Tefal Easy Fry Grill & Steam FW2018

La gamme Easy Fry de Tefal compte beaucoup de variantes. Le FW2018 est celle qui va le plus loin dans le mélange des cuissons. Il fait l'air fryer, comme tous les Easy Fry. Il grille, grâce à une plaque en aluminium moulé sous pression qui laisse des marques sur la viande et les légumes. Et il cuit à la vapeur, ce qui reste rare dans un tiroir.

Tefal présente l'ensemble comme 3 appareils dans un format peu encombrant. Le raisonnement tient : un cuit-vapeur électrique et une plancha prennent chacun de la place dans un placard. Si tu t'en sers tous les 2, les réunir dans un seul appareil libère de l'espace.

Les 3 modes s'utilisent seuls ou ensemble. La marque parle de 3 modes manuels que tu peux combiner, et de 2 programmes qui mêlent l'air chaud et la vapeur. C'est là que le FW2018 se distingue d'un Easy Fry & Grill classique, qui s'arrête au grill.

Côté carton, Tefal annonce l'appareil et sa plaque en aluminium moulé sous pression, rien d'autre. La fiche ne cite pas d'autre accessoire, ni moule, ni grille, ni pinces. La plaque fait tout : elle se pose dans le tiroir et sert aussi bien au grill qu'à la friture à l'air.

Le panneau de commande est numérique. Tu pars d'un des 7 programmes ou du mode manuel, puis tu règles toi-même durée et chaleur. Le minuteur plafonne à 60 minutes, puis la chauffe se coupe toute seule. Pas d'écran couleur ni d'application : c'est un appareil qui se règle vite, sans menu à parcourir.

Lis la partie de la notice qui concerne la vapeur avant le premier usage. C'est le mode le moins intuitif quand on vient d'un air fryer classique, et il demande une préparation que les 2 autres n'exigent pas.

Noir, à tiroir unique, il a la silhouette habituelle des Easy Fry. Tefal ne publie pas de dimensions que j'aie pu vérifier, et celles qu'on lit sur les fiches marchandes mesurent souvent le colis, je les laisse de côté.

Compte la place d'un gros modèle à tiroir : la largeur d'un micro-ondes compact, et une bonne profondeur devant pour tirer le tiroir. Derrière, garde du vide : l'air chaud ressort par là.

Il n'y a pas de hublot. Pour vérifier la couleur, il faut ouvrir. Avec la vapeur, chaque ouverture laisse s'échapper de l'humidité : mieux vaut faire confiance aux programmes et ouvrir une seule fois à mi-cuisson.

Tefal parle d'une capacité XXL de 6,5 L, pensée pour les repas copieux en famille. Je ne trouve pas de quantité chiffrée en grammes dans les puces. Par expérience du marché, un tiroir de 6,5 L sert un plat principal pour 4, ou des frites pour 4 à 5 en couche raisonnable.

La plaque en aluminium occupe le fond. Elle est la surface sur laquelle posent les aliments à griller : sa taille fixe ce que tu peux cuire en une fois. Pour des steaks ou des filets de poisson, qui doivent rester à plat, compte 3 ou 4 pièces selon leur taille.

Pour 2 personnes, 6,5 L, c'est confortable, sans plus : l'appareil reste raisonnable à chauffer. Pour 6 ou plus, il faudra 2 fournées, ou un double tiroir.

En friture à l'air, le FW2018 fonctionne comme les autres Easy Fry : de l'air chaud qui tourne autour des aliments posés sur la plaque, avec peu ou pas d'huile. Les programmes frites, pépites et poulet couvrent l'essentiel des usages de famille.

Selon Tefal, le préchauffage est inutile dans certains modes. Pour les surgelés, c'est pratique : tu glisses les nuggets, tu lances, et le temps du programme compte dès le départ. Pour des frites maison, une huile légère et une secousse à mi-cuisson restent le duo gagnant.

Le programme dessert sert aux petites pâtisseries : muffins, crumble en petits moules, fruits rôtis. Comme la fiche ne cite pas de moule fourni, prévois un plat qui entre dans un tiroir de 6,5 L et supporte la chaleur.

Le grill repose sur la plaque en aluminium moulé sous pression. Tefal la décrit comme capable de donner des viandes et des légumes tendres et juteux, avec des marques de grill. Le principe est simple : la plaque monte en chaleur avec l'appareil, et les aliments posés dessus cuisent par contact en plus de l'air chaud.

