Ninja Air Fryer MAX AF170

Ninja a plusieurs air fryers à tiroir unique. L'AF140 est le petit, avec 4,7 L. L'AF180, vendu sous le nom MAX PRO, a le même tiroir de 6,2 L que l'AF170, mais 6 fonctions, dont Max Crisp et la cuisson au four. L'AF170 se situe entre les 2 : le grand tiroir, 4 modes seulement.

Ninja le présente comme plus grand que l'ancien AF160. C'est la même logique que pour le MAX PRO : le tiroir s'élargit et passe à 6,2 L pour accueillir jusqu'à 4 blancs de poulet, selon la marque.

Les 4 modes sont Air Fry (frire sans huile), Roast (rôtir), Reheat (réchauffer) et Dehydrate (déshydrater). Pas de Bake, donc pas de mode dédié aux gâteaux. Rien n'empêche de cuire un moule en Roast à température modérée, mais le réglage n'est pas pensé pour.

Dans la boîte de l'AF170, tu trouves l'appareil, le panier antiadhésif de 6,2 L, la plaque de cuisson réglable et un livret de recettes écrit par des chefs. Pas de grille supplémentaire ni de moule. C'est le strict nécessaire, bien choisi.

Les commandes suivent la logique Ninja : une touche par mode, puis la température et le temps aux flèches. Il n'y a pas de programmes par aliment. Si tu as l'habitude d'un four, tu règles l'AF170 sans ouvrir la notice. Si tu préfères qu'un pictogramme de poulet décide pour toi, le livret de recettes donnera les bons couples temps et température pour démarrer.

C'est le détail qui distingue l'AF170 d'un tiroir de base. Ninja fournit une plaque qui se pose en position basse ou haute. En bas, elle laisse l'air circuler sous une couche d'aliments : c'est la position pour les frites, les pilons, les légumes rôtis.

En haut, elle rapproche les aliments de la résistance : c'est la position que Ninja recommande pour gratiner ou pour les petits morceaux qui tomberaient au fond. Pense à une gratinée de pommes de terre, des toasts au fromage, des légumes farcis qu'on veut dorer en fin de cuisson. Sur la plupart des air fryers, il faut une grille vendue à part pour obtenir cet effet.

La position haute réduit la hauteur utile. Elle ne convient pas à un poulet entier ou à une pile de frites : garde-la pour les cuissons à plat et courtes.

Ninja annonce 1 à 4 personnes et jusqu'à 4 blancs de poulet. Ces chiffres sont honnêtes. 4 blancs côte à côte, c'est le plat principal d'une famille de 4, avec un accompagnement préparé à côté ou après.

Le tiroir est carré : à volume égal, son fond offre plus de place à plat qu'une cuve ronde. Pour les aliments qui ne doivent pas se chevaucher, comme des filets de poisson panés ou des escalopes, la surface compte plus que les litres.

Au-delà de 4 personnes, il faudra 2 fournées pour un repas complet. Pour 5 ou 6, un double tiroir comme le Ninja Dual Zone sera plus confortable.

Le mode Air Fry est celui qui tourne le plus. Selon Ninja, ses frites contiennent jusqu'à 75 % de gras en moins. L'écart est celui qu'on attend entre une friteuse à bain d'huile et une cuillère d'huile mélangée aux frites.

Pour les surgelés, Ninja met en avant une cuisson à 240 °C. C'est 30 à 40 degrés de plus que bien des air fryers d'entrée de gamme, plafonnés à 200 ou 210 °C. Sur des frites surgelées épaisses, des nems ou des nuggets, cette chaleur supplémentaire aide à saisir l'extérieur avant que l'intérieur ne se dessèche.

Le mode Roast prend le relais pour les cuissons longues : cuisses de poulet, rôti de porc, légumes de saison coupés gros. Elle parle aussi d'un gain de temps pouvant atteindre 50 % face à un four sans ventilation, mesuré chez elle sur saucisses et bâtonnets de poisson. C'est une donnée du fabricant, à prendre comme un ordre de grandeur.

Le mode Reheat redonne du croquant à ce que le micro-ondes ramollit : pizza de la veille, quiche, frites restées dans le plat. Pour une famille qui cuisine en avance, c'est un mode qu'on finit par utiliser presque autant que la friture.

Le mode Dehydrate fonctionne à basse température pendant longtemps. Avec la plaque, tu sèches des rondelles de pomme, de banane ou des tomates coupées, en une couche. Pour quelques fruits qui commencent à mollir, c'est très pratique. Pour une récolte entière, un vrai déshydrateur à plateaux reste plus adapté.

Ninja indique que le panier et la plaque, tous 2 antiadhésifs, passent au lave-vaisselle. C'est rassurant pour un usage quotidien. Je conseille quand même de les laver souvent à la main, rapidement après la cuisson : l'antiadhésif dure plus longtemps loin des pastilles de lave-vaisselle.

Le gras de cuisson tombe au fond du tiroir, sous la plaque. Vide-le à chaque fois. S'il reste, il fume au prochain allumage à haute température.

Ninja annonce jusqu'à 60 % d'économies d'énergie face à un four, calcul fait sur des saucisses et comparé à 2 fours de classe A et A+. Ce chiffre tient au volume chauffé : 6,2 L au lieu de 60 à 70 L. Il sera moins élevé sur une recette longue que sur une cuisson courte.

Le modèle est vendu chez Ninja et chez les grands marchands, dans le milieu de gamme des tiroirs de 6 L. Face à l'AF180, l'écart de prix finance 2 fonctions : Max Crisp et Bake. Si tu ne fais ni pâtisserie ni frites surgelées en grande quantité, l'AF170 suffit.

Le Ninja Air Fryer MAX PRO AF180 (/test-produit/ninja-air-fryer-max-xl/) a le même tiroir de 6,2 L et la même plaque réglable, mais 6 fonctions au lieu de 4 : il ajoute surtout Max Crisp et la cuisson au four aux modes de l'AF170 (rôtir, frire sans huile, réchauffer, déshydrater). Choisis-le si tu fais des gâteaux ou beaucoup de surgelés.

Le Ninja Air Fryer PRO AF140 (/test-produit/ninja-air-fryer-pro-af140/) a les mêmes 4 modes, dans un tiroir de 4,7 L et un boîtier plus bas. Il convient à 1 ou 2 personnes.

À volume égal, le Philips Airfryer 3000 6,2 L (/test-produit/philips-airfryer-3000-6-2-l/) ajoute un hublot et propose 16 modes. Le Cosori Iconic 6,2 L (/test-produit/cosori-iconic-inox-6-2-l/) mise sur un revêtement céramique sans PFAS et une garantie de 5 ans. L'AF170 reste le plus simple des 3, avec la chauffe la plus forte annoncée sur les surgelés.