TurboTronic Four air fryer 32 L

TurboTronic est une marque vendue en ligne, rattachée à Z-Line d'après la fiche marchande, et présente surtout en Allemagne et au Benelux. Elle propose plusieurs fours à air et air fryers à des prix serrés. Ne compte pas sur un réseau de réparateurs en France : en cas de souci, le vendeur sera ton interlocuteur.

Ce 32 L est présenté tantôt comme un 2-en-1, air fryer et four, tantôt comme un 4-en-1 avec grill et déshydrateur. Les 2 descriptions parlent du même appareil : un four à convection compact qui fait tourner l'air chaud très vite, comme un air fryer.

La fiche liste une plaque de cuisson, un panier, une grille, une rôtissoire et une poignée de retrait. La poignée sert à sortir la broche ou le panier chauds sans se brûler, un détail qu'on apprécie dès la première volaille.

Avec la plaque et la grille, tu peux cuire sur 2 niveaux, par exemple des légumes en bas et du poisson en haut. Le panier sert aux frites, aux nuggets et à tout ce qui doit être brassé ou retourné.

32 L, on est déjà dans le volume d'un petit four. La marque le destine aux familles et à la préparation de plusieurs plats en même temps, et c'est le bon usage. Une volaille sur la broche, une plaque de légumes, une pizza familiale : tout ça tient sans tasser.

À 2, tu chaufferais surtout du vide. À partir de 4, il prend tout son sens, surtout si tu cuisines souvent pour des invités ou en avance pour la semaine.

TurboTronic annonce 12 programmes automatiques et en cite quelques-uns : toast, pizza, cuisson lente, déshydratation et pâtisserie. Ce sont des usages de four plus que de friteuse, ce qui confirme la vocation de l'appareil.

En manuel, la température va de 25 à 230 °C et la minuterie jusqu'à 99 minutes. 230 °C, c'est assez pour saisir une pizza ou gratiner. 99 minutes couvrent un rôti de taille familiale.

La déshydratation a sa propre minuterie, qui va jusqu'à 72 heures. Avec un départ à 25 °C, l'appareil sèche des herbes ou des fruits fragiles à très basse température, ce que peu de fours de comptoir savent faire.

Le tournebroche est le meilleur atout pour la viande. Le poulet tourne, sa peau dore partout, la graisse s'écoule. C'est une cuisson de rôtisserie qu'un air fryer à tiroir ne propose pas.

Pour les frites, le panier fait le travail, à condition de ne pas le surcharger. Dans un four à air, l'air circule autour plus qu'au travers : étale les frites, secoue le panier à mi-cuisson, et préfère 2 tournées à un panier plein.

La marque promet jusqu'à 75 % de matières grasses en moins face à la friteuse à bain d'huile, une comparaison qui vaut pour tous les appareils à air chaud. La puissance n'est pas indiquée dans le dossier, je ne la devine pas.

Avec 25 °C de départ et 72 heures de minuterie, le TurboTronic remplace un déshydrateur d'entrée de gamme. Rondelles de pomme ou de banane, tomates, champignons, herbes du jardin, viande séchée : tout se pose sur la grille et la plaque, en couche fine.

C'est un vrai plus pour qui a un potager ou un arbre fruitier. Pense seulement que l'appareil reste occupé pendant toute la durée du séchage, souvent plusieurs heures.

Comme tout four à air, la cavité se nettoie à la main, plutôt tiède que froide. Les accessoires se lavent à part. La fiche du dossier ne dit pas lesquels passent au lave-vaisselle : la notice tranchera, et dans le doute l'évier ménage les revêtements.

Place la plaque sous la broche ou le panier à chaque cuisson grasse. Elle reçoit le jus et les miettes, et c'est elle qui t'évite de dégraisser le fond de l'appareil.

Le TurboTronic 32 L se situe dans la moyenne des fours à air de grande capacité. Pour ce budget, il offre un volume confortable, une rôtissoire et une plage de températures rare. Il lui manque le suivi d'une grande marque. Son prix, relevé une fois par jour, apparaît sur cette page.

Le NutriChef de 32 L a le même volume et 20 programmes, avec environ 30 à 230 °C et une minuterie de 12 heures au plus. Plus de programmes, mais le TurboTronic descend plus bas en température et sèche plus longtemps.

Le NutriChef 26 L, plus petit, tourne à 1700 W avec 10 programmes et une rôtissoire. Pour 3 ou 4 personnes, il suffit.

Le Homcom four air fryer 36 L, un peu plus grand, mise sur des boutons mécaniques plutôt qu'un écran, avec 1800 W et une rôtissoire. Si tu préfères des molettes, regarde-le.

Chez Llivekit, le four de 30 L affiche 1800 W, 20 programmes et une rôtissoire, pour un volume voisin et davantage d'accessoires.

Et dans la même marque, le TurboTronic AFG6 Glass est un air fryer de 6 L, sans rapport de format avec ce four : il vise les petits foyers.