Cosori CAF-DC121 10,8 L

La référence complète est CAF-DC121-AEUR. On la trouve dans le catalogue Lidl, ce qui surprend un peu : Lidl vend surtout sa propre marque, Silvercrest. Ici, c'est bien un appareil Cosori, avec le format en tour qui a fait connaître la gamme Turbo Tower.

Le titre marchand parle d'une friteuse sans huile de 10,8 L, et la fiche détaillée donne la répartition : 4,3 L pour le panier du haut, 6,5 L pour celui du bas. Notre catalogue l'avait d'abord rangé parmi les modèles à un seul tiroir. C'est faux : il y a bien 2 paniers superposés, réglés chacun de leur côté.

Sur la fiche, je retrouve plusieurs points de la Turbo Tower Pro : céramique sans PFAS, 7 programmes, moteur à courant continu. Je ne peux pas affirmer que ce soit le même appareil sous un autre nom. Je le traite donc comme un modèle à part, en le comparant plus bas à ses cousins.

Une tour occupe au sol l'emprise d'un seul panier. Si ta cuisine est étroite, c'est le format le plus malin pour dépasser 10 L. Un double tiroir côte à côte de même volume demande nettement plus de largeur.

Le prix à payer, c'est la hauteur. Sors le mètre et relève la distance entre ton plan de travail et le bas des meubles hauts. Garde une marge au-dessus : l'appareil souffle de l'air chaud et de la vapeur pendant la cuisson. Je ne cite aucune dimension : celles qui circulent chez les revendeurs décrivent parfois l'emballage.

Le câble mesure 100 cm selon la fiche Lidl. C'est correct, sans plus. Si ta prise est loin, prévois une place proche plutôt qu'une rallonge, déconseillée avec un appareil de 2630 W.

Le panier et la plaque croustillante ont un revêtement céramique, et Cosori l'annonce sans PFAS. C'est un argument que l'on voit encore surtout sur les modèles plus chers. La céramique accroche un peu plus qu'un antiadhésif classique les premières semaines : un filet d'huile au pinceau sur les aliments panés aide.

La marque met aussi en avant un boîtier dont la surface n'est pas peinte, pour éviter que de la peinture ne s'écaille avec la chaleur. C'est un détail, mais il compte sur un appareil qui chauffe tous les jours pendant des années.

Avec 2630 W annoncés, c'est un appareil puissant pour sa catégorie. La fiche Lidl indique un chauffage par le haut. Le moteur à courant continu fait varier la vitesse de l'air, et Cosori annonce jusqu'à 33 % de vitesse de rotation en plus qu'un moteur classique. L'idée est simple : un souffle fort pour dorer les frites et les ailes de poulet, un souffle doux pour ce qui doit cuire sans sécher.

Le thermostat descend à 30 °C et monte à 230 °C. Ces 30 °C au plancher ouvrent au CAF-DC121 la déshydratation et la fermentation, deux usages qu'un air fryer d'entrée de gamme ne couvre pas. Cosori met en avant la cuisson du pain : une chaleur douce, une mie qui reste moelleuse et une croûte qui dore.

Comme sur toute tour, le panier du bas reçoit le gros morceau. Dans 6,5 L, un poulet entier de taille moyenne ou une bonne fournée de pommes de terre trouvent leur place. Le panier du haut sert aux légumes, au poisson ou au dessert. Secoue ou retourne à mi-cuisson : sur un panier aussi profond, c'est ce qui donne une cuisson régulière.

Les 7 programmes sont la friture sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, déshydrater et fermenter. La liste est complète pour une famille. On pilote le tout sur un écran tactile.

La minuterie va de 1 minute à 24 heures. Personne ne fait cuire des frites aussi longtemps : cette longue plage sert aux fruits séchés, aux chips de légumes et aux pâtes qui lèvent. L'arrêt automatique, le signal sonore et une fonction de protection complètent l'équipement.

Une grille de cuisson est fournie pour cuire sur 3 niveaux. Les 2 niveaux du panier du bas partagent la même chaleur. Pour 2 températures différentes, sers-toi des 2 paniers.

La fiche du CAF-DC121 ne dit pas en toutes lettres que le panier passe au lave-vaisselle. Sur les modèles voisins de la gamme, Cosori l'autorise, mais je préfère que tu le vérifies dans la notice. Sur un revêtement céramique, le lavage à la main reste de toute façon le plus doux : un peu de produit vaisselle dans l'eau chaude et le côté doux de l'éponge.

Attends que le panier du CAF-DC121 ait tiédi avant de le rincer. Un choc thermique fatigue la céramique. Une fois par mois, essuie aussi la résistance du haut, appareil débranché et froid : la graisse projetée y recuit à chaque usage et dégage une odeur.

Côté budget, le CAF-DC121 vise le cœur du marché des modèles XXL. Il apporte ce qu'on attend d'une tour familiale et ajoute la céramique sans PFAS, la fermentation et une forte puissance. Le tarif de cette page est relevé automatiquement chez Lidl : compare-le à ceux des Turbo Tower vendues ailleurs avant d'acheter.

Lidl ne le garde pas forcément en rayon toute l'année. Si l'offre disparaît, la Turbo Tower Pro est l'équivalent le plus proche.

La Cosori Turbo Tower (/test-produit/cosori-turbo-tower-10-8-l/) reprend la même répartition des paniers, avec 6 fonctions seulement, un moteur à 4 vitesses et un antiadhésif classique. Le CAF-DC121 ajoute la céramique et la déshydratation.

La Turbo Tower Pro (/test-produit/cosori-turbo-tower-pro-10-8-l/) annonce elle aussi la céramique sans PFAS et 7 fonctions, avec 2 résistances dans le panier du bas. C'est la plus proche cousine sur le papier.

Le Moulinex Easy Fry Dual Crispy Stack (/test-produit/moulinex-easy-fry-dual-crispy-stack-10-l/) affiche 10 L (6 + 4 L), avec une fin de cuisson synchronisée et une réparabilité de 15 ans promise par Moulinex. Si la durée de vie compte plus que la céramique pour toi, il mérite d'être regardé.

Chez Lidl encore, la Silvercrest à 2 zones superposées de 9,5 L (/test-produit/silvercrest-air-fryer-2-zones-superposees-9-5-l/) joue la carte de la marque maison.