une mijoteuse. Si tu veux seulement des frites, prends un air fryer simple.

Mon test complet du Ninja Speedi 10-en-1Tous les air fryers ninja

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Si un Cookeo trône déjà chez toi, c'est le complément le plus simple : un tiroir unique de 5 L, un panneau tactile et 10 programmes, parmi lesquels frites, nuggets, poulet et poisson. Il fait ce que le Cookeo fait mal, les surgelés et les pièces à dorer, et laisse au Cookeo ses plats en sauce. Moulinex annonce jusqu'à 6 personnes, je le vois plutôt pour 2 à 4 convives en plat principal. Il passe au lave-vaisselle pour le panier, et la marque s'engage sur une réparation pendant 15 ans, un atout pour un appareil de plus à loger. Son ventilateur souffle de façon audible. C'est le choix pragmatique : deux appareils, chacun pour ce qu'il sait faire.

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Mon test complet du Moulinex Easy Fry MaxTous les air fryers moulinex