C'est le mode des côtes de porc, des brochettes, des saucisses, des courgettes et des poivrons en lanières. Un programme intelligent dédié à la viande grillée combine l'air chaud et la vapeur : la surface marque, l'intérieur reste moelleux.

Ne t'attends pas aux marques profondes d'un grill à résistance intégrée comme ceux de Ninja. La plaque d'un air fryer à tiroir chauffe moins fort qu'une plaque chauffante dédiée. Pour un steak bien saisi, laisse la plaque chauffer quelques minutes à vide avant d'y poser la viande.

La cuisson vapeur est l'argument qui sépare le FW2018 du reste de la gamme Easy Fry. Tefal la met en avant pour préserver les vitamines et les nutriments des aliments. Brocolis, haricots verts, carottes, pommes de terre, filets de poisson : tout ce que tu cuirais dans un cuit-vapeur passe ici.

Les 2 programmes dits intelligents, poisson et viande grillée, enchaînent ou mêlent vapeur et air chaud. Pour le poisson, c'est l'idée la plus utile de l'appareil : la vapeur cuit la chair sans la dessécher, l'air chaud dore la peau ou la croûte. Un pavé de saumon oublié une minute de trop à l'air chaud devient sec, la vapeur élargit cette marge.

Les 3 modes manuels se combinent aussi à la main. Tu peux commencer un poulet à la vapeur pour cuire le cœur, puis finir à l'air chaud pour la peau. Il faut un peu de pratique pour trouver tes réglages : note ceux qui marchent.

La fiche ne détaille ni le volume d'eau utilisé ni la façon de remplir l'appareil pour la vapeur. C'est la notice qui fait foi sur ce point.

Les pièces à laver se limitent au tiroir et à la plaque. La fiche ne précise pas leur passage au lave-vaisselle. La plaque, je la passe à l'évier avec le côté doux de l'éponge : l'aluminium moulé et son revêtement durent plus longtemps ainsi. Les rainures du grill retiennent le gras, une brosse souple les dégage.

La vapeur a un avantage pour l'entretien : les résidus collent moins sur une surface humide. Après un programme grill, en revanche, la plaque garde des sucs caramélisés. Un court trempage dans l'eau chaude savonneuse suffit à les décoller.

Quand la vapeur a servi, jette le reste d'eau et laisse le tiroir s'aérer. Une humidité qui stagne donne des odeurs. Si ton eau est calcaire, surveille les traces blanches et détartre selon la notice.

Tefal appartient au groupe SEB, comme Moulinex. Les 2 marques partagent beaucoup de leurs air fryers, avec des noms et des coloris différents. Le service client, le réseau de réparateurs et les pièces détachées du groupe sont parmi les mieux implantés en France, un atout pour un appareil qui mêle vapeur et chauffe.

Au moment où j'écris, je ne relève pas d'offre en cours pour le FW2018 chez nos marchands. Le modèle a pu être remplacé dans la gamme : vérifie sa disponibilité avant de t'y attacher, et regarde ses cousins Easy Fry si tu ne le trouves pas.

Le Philips Airfryer 5000 7,2 L (/test-produit/philips-airfryer-5000-7-2-l/) combine lui aussi l'air chaud et la vapeur, avec 21 modes, une fenêtre et un nettoyage SteamClean. Il est plus grand, plus équipé et plus cher. Il n'a pas de plaque grill dédiée.

Le Tefal Easy Fry Grill Precision EY5058 (/test-produit/tefal-easy-fry-grill-precision-ey5058/) fait l'impasse sur la vapeur mais garde le grill, dans 4,2 L, avec 8 programmes réglables de 80 à 200 °C. Il convient à 2 ou 3 personnes qui veulent griller sans le cuit-vapeur.

Le Ninja Speedi (/test-produit/ninja-speedi-on500/) est l'autre grand nom de la vapeur couplée à l'air chaud : une cuve de 5,7 L, 10 modes et la promesse de cuire un repas complet en une fois. Il pense en repas complet, le Tefal en plats séparés.

Le Ninja Foodi MAX PRO AG651 (/test-produit/ninja-foodi-max-pro-grill-plancha-ag651/) joue dans une autre catégorie pour le grill, avec une plaque chauffante et une plancha, mais sans vapeur et à un prix bien supérieur.