Ariete Vertical Duo 4640

Ariete est une marque italienne surtout connue pour son petit électroménager au style rétro. Avec le 4640, elle sort de ce registre : boîtier noir, lignes droites, et une architecture verticale qui empile les 2 paniers au lieu de les aligner.

La marque chiffre le gain de place à 40 % par rapport à une double friteuse à air horizontale. Je prends ce chiffre comme un ordre de grandeur : il dépend du modèle comparé. Les 26 cm de large annoncés sont en revanche une donnée simple à vérifier chez toi avec un mètre, entre la bouilloire et le grille-pain.

Ce qu'on gagne en largeur se paie en hauteur. Avant de commander, mesure l'espace libre sous tes meubles hauts et garde de la marge au-dessus : la vapeur et l'air chaud sortent pendant la cuisson.

Chaque panier fait 5,5 L, soit le volume d'un air fryer simple pour 3 ou 4 personnes, en double. Ariete livre 2 grilles en inox qui partagent chaque panier en 2 étages, d'où les 4 niveaux annoncés et la promesse de 4 plats en même temps.

Dans la vraie vie, 2 plats sur une même grille cuisent à la même température. Les 4 niveaux servent surtout à étaler une grosse quantité en couches minces : des ailes de poulet en bas, des quartiers de pommes de terre au-dessus, et le tout dore mieux qu'en tas.

Pour 2 personnes, un seul panier suffit. On ne chauffe que la moitié de l'appareil, et c'est là que le format double devient économe.

2460 W pour 2 paniers, c'est une puissance élevée pour la catégorie. Le thermostat plafonne à 200 °C, comme la plupart des modèles à tiroir. Les surgelés, les frites maison légèrement huilées et les morceaux de volaille sont son terrain naturel.

Ariete annonce 6 programmes et une fonction gril, sans en publier la liste complète dans la fiche dont je dispose. Les programmes donnent un point de départ ; je règle ensuite le temps à l'œil, en ouvrant le panier une fois à mi-parcours pour secouer.

Sync règle les départs pour que les 2 paniers terminent ensemble, même avec des durées et des températures différentes. Le poisson ne refroidit plus pendant que les légumes finissent.

Dual reporte sur le second panier ce que tu as réglé sur le premier. C'est la fonction des grosses tablées : 2 fournées de frites identiques, sans avoir à tout saisir 2 fois. Ninja propose la même chose sous le nom Match.

Ariete ne dit rien du revêtement ni du lave-vaisselle. Faute de mieux, je nettoie à l'évier, à l'éponge douce, et je ne gratte jamais avec du métal. Avec 2 paniers et 2 grilles, compte 4 pièces à nettoyer après un repas complet.

Ariete a un réseau de réparation plus discret en France que les marques les plus vendues. Recopie la référence 4640/00 dans ton téléphone : sans elle, impossible de commander la bonne grille. Pendant 2 ans, une panne relève de la garantie légale, à réclamer au vendeur.

Avec 2 ventilateurs qui tournent quand les 2 paniers sont en route, attends-toi au souffle continu d'une hotte. La chaleur sort à l'arrière : laisse une dizaine de centimètres entre l'appareil et le mur.

La forte puissance fait monter vite en température. Sur un repas pour 4 cuit en une fois, l'appareil reste plus sobre qu'un grand four qu'il faut préchauffer.

Côté tarif, le 4640 vise le cœur du marché des doubles paniers. À ce niveau, il apporte un format rare (la colonne), 11 L, Sync et Dual. Il ne joue pas sur le nom de marque : c'est la fiche technique qui le défend.

Le Ninja Double Stack XL (/test-produit/ninja-double-stack-xl/) empile 9,5 L sur 2 niveaux de 4,75 L chacun, avec 2 grilles et 6 fonctions. Ninja a pour lui son réseau et ses accessoires. L'Ariete offre 1,5 L de plus et affiche sa puissance, que la fiche du Ninja ne donne pas.

Le Severin S-Fry Duo Stack (/test-produit/severin-s-fry-duo-stack/) reprend la même répartition en 2 paniers de 5,5 L, et Severin y ajoute 9 programmes et une fin synchronisée. Entre les 2, regarde le prix du jour et le contenu du carton : l'Ariete livre 2 grilles pour cuire sur 4 niveaux.

La Cosori Turbo Tower 10,8 L (/test-produit/cosori-turbo-tower-10-8-l/) choisit 2 paniers inégaux, 6,5 L et 4,3 L, plus adaptés à un rôti. Si tu cuisines souvent une grosse pièce, elle a l'avantage. Si tu préfères 2 zones égales, l'Ariete est plus simple à remplir.