Air fryer 11 L

11 L : on cuisine pour une tablée

À raison de 1,5 L par convive, 11 L couvrent environ 7 assiettes. C'est la taille des grandes familles, des repas où l'on reçoit, ou des cuisines où l'on prépare à l'avance les déjeuners de la semaine. Pour une famille de 4, tu paieras en place sur le plan de travail une capacité qui te servira rarement : la rubrique 8 L sera plus raisonnable.

À cette capacité, 2 familles se partagent la grille, et elles ne se ressemblent pas du tout.

Cette rubrique liste les air fryers de 10,8 à 11 L à tiroirs, tours superposées comprises, et renvoie les fours air fryer à porte de même volume vers leur propre rubrique.

La tour : 2 tiroirs empilés pour gagner de la place

Le Cosori Turbo Tower, le Severin S-Fry Duo Stack, l'Ariete Vertical Duo et le TopStrong superposé empilent leurs 2 bacs. Posés côte à côte, 11 L demanderaient une belle largeur de plan de travail ; en tour, l'appareil tient dans un coin. Chaque étage chauffe de son côté, et tu cuis la viande en haut, les légumes en bas, avec des réglages différents.

Le point à surveiller est la hauteur. Empilée sur 11 L, une tour grimpe vite, et selon le modèle elle souffle son air chaud vers l'arrière ou vers le haut. Elle doit cuire avec de l'espace libre au-dessus, pas coincée sous un placard. Les versions Pro et Pro Smart de la Turbo Tower de Cosori n'ont qu'un tiroir d'après la fiche : relis bien le format avant de choisir entre les 3.

Le grand bac avec plaque gril

L'autre famille garde un seul grand tiroir et mise sur la grillade. Les Cecotec Cecofry&Grill Smokin' 11000, dont la version Hot à tiroir unique, y glissent une plaque striée pour saisir côtes de porc, brochettes ou rondelles d'aubergine. Sur 11 L, cette plaque est assez large pour griller la part de toute la tablée d'un coup. Ses stries retiennent la graisse : compte un nettoyage plus soigneux qu'avec un panier lisse.

Deux modèles que j'ai testés sortent de ces cases. Chez Moulinex, l'Easy Fry Multifonction 9-en-1 et Grill AL5018 se passe de tiroir : ses 11 L forment un mini-four à air pulsé à porte, sur 3 niveaux, livré avec une broche et une plaque gril. Le Cecofry FoodCourt 11000 Connected C empile un air fryer de 6 L et un petit four de 5 L, que tu pilotes depuis l'écran ou une application. Le Tefal EY801D Easy Fry & Grill XXL, souvent cité à côté, n'a pas sa place ici : son bac fait 6,5 L.

Les 2 tiroirs côte à côte et les cas à part

Si la largeur ne te gêne pas, le double tiroir classique existe aussi à 11 L : le Moulinex Easy Fry Dual XXL, son jumeau Tefal Dual Easy Fry XXL, le Viomi Vortex Pro avec hublot ou le Medion P25 XXL Flex. Le Cecotec Cecofry&Grill Smokin' 11000 Plus pousse jusqu'à 3 compartiments. Quant au Four & Grill 9 en 1 de Tefal, c'est un four à porte, mieux servi par la rubrique four air fryer.

Et si tu cherches encore plus grand pour un usage de batch cooking, la rubrique 12 L commence à mélanger tiroirs et fours.