Tefal Easy Fry & Grill Precision EY5058

Tefal livre l'appareil avec sa plaque de cuisson en aluminium moulé sous pression. Sans elle, l'EY5058 serait un Easy Fry de 4,2 L comme les autres : posée au fond du tiroir à la place de la grille habituelle, elle chauffe fort et laisse des marques de gril sur un steak, une brochette ou des tranches de courgette.

Le reste est celui d'un air fryer à tiroir : une cuve de 4,2 L, un panneau de commande numérique, une poignée pour sortir le tiroir. Pas d'accessoire superflu. Tu sors l'appareil, tu le laves, tu peux t'en servir le soir même.

Le mot Precision désigne le panneau de commande. La température va de 80 à 200 °C, la minuterie monte à 60 minutes. Le réglage fin compte pour la déshydratation, qui demande une chaleur basse et régulière, et pour les cuissons délicates comme un poisson.

Les 8 programmes automatiques couvrent l'essentiel : frites, nuggets, poulet grillé, pizza, viande, poisson, légumes et desserts. Ils posent un couple temps et température de départ. Pour une portion plus grosse ou plus petite que la moyenne, ajuste de quelques minutes. Avec l'habitude, tu finiras sans doute par régler à la main pour tes plats du quotidien.

Un air fryer cuit par l'air chaud qui tourne autour des aliments. La plaque en aluminium ajoute une cuisson par contact : la face posée sur les rainures saisit et colore. Le résultat se rapproche d'un plat cuit au gril de cuisinière, avec les jolies rayures en plus, sans fumée dans la cuisine.

Elle trouve son intérêt sur les côtes de porc, les blancs de volaille, les saucisses, les légumes d'été coupés en tranches, le halloumi. Pour des frites, des nuggets ou un gratin, la grille classique est plus logique : les aliments n'ont pas besoin de marques, ils ont besoin que l'air passe dessous.

Pense à retourner la viande à mi-cuisson pour marquer les 2 faces. C'est le seul geste à ajouter par rapport à un air fryer standard.

Avec 4,2 L, l'EY5058 se situe dans la taille moyenne des air fryers à tiroir. Tefal parle de capacité XL, et il est vrai que c'est plus qu'un modèle compact. Pour 2 personnes, il y a de la marge. Pour 3 ou 4, il fait le plat principal ou l'accompagnement, rarement les 2 à la fois.

Tefal chiffre la dose d'huile à 8 ml pour une charge de 700 g de frites fraîches. Ce chiffre sert à calculer la réduction de matières grasses, mais il donne aussi une idée de la charge maximale. 700 g de frites crues, c'est une portion confortable pour 3 personnes, un peu juste pour 4 grands mangeurs.

Chez nous, à 5, il faudrait 2 fournées. Si tu as 3 enfants comme moi, regarde plutôt un modèle plus grand ou un double tiroir. Pour un couple, un parent solo ou une famille de 3, la taille est la bonne.

Tefal annonce une cuisson 49 % plus rapide qu'un four classique, chiffre obtenu sur 700 g de frites surgelées face à des fours à air pulsé du groupe. C'est cohérent avec le principe de l'air fryer : une petite cuve qui chauffe vite et un ventilateur qui souffle fort sur les aliments.

Avec les surgelés, frites, nuggets ou poisson pané, aucune difficulté. Ils sont précuits et calibrés pour ce mode de cuisson. Pour des frites maison, 3 précautions : bien les sécher après le rinçage, les enrober d'une cuillère d'huile, secouer le tiroir 1 ou 2 fois.

Pour les viandes, choisis entre grille et plaque selon le résultat voulu. Les légumes rôtis (poivrons, courgettes, oignons) profitent de la plaque, les pommes de terre en cubes de la grille. La déshydratation permet aussi de préparer des chips de pomme ou des tomates séchées, à condition d'avoir le temps : c'est une cuisson de plusieurs heures.

D'après Tefal, chaque pièce qui se retire supporte le lave-vaisselle. Le tiroir, la grille et la plaque gril vont donc en machine. La plaque, avec ses rainures, retient plus la graisse qu'une grille : un trempage dans l'eau chaude avant le lavage aide beaucoup après des saucisses ou une côte de porc.

Le corps de l'appareil s'essuie avec une éponge humide, une fois froid. Ne plonge jamais la base dans l'eau, et regarde parfois l'élément chauffant au-dessus de la cuve : la graisse projetée y carbonise et parfume les cuissons suivantes.

Aucun chiffre de bruit n'est donné par Tefal. Pendant la cuisson, on entend souffler le ventilateur, qui se tait à la sonnerie. La consommation suit la même logique que la rapidité : une petite cuve qui chauffe vite consomme moins qu'un grand four pour la même portion.

L'EY5058 se place en milieu de gamme. Tu paies un peu plus qu'un Easy Fry de base pour la plaque gril et l'écran numérique. Ce supplément vaut le coup si tu grilles souvent. Si tu fais surtout des frites et des surgelés, un modèle sans plaque suffit.

Le Tefal EY5018 Easy Fry & Grill Classic (/test-produit/tefal-ey5018/) garde la même capacité de 4,2 L et la même idée d'un gril dans un air fryer, avec une température et un minuteur réglables. Il convient à qui préfère les commandes simples. L'EY5058 ajoute l'écran numérique, les 8 programmes et le réglage fin de 80 à 200 °C.

Le Moulinex Easy Fry & Grill (/test-produit/moulinex-easy-fry-grill/) vient du même groupe que Tefal. Il reprend la grille en fonte d'aluminium, les 8 mêmes programmes et le même chiffre de cuisson plus rapide qu'un four. Les 2 appareils sont très proches : compare les prix du jour et choisis celui qui est le moins cher.

Le Tefal Easy Fry Precision XL EY4018 (/test-produit/tefal-easy-fry-precision-xl-ey4018/) mise sur la précision des réglages, sans la plaque gril. Pour les frites et les surgelés, il fait le même travail. Pour une côte de porc marquée, l'EY5058 a l'avantage.