Silvercrest SHFD 1760 vapeur et air fryer

Un air fryer classique cuit à l'air sec. C'est ce qui fait croustiller les frites, et c'est aussi ce qui dessèche un filet de poulet ou des brocolis si la cuisson dure un peu trop. Le SHFD 1760 ajoute de la vapeur d'eau dans l'enceinte. Lidl le présente comme un cuiseur vapeur et une friteuse sans huile réunis dans un seul appareil compact.

Les 2 peuvent se combiner. La vapeur cuit l'intérieur en douceur et garde le moelleux, l'air chaud dore l'extérieur. Pour un saumon, un blanc de volaille ou des pommes de terre, c'est la promesse la plus intéressante de l'appareil.

Utilisée seule, la vapeur sert aux légumes, au poisson et à la viande blanche, comme un cuit-vapeur. Lidl met en avant la préservation des vitamines et des couleurs, l'argument habituel de ce mode de cuisson.

Lidl cite parmi les modes préréglés Turbo Meal, Cuisson vapeur, Friture à l'air chaud, Gril et Cuisson au four. Turbo Meal est le mode combiné, celui qui mêle vapeur et air chaud pour un plat complet. Lidl annonce des repas prêts en 20 minutes, un chiffre de fabricant qui dépend évidemment de ce que tu mets dans le panier.

D'après la fiche officielle, le thermostat couvre 40 à 240 °C. Le bas de la plage convient à la pousse d'une pâte ou au maintien au chaud, le haut à un gratin ou à une viande qu'on veut saisir. 240 °C, c'est plus que beaucoup d'air fryers de cette taille, plafonnés à 200 °C.

Les programmes donnent un point de départ. Tu ajustes ensuite temps et température, et tu finis vite par cuisiner en manuel.

Le panier fait 4,5 L. Lidl indique une capacité maximale de 1,2 kg de frites en mode air chaud. C'est la taille d'un air fryer moyen : un plat pour 2 ou 3 personnes, ou un accompagnement pour 4.

En vapeur, la contrainte est la même que dans un cuit-vapeur : les aliments doivent rester en couche peu épaisse pour que la vapeur circule. Un plat complet pour 4 demandera de bien découper les morceaux, ou 2 tournées.

Pour une famille de 5 comme la mienne, ce n'est pas l'appareil du repas principal. Il trouve sa place à côté du four ou d'un grand air fryer, pour les légumes vapeur du soir.

Le panier intérieur porte un revêtement antiadhésif ILAG, annoncé résistant aux rayures. ILAG est un fabricant suisse de revêtements, présent sur de nombreux articles de cuisine. Rien sur la fiche n'indique l'absence de PFAS : ne la tiens pas pour acquise.

Le panier et la grille amovible passent au lave-vaisselle, d'après Lidl. Avec de la vapeur, l'appareil demande aussi un petit entretien propre à l'eau : vide et sèche ce qui doit l'être après usage, et détartre si ton eau est calcaire, comme pour une bouilloire. La notice donne la marche à suivre.

Même annoncé anti-rayures, le panier ILAG redoute les ustensiles en métal : des pinces en silicone ou en bois le gardent intact plus longtemps.

La fiche de Lidl annonce 1760 W, d'où le nom du modèle. C'est une puissance normale pour un 4,5 L, suffisante pour produire de la vapeur et chauffer l'air rapidement.

Face à un four électrique, l'économie vient du volume : un panier de 4,5 L se chauffe bien plus vite qu'une cavité de 60 L. Face à une casserole avec un panier vapeur sur une plaque, la différence est moins nette. L'intérêt est ailleurs : tout se fait sans surveillance, et le plat sort doré.

Le cordon mesure 100 cm selon Lidl. Place l'appareil près d'une prise murale, sur un plan de travail dégagé. La vapeur et l'air chaud s'évacuent : ne le pousse pas sous un placard bas, l'humidité finirait par abîmer le bois.

Un livret de recettes est fourni. Il vaut la peine d'être lu, parce que les durées en mode combiné ne se devinent pas à partir des habitudes d'un air fryer classique.

Les Silvercrest arrivent par vagues chez Lidl, dans les magasins comme en ligne, et ils ne restent pas toujours longtemps en rayon. C'est le point à garder en tête : une fois le stock écoulé, trouver une pièce comme le panier peut devenir difficile.

En contrepartie, Lidl gère lui-même le retour et la garantie, avec un service après-vente joignable en France. Garde ton ticket : c'est lui qui ouvre la garantie.

Le SHFD 1760 se place au prix d'un air fryer simple de milieu de gamme et ajoute la vapeur. Les air fryers à vapeur des grandes marques coûtent en général nettement plus. Son tarif chez Lidl, relevé automatiquement, s'affiche sur cette page.

Tefal fait aussi le mariage air chaud et vapeur avec l'Easy Fry Grill & Steam FW2018 : 6,5 L, un 3 en 1 air fryer, grill et vapeur, avec 7 programmes automatiques. Plus grand, d'une marque mieux suivie en pièces détachées, il convient mieux à une famille de 4.

Tu veux voir la cuisson sans ouvrir ? Le Panasonic NF-CC500 a un hublot avec éclairage, 5 L, une vapeur douce et 11 menus, de 80 à 200 °C. Le Silvercrest monte plus haut en température.

Sans vapeur, le SHFW 2150 de Lidl (6,7 L, 2150 W, 7 programmes) est le choix d'une famille de 4 qui vit de frites et de surgelés. Si tu manges beaucoup de légumes et de poisson, le SHFD 1760 a plus d'intérêt.