Un multicuiseur à couvercle, pas un tiroir
Le SatisFry Air & Grill s'ouvre par le dessus. Un couvercle sur charnière se relève, et l'on accède à une cuve amovible dans laquelle se pose la plaque gril. Le couvercle porte une fenêtre, ce qui laisse jeter un œil à la cuisson sans l'ouvrir. On est plus proche d'une cocotte électrique que d'un air fryer classique.
Ce format change les gestes. On ne tire pas un tiroir pour secouer les frites : on soulève le couvercle et on remue avec une spatule ou une pince. En contrepartie, la cuve est accessible de haut, ce qui est bien plus pratique pour saisir une viande, retourner un steak sur le gril ou surveiller un plat qui mijote.
Russell Hobbs l'appelle « multicuiseur » et pas seulement « air fryer », et c'est le bon mot. Ses 7 fonctions vont de la friture sans huile à la cuisson lente, en passant par le gril et la saisie.
28,2 cm de haut, mais un couvercle qui se lève
La fiche donne 28,2 cm de haut, 32 cm de large et 37,8 cm de profondeur, pour 5,4 kg. Couvercle fermé, c'est un appareil plutôt bas pour 5,5 L, moins haut que bien des air fryers à tiroir. Sa largeur de 32 cm le rend facile à caser entre deux appareils.
Le point qui compte est au-dessus. Le couvercle se relève vers le haut : il faut de la hauteur libre pour l'ouvrir en entier, et la chaleur s'échappe par là à chaque ouverture. Sous des placards muraux bas, avance le SatisFry vers l'avant du plan quand il chauffe, ou trouve-lui un emplacement libre de placard au-dessus.
À 5,4 kg, il reste déplaçable. Si la place manque, il se range dans un placard entre deux usages, ce qui est plus difficile avec un double tiroir de 8 kg.
Capacité : 5,5 L, pour qui ?
Russell Hobbs annonce une cuve de 5,5 L et une charge totale de 2,5 kg. La marque donne aussi des repères concrets : environ 6 burgers, 5 blancs de poulet ou 6 filets de saumon. C'est un repas pour 4, à condition que la viande tienne à plat sur la plaque.
Un chiffre de la marque mérite d'être lu de près : pour un doré optimal en friture à l'air, Russell Hobbs recommande des portions d'environ 800 g. 2,5 kg, c'est ce que la cuve accepte, 800 g, c'est ce qui croustille bien. Pour des frites pour 4, compte donc sur deux fournées ou sur des portions raisonnables.
Le titre de la fiche annonce aussi une pizza surgelée de 30 cm de diamètre. Pour une famille qui fait souvent pizza le vendredi, c'est un argument que peu d'air fryers de cette taille peuvent avancer.
Les 7 fonctions et la cuisson lente
Les 7 fonctions préréglées sont : friture sans huile, gril, saisir, cuisson lente basse température, rôtir, cuire comme au four et maintien au chaud. Chacune propose une température et un temps de départ, que tu ajustes sur le panneau numérique. Une minuterie arrête la cuisson et un signal sonore t'avertit à la fin.
La cuisson lente est la fonction qui le distingue des air fryers à tiroir. Russell Hobbs propose deux niveaux, doux et fort, et la cuve se comporte alors comme une mijoteuse. On saisit la viande avec la fonction Saisir, on ajoute légumes et liquide, puis on passe en cuisson lente sans changer de récipient. Bœuf carottes, chili, effiloché de porc : ce sont les plats qui en profitent.
Le maintien au chaud complète le tableau. Quand tout le monde ne dîne pas à la même heure, le plat reste chaud dans la cuve sans continuer à cuire à pleine puissance.
Gril et saisie : jusqu'à 260 °C
Le thermostat se règle de 65 à 260 °C. Un air fryer courant plafonne à 200 ou 205 °C : le SatisFry va 55 à 60 °C plus loin. Ce haut de plage change la cuisson d'une viande : à 260 °C, une côte de porc ou une brochette saisit vite en surface et garde son jus.
La chauffe se fait par le haut et par le bas, avec un ventilateur. La résistance du bas chauffe la plaque gril, celle du haut et l'air pulsé dorent le dessus. C'est ce qui donne des marques sur la viande, là où un air fryer à tiroir ne fait que dorer.
Pour profiter de ces marques, la plaque doit être chaude avant d'y poser les aliments. Lance l'appareil à vide quelques minutes en mode gril, puis pose la viande. Une plaque froide cuit à plat et la viande rend son eau.
La plaque gril a un revêtement antiadhésif que Russell Hobbs annonce 3 fois plus résistant que son revêtement standard. Ça reste un antiadhésif : retourne la viande avec une pince en bois ou en silicone, le métal rayerait la plaque.
Friture à l'air, four et rôtissage
En mode friture sans huile, le SatisFry se comporte comme un air fryer ordinaire : frites, nuggets, légumes rôtis, surgelés. Russell Hobbs annonce des résultats jusqu'à 70 % plus rapides qu'un four traditionnel. C'est un chiffre de la marque, et il dépend beaucoup de la quantité mise dans la cuve.
Le geste qui compte ici : soulever le couvercle à mi-cuisson et remuer avec une spatule, puisqu'on ne peut pas secouer la cuve comme un tiroir. Avec une couche fine, autour des 800 g recommandés, les frites dorent de façon régulière grâce à la double chauffe.
Les modes rôtir et four couvrent les gratins, les légumes au four, les petits rôtis et les gâteaux, dans un moule à la taille de la cuve. La fenêtre du couvercle aide à suivre la coloration d'un gratin sans faire chuter la température.
Cuve et plaque gril au lave-vaisselle
La cuve et la plaque gril se retirent et passent au lave-vaisselle. Pour un appareil qui grille et saisit, c'est un vrai soulagement : la graisse d'une viande grillée retombe dans la cuve et cuit au fond. Si tu laves à la main, laisse d'abord tremper dans l'eau chaude savonneuse : tu n'auras pas à frotter.
Le couvercle, lui, ne se démonte pas. Il reçoit les projections du gril et la vapeur d'une cuisson lente. Une éponge humide sur l'appareil refroidi, sans laisser sécher les éclaboussures, suffit à le garder propre, fenêtre comprise.
Un conseil pour le gril : essuie l'excès de gras de la cuve avec du papier absorbant en fin de cuisson, avant le lave-vaisselle. Le filtre de ton lave-vaisselle s'encrasse moins.
Russell Hobbs donne une puissance de 1745 W et annonce jusqu'à 44 % d'énergie en moins qu'un four classique. C'est un chiffre de la marque. Le principe est simple : une cuve de 5,5 L chauffe plus vite et pour moins cher qu'un four entier.
La cuisson lente demande une remarque à part. Elle dure plusieurs heures, mais à basse puissance, comme toute mijoteuse. Elle remplace une cocotte qui frémit sur la plaque de cuisson, pas un air fryer qui tourne 15 minutes.
À 260 °C, l'appareil chauffe fort. Les parois extérieures et le couvercle deviennent chauds, et l'ouverture libère un coup de chaleur. Ouvre en te reculant, et garde les enfants loin du plan de travail.
Gril, mijoteuse et air fryer pour un seul budget
Le SatisFry Air & Grill vise le milieu de gamme et réunit pour ce prix un air fryer, un gril qui monte à 260 °C, une mijoteuse et un maintien au chaud, avec une cuve et une plaque lavables en machine. Son prix varie selon les périodes : regarde celui relevé sur cette page.
Pour juger s'il vaut son prix, regarde ce qu'il remplace chez toi. Si tu utilises un gril électrique et une mijoteuse, il peut prendre la place des deux. Si tu cherches juste un air fryer pour des frites et des surgelés, un modèle à tiroir de même capacité coûtera moins et sera plus simple à remuer.
Le SatisFry Air & Grill et ses concurrents
Le Moulinex Easy Fry & Grill de 4,6 L reste un air fryer à tiroir, avec une plaque gril. Il est plus simple pour les frites, que l'on secoue d'un geste. Le Russell Hobbs offre plus de volume, monte bien plus haut en température pour griller, et ajoute la cuisson lente. Pour des grillades bien marquées et des plats mijotés, le Russell Hobbs. Pour des frites et un gril d'appoint, le Moulinex.
Avec le Speedi de Ninja (ON400EU), on retrouve une cuve de 5,7 L sous couvercle et la même idée de multicuiseur. Le Speedi ajoute la vapeur et les repas en couches, féculent en bas, viande au-dessus. Le Russell Hobbs mise sur le gril et la saisie à 260 °C. Le Speedi pour les dîners complets, le Russell Hobbs pour les grillades.
Tu veux aussi cuire sous pression ? Alors le Foodi MAX SmartLid de Ninja (OL750EU) entre en jeu : il fait cocotte-minute et monte à 7,5 L. Il est plus gros, plus lourd et plus cher. Si la pression ne t'intéresse pas, le SatisFry couvre le gril, l'air fryer et le mijotage pour bien moins d'encombrement.
Dans la même marque, le SatisFry Medium (4 L) est le petit frère à tiroir : un air fryer classique pour 2 à 3 personnes, sans gril ni cuisson lente. À choisir si tu veux seulement un air fryer compact chez Russell Hobbs.